Дієтна брехня №3 "Багато прийомів їжі підтримують рівень цукру в крові стабільним"; (ІП)

Автор: Лікар. мед. Домінік Доцауер

Незліченна кількість спеціалістів з дієти та здоров’я рекомендує вживати багато дрібних страв протягом дня, щоб зменшити почуття голоду, підтримувати стабільний рівень енергії та мати можливість досягти повноцінних розумових здібностей. На відміну від поширеної думки, рівень цукру в крові надзвичайно добре регулюється і утримується у вузьких межах у здорових людей. Він не хитається вгору-вниз, як шимпанзе на мет, і не падає, як камінь, через кілька годин, не з’ївши їжі. Або цілий день. Або навіть цілий тиждень.

Багато хто вважає, що їм доведеться боятися сильних мук голоду та психічних розладів, якщо вони не їдять частіше. Коротко розглянемо еволюційні наслідки для виживання, якби це було так. Регулярні періоди посту, навіть голоду, були природною частиною нашого минулого. Як би ми вижили, якби наш організм, а отже, і регулювання рівня цукру в крові не працювали в такі періоди? Я бачив, як молоді здорові чоловіки скаржились на свою млявість та помутніння розуму через кілька годин без їжі. Це абсолютно абсурдно. Але я відступаю ...

Підтримка рівня цукру в крові дуже важлива для організму, і ми розробили дуже ефективні механізми регулювання, які полегшують це навіть в екстремальних умовах. Якщо ви голодуєте 23 години і тепер робите 90-хвилинний пробіг із 70-75% VO2max, подальше значення цукру в крові буде таким же, як і в неголодний стан. Знадобиться принаймні 3 дні або 84 години голодування, щоб знизити рівень цукру в крові до такої міри, що розумова працездатність буде знижена; і це лише тимчасово, оскільки наш мозок зараз переходить на споживання кетонів. Протягом 48 годин голодування або серйозного зниження калорій рівень цукру в крові підтримується в нормальних межах, а когнітивні показники не впливають негативно.

А як пов’язані рівень цукру в крові та голод? Цукор у крові - лише один із багатьох короткочасних механізмів, що контролюють голод, і твердження про те, що низький рівень цукру в крові викликає голод, є неправильним. Низький рівень цукру в крові означає лише низький рівень у нижній частині норми. На цей механізм також впливають багато факторів, що руйнують, такі як нормальне харчування, споживання енергії та генетика. Здається, найважливішим є звичний час їжі, який контролюється Греліном та іншими метаболічними гормонами. Таким чином, це означає, що рівень цукру в крові адаптується до звичного часу прийому їжі. Це особливо цікавить тих, хто побоюється, що коливання цукру в крові та голод можуть бути результатом регулярного голодування. Це пояснює, чому легко адаптуватися до регулярних періодів голодування без будь-яких негативних наслідків.

Більш цікаві статті

Посібник для схуднення: як правильно і ефективно втрачати жир - без міфів та брехні.
Відсоток жиру в організмі (KFA) - Пояснення, фотографії, калькулятор - KFA відіграє центральну роль у виборі правильного підходу (особливо для жінок тут).
Найточніший калькулятор калорій: Більшість калькуляторів ккал дають неправильні результати. Розрахуйте споживання калорій дуже точно (особливо для жінок тут).

Вам сподобалась стаття? Регулярно отримуйте більше цього безпосередньо у свою поштову скриньку: оновлення електронною поштою FE.