Дієтичний трав’яний або фруктовий чай іноді містить додатковий аромат - FOCUS Online

Фруктовим та трав'яним чаям іноді надають додатковий аромат, щоб вдосконалити або доповнити їх смак. Такі добавки зазвичай вказані на упаковці.

дієтичний

Споживачі можуть розпізнати ароматизовані чаї за позначенням "ароматизований фруктовий чай" або "трав'яний чай, ароматизований", як пояснює Економічна асоціація трав'яного та фруктового чаю (WKF) у Гамбурзі. Якщо, наприклад, полуниця зображена на упаковці та пов’язана з цим, наприклад, примітка «із полуничним смаком» або «із полуничним смаком» означає, що полуничний аромат доданий як ароматизатор.

Що стосується ароматів, експерти розрізняють аромати та природні аромати. Останні отримують, наприклад, дистиляцією або пресуванням з рослинної, тваринного або мікробіологічної сировини і повинні бути доведеними в природі. За даними WKF, справжня полуниця, наприклад, втрачає свій аромат під час сушіння. Для того, щоб знову досягти повного смаку, потім використовують ароматизатори полуниці. Виробники досягають цитрусової ноти, наприклад, за допомогою ефірних масел лимона, апельсина, бергамоту або грейпфрута.