№ дієтичного харчування

Сковорода з рису, дитячої моркви та зеленої цибулі з соусом з яблук та хрону

інгредієнти

100 г.	рис
250 г.	Морква (и), (дитяча морква)
80 г.	Зелена цибуля (цибуля), свіжа
300 мл	Овочевий бульйон, домашній, сильно ароматизований
2 ст	Соус, (яблучно-хріновий соус зі скла)
1 щіпка	цукор
сіль
Перець з подрібнювача
1 чайна ложка	Ріпакова олія

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Розігрійте олію на великій антипригарній сковороді на середньому вогні, додайте рис сухим і трохи обсмажте. Влийте бульйон і доведіть до кипіння. Моркву наріжте скибочками, додайте до рису на сковороді, додайте щіпку цукру і розмішайте. Зменште вогонь і залиште все варитися на кришці близько 10 хвилин.

Наріжте зелену цибулю рулетами, змішайте з морквяним рисом і варіть з кришкою ще 10 хвилин на повільному вогні.

Потім підмішайте соус з хрону, приправте спеціями і розкладіть все на тарілці.

---