Дієтолог Дієтолог, професія, навчання, дипломи, заробітна плата, навчання CIDJ
Синоніми: дієтолог-дієтолог, дієтолог
- Догляд - Естетика - Перукарське мистецтво
- Здоров'я
Опис бізнесу
Робота дієтолог, часто a дієтолог, залежить від людей, якими він керує, та сектору, в якому він практикує.
Попередження: не плутайте дієтолог з лікарем-дієтологом, який є спеціалізованим лікарем (допоміжний курс харчування на додаток до медичного курсу).
У закладі догляду, він забезпечує спостереження за пацієнтами та втручається в ланцюг їжа, від придбання їжі до оцінки їжі через розробку меню.
У лікарні дієтолог має певну роль. Спільно з лікарем та кухарем дієтолог визначає декілька категорій меню: "нормальні" меню, призначені для пацієнтів, терапія яких не вимагає особливих дієтичних запобіжних заходів; меню, адаптоване для тих, хто дотримується певної дієти (безсольова, низькокалорійна дієта).
Для останнього він вказує для кожного раціону їжа, кількості різних типівїжа, їх розподіл протягом дня, продукти, які слід виключити, способи приготування, їх подача (подрібнені, змішані.). дієтолог також опікується меню персоналу лікарні.
У колективному харчуванні (шкільні їдальні, фірмові їдальні, будинки та резиденції для людей похилого віку), дієтолог забезпечує харчову та гігієнічну якість страв. Він керує комісіями з меню, в яких беруть участь менеджери та кухарі. Він розробляє технічні умови та застосовує законодавство проїжа.
На практиці дієтолог приймає пацієнтів, яких направляє лікар або люди, які приходять на власну консультацію для вирішення проблеми із зайвою вагою, ожирінням, худорлявістю або діабетом. Дієтолог встановлює діагноз і вирішує з пацієнтом цілі та засоби пошуку збалансованої дієти: рецепти, дієти.
Майже половина дієтологи (41%) робота у закладах догляду: будинках оздоровлення, клініках і особливо лікарнях. Вони також можуть співпрацювати в науково-дослідній лабораторії або працювати в харчовій та фармацевтичній промисловості (15%).
1/3 дієтологи робота в ліберальному кабінеті. Якщо ліберальна діяльність залишається більш привабливою, залишається фактом, що вона вимагає більших вкладень (часу, грошей, мотивації). AFDN підраховує, що рентабельність інвестицій починає сприйматися через 2-3 роки.
Навчання/Навчання, щоб стати дієтологом
Два дипломи дозволяють доступ до професія дієтолога. Вони доступні насамперед після загального або наукового бакалаврату. Приклади навчання:
bac + 2 рівень
bac + 3 рівень
Приклади подальших досліджень для розвитку в комерційній, агропродовольчій галузі, галузі охорони здоров’я стосовно харчування, якості:
- AIM (напр. DUT) - біологічна інженерна спеціалізація дієтичний.
- ліцензія на опцію торгівлі та дистрибуції сільськогосподарських продуктів харчування та сільськогосподарських товарів
- ліцензія на продовольчий маркетинг
- професійна ліцензія на медичні професії: харчування харчування
- ліцензія на агропродовольчі галузі: управління, виробництво та оцінка.
Різні фони: ШІ, зернова промисловість, молочна промисловість тощо) - pro ліцензія QHSSE - якісна гігієна безпека здоров'я здоров'я
Різне походження: ШІ, виробництво в харчовій та органічній промисловості. ) - DU/DIU (список доступний на веб-сайті AFDN)
Заробітна плата
У закладі охорони здоров’я дієтолог, який отримує заробітну плату, починає із заробітної плати 1600 євро брутто на місяць, включаючи премії та надбавки.
У ліберальному платі винагорода вища і залежить від обсягу споживачів. Гонорари дієтолога безкоштовні, вони зазвичай становлять від 25 до 35 € в провінціях, від 40 до 60 € в регіоні Парижа.
Розвиток кар’єри
дієтолог може перерости після кількох років досвіду до посади менеджера з якості в колективному харчуванні.
Після кількох років служби в чині дієтолог лікарні, можна підвищити до посади виконавчого директора.
дієтолог також можуть взяти участь у змаганнях з викладання соціальної та сімейної економіки (ESF), а також у деяких фельдшерських змаганнях.