Дієтичний торт Cristina s world з какао та сиром
Понеділок, 12 серпня 2013 р
Дієтичний торт з какао та сиром
Цей рецепт я знайшов у Facebook у Джорджани Іонеску, ідеальної домогосподарки, з рук якої виходить лише смачна їжа і яка виглядає феноменально.
Перш ніж описувати, що і як я зробив, я хочу зазначити, що торт здався мені трохи сухим, і тому я рекомендую сиропувати млинці з колою або цукром, перш ніж змащувати їх кремом.
Цей рецепт відповідає дієті Дюкана - PP-дні - починаючи з круїзу. Через кількість висівок, що використовуються, цей пиріг розділений на 4 порції.
інгредієнти:
*** Млинці:
- 2 яйця
- 8 столових ложок вівсяних висівок
- 1 столова ложка пшеничних висівок
- 150 мл знежиреного молока 1,5%
- esenta de rom
- 1 столова ложка тертого какао
- чайна ложка харчової соди, гашена чайною ложкою оцту
- підсолоджувач за смаком
*** Крем:
- 250 г сиру з 0,2% жиру
- ванільна есенція
- лимонна есенція
- підсолоджувач за смаком
У мисці я змішав усі інгредієнти для млинців, а сир для вершків кілька хвилин змішував з рештою інгредієнтів для крему.
Я пекла млинці на антипригарній сковороді. Млинці середнього розміру. В ідеалі ви повинні отримати 4 рівні оладки, але я не встиг.
Коли зверху утворюються бульбашки, млинець слід перевернути. Залиште ще на хвилину і переверніть на тарілку. Відразу після того, як я поклав млинець на тарілку, я змастив його 1/4 крему. Теорія полягала в тому, що млинцевий лист трохи розм'якшився від вершків, але я цього не зробив. Вона ще була в сиропі.
В кінці я припудрив пиріг какао.
Я даю йому охолонути, а потім на годину прибираю в холодильник. Після цього періоду відпочинку я нарізав її і подав їдальням.