Дієтний міф Їжте все, до чого ваше тіло зголодніло! СВІТ
Насолода та дискомфорт часто тісно пов’язані. Однак голод не повинен стати ворогом
Джерело: Ілюстрація: Silja Götz
Дієти роблять вас стрункими? Психоаналітик Сьюзі Орбах вже 40 років пише проти цього міфу. Ось їхні вказівки, які допоможуть повернути вам впевненість у п’ять простих кроків.
Ми знаємо, що є тіла у всіх варіаціях: молоді, високі, худі, кремезні, старі, зношені. Ми знаємо, що люди бувають різних розмірів, кольорів та форм, і все ж ми продовжуємо забувати. Ми шукаємо лише нашу молоду, високу, худу версію, навіть якщо нам 55 років і з маленької сторони.
Ми знаємо, що уряд, харчова промисловість, виробники дієтичних продуктів, а також фітнес, музика та індустрія краси зацікавлені в тому, щоб нав’язати нам свої погляди на тіло. У світі, наповненому образами, це простіше, ніж будь-коли. На всіх каналах ми стикаємось із повідомленням про те, що завдяки дієті кожен може стати струнким та здоровим.
Саме це не працює, як показали численні дослідження за останні 60 років. Замість того, щоб допомогти вам схуднути, дієти є показником харчових розладів і вірним способом стати ще більш ожирінням. Ще в 1979 році у своїй «Книзі проти дієт» я описав, як дієти для схуднення змушували тіло повірити, що воно має справу з нестачею їжі. Так він уповільнює свій метаболізм. Тож багаторазові дієти порушують внутрішній термостат нашого організму. Дві третини всіх, хто хоче схуднути, тоді важать більше, ніж раніше. Суть: Їжте ще менше. Ми завжди повинні контролювати свій апетит і обмежувати кількість їжі, яку ми їмо. Інакше ми товстіємо.
Що робити? Як нам вдається сприймати їжу як джерело радості та сили замість постійно тліючого джерела небезпеки? Наступні п’ять кроків можуть призвести до щасливого та задоволеного вживання їжі.
1. Їжте, коли ви голодні
Перш за все, ця проста порада означає, що ви позбудетеся будь-яких правил. Для порівняння, уявіть, як ваше тіло реагує на повний сечовий міхур: іноді ви трохи пісяєте, а іноді трохи більше. Існує небагато обмежень щодо того, як нам слід мочитися, тому позиви до сечовипускання рідко пов’язані зі страхом або невпевненістю. Уявіть, що ви можете рідко мочитися, і репутація зростає рідше, ніж ви це робили. Потім дівчата-підлітки змагалися, хто може витримати, якщо не ходити до ванної найдовше. Вони ігноруватимуть захворювання сечового міхура та нирок, які виникають разом із їхньою боротьбою за самоконтроль. Натомість дівчата, які часто ходили до туалету, страждають від дражниць.
А тепер уявіть, як би було реагувати на сигнали голоду вашого організму - незалежно від часу і незалежно від того, здається це вам неправильно чи правильно. Це може зайняти трохи практики, тому що ви можете подумати, що завжди будете голодні. Але це рідко було б так. Той факт, що ти не можеш пройти повз пекарні, не має нічого спільного з голодом. Швидше, за допомогою різних дієт та планів харчування, ви сприйнятливі до всіх видів подразників, які не залежать від вашого голоду.
2. Їжте те, чого зголодніло ваше тіло
Тепер ви можете сказати: все. Я завжди голодна, мені завжди хочеться все з’їсти. Це пов’язано з тим, що у вас більше немає відчуття того, що вам доступно для їжі. Однак, коли ви знімете всі обмеження, які ви наклали на себе, ви знову відкриєте те, чого ви насправді бажаєте. Сир, курка, шматок пирога чи, можливо, суші? Макарони, гамбургер чи салат? Можливо, ви хочете їсти саме те, що забороняли дотепер. Можливо, це страва з дитинства. Уявіть, як ви їсте відповідну страву і відчуваєте, чи все ще є потреба її їсти. Якщо так, знайдіть спосіб отримати те, що ви хочете з’їсти.
3. Смакуй кожен укус
Тільки тоді ви зможете насолоджуватися їжею. Ви дізнаєтесь, чи подобається вам, що ви їсте, і як це відчувається у вашому тілі. Якщо ви не просто скуштуєте перші укуси, а решту з’їдете, вам не доведеться повертатися до їжі, не відчуваючи, що ви втрачаєте.
4. Припиніть їсти в той момент, коли ви ситі
Ви можете бути здивовані тим, як швидко ви почуваєтесь ситими і задоволеними, коли стежите за тим, що їсте. Ви можете виявити, що яблучний штрудель, який ви їсте, коли ви не повинні смакувати набагато краще, якщо будете їсти його обережно. Настільки добре, що ви можете з’їсти його два-три шматки. Але якщо ви їсте свідомо, ви можете виявити, що вам буде легко зупинитися навіть на півдорозі. Через кілька годин ви можете знову зголодніти. Як мило! Нова можливість послухати, чого насправді хоче ваше тіло.
5. З’ясуйте, чому ви їсте, коли фізично не голодні
Цей крок, як і всі інші раніше, є одночасно звільненням і викликом. Зробіть перерву, якщо ваші емоційні потреби змушують вас їсти, навіть коли ви не голодні. Ти втомився? Ви намагаєтеся підсолодити важкий день або їсте спосіб заблокувати такі почуття, як смуток, гнів чи розгубленість, відчай чи розчарування? Вам може здатися, що ви непривабливі. То чому б вам не набити себе? Ви красивий і не впевнений, як впоратися з увагою? Ви хочете кричати, але їжте замість цього, щоб слова залишались у вас?
За бажанням їсти може бути стільки різних і дуже особистих причин, коли ми не голодні. Проблема в тому, що якщо ви були накриті їжею замість того, щоб помічати, відчувати і перетравлювати вас, ці негативні почуття все ще не перетравлюються. Крім того, приєднаються й інші почуття, наприклад, невдача, програна битва. Тому що ви їли, коли ваше тіло голодувало сенсації, а не їжі.
Щоб виконати ці п’ять кроків, потрібен час. Хороша новина: Ви також є керівництвом у вирішенні інших потреб. Знання того, що ви можете реагувати на справжній фізичний голод, дає вам впевненість у вирішенні більш складних потреб. Спробуй це. Можливо, ви насолоджуєтесь їжею і більше ніколи не думаєте про дієту.
Як нам тепер вдається виправити наш критичний образ? Знайдіть свою фотографію, яка була два-п’ять років тому. Що ви думаєте, дивлячись на це? Швидше за все, «Як я добре тоді виглядав». Ви, можливо, пам’ятаєте, що тоді не були настільки впевненими в собі. Тому пригостіть себе сьогодні тим добрим почуттям, яке ви відчували лише ретроспективно. Веселіться своїм тілом. Зараз, завтра і щодня.
Для більшої кількості вечірок у спортзалі - наша дискотека!
У Берліні є нова фітнес-студія "John Reed", яка рекламує в атмосфері вечірок. Замість того, щоб танцювати в клубі, вам слід потіти на біговій доріжці, принаймні під музику диско. Ми це перевірили.