Дієтний блог Дюкана, чому ми це ненавидимо
Серед найпопулярніших дієт останнім часом є одна, яка часто з’являється: дієта Дюкана. Майже всі, кому я допомагав за останній рік за допомогою дієти Палео, принаймні раз пробували цю відому дієту Дюкана. Очевидно, що це краще, ніж нічого не робити і залишатися зайвою вагою. Але я хотів пояснити: я ненавиджу цю дієту. І я скажу вам, чому.
Ви вже повинні знати, що цей режим працює у “фази”, точніше чотири. Отже, ми дуже далеко від дієти Палео, тому пропонуємо приймати одну і ту ж дієту протягом усього життя. Перша фаза, яка змушує мене стрибати, - це так звана фаза "атаки". Ця фаза дуже проста: вона складається з їжі лише білка (м’яса, риби) протягом 7 днів. Я не сумніваюся в результатах (я захищаю молоду людину з перервами, тому ...), але після опитування людей, які спостерігали за цією фазою нападу, я сумніваюся, що багатьом людям вдається підтримувати мотивацію протягом цих 7 днів. Більшість людей, які випробували цей перший етап, скаржаться, що вони мають набагато менше енергії протягом дня і постійно відчувають голод. Що в свою чергу призводить до сильного бажання обдурювати та їсти солодощі.
Це навіть може призвести до певної хвороби, яка називається «хворобою карібу», якою страждали перші поселенці, які прибули до Північної Америки. Дійсно, як і в нашій дієті Дюкана, ці колоністи їли лише тварин, м’ясо яких нежирне, а отже, лише білки. Наслідки цієї хвороби численні, такі як сильний головний біль, сильна втома (ми це вже десь бачили ...), дуже низький кров'яний тиск, а також відчуття постійного голоду. Коротше кажучи, вже на цьому першому етапі ми далекі від балансу та відчуття благополуччя, яке приносить дієта Палео.
Потім настає фаза “круїзу”, яка вводить овочі на додаток до м’яса, а також фаза, під час якої ми втрачаємо вагу. Нічого про це говорити, це майже палео-дієта. У мене більше занепокоєння щодо останніх двох фаз: фази “консолідації” та “стабілізації”. В основному ці фази відновлюють продукти, які ви їли до дієти. Отже, ми неминуче зануримось назад і наберемо вагу: те, що змусило нас набирати вагу в минулому, змусить нас набирати вагу після цієї дієти. Пам’ятайте, цукор - це залежність: мені самому, після 3 років їжі Палео, важко зупинятися, коли я їв солодку їжу в мої обманні дні. Ця остання фаза, як правило, складатиметься з «звернення уваги» на деякий час, а потім повернення назад до шкідливих звичок.
Нарешті, те, що мене також турбує у дієті Дюкана, це наявність зерен. І їх навіть рекомендують з третьої фази! Знову ж таки, наше тіло не потребує крохмалю. Це ніколи не було створено для цього. Ви можете переглянути мою статтю про крохмалі, щоб дізнатися більше. Але майте на увазі, що клейковина, наприклад, викликає імунну реакцію в нашому організмі. І це навіть якщо у вас немає непереносимості глютену !
Так що так, звичайно, якщо ви точно її дотримуєтесь, дієта Дюкана може змусити вас худнути швидше, ніж дієта Палео, принаймні спочатку. Але якщо серйозно, ви дійсно хочете зробити це зі своїм тілом? Для мене ця дієта відповідає сучасній тенденції: люди хочуть, щоб чарівна куля схудла якомога швидше. Але вибачте, цього не існує. Для мене прийняття палео способу життя - це один із єдиних способів схуднути і почувати себе добре на довгий шлях.