Дієтний шоколад Ліндта без фруктози - Форум
Обговоріть дієтичний шоколад Ліндта без фруктози Харчування Форум у галузі дієтичних та дієтичних рецептів; Я знайшов у Кауфланді темний шоколад Ліндта "Дієта" (50% какао) з такими інгредієнтами: какао-маса, наповнювач: полідекстроза (21%), лактитол (19%), масло какао, знежирене сухе молоко, емульгатор: соєвий лецитин,
Дієтичний шоколад Ліндта без фруктози
Я знайшов шоколад Lindt "Дієта" темний (50% какао) з такими інгредієнтами в Кауфланді:
Какао-маса, наповнювач: полідекстроза (21%), лактитол (19%), масло какао, знежирене сухе молоко, емульгатор: соєвий лецитин, підсолоджувач: аспарам, ароматизатор.
Харчові цінності (100г):
440 ккал
6,1 г PE
26,2 г KH
36,5 г F.
Шоколад із вмістом какао 77% і більше все ще можливий, якщо ви можете контролювати себе і не їсте так багато.
полідекстроза - це тип цукру, я б його залишив
Тож я все ще люблю смачний шоколад Debron з низьким вмістом вуглеводів. Це просто чудовий смак !
Звідки ви його берете і які харчові цінності він має?
Але я не зовсім розумію одне, 85% шоколаду з цукром повинен бути кращим, ніж шоколад із речовинами, подібними до цукру, з майже однаковими вуглеводами. Якщо вони мають більший вплив на рівень інсуліну?
Полідекстроза
Ось що я знайшов про полідекстрозу:
Полідекстроза - це, мабуть, найвідоміший наповнювач, подібний крохмалю вуглеводний ланцюг. На відміну від крохмалю, який складається з одиниць глюкози, полідекстроза складається з одиниць фруктози (фруктофуранози) і не може розщеплюватися організмом людини, тобто не може бути використана. Інші наповнювачі - целюлоза та гліцерин (останній підозрюється у стимулюванні вивільнення інсуліну).
З цього я вважаю, що рівень інсуліну не може піднятися, тому цей замінник цукру в шоколаді повинен бути кращим, ніж 85% шоколаду з цукром.