Дієтолог Мартін Бруннберг відповідає на найважливіші питання про харчування - дієта; Дієта
Скільки б ви не знали про харчування та, загалом, про здоровий спосіб життя, ви завжди відчуваєте, що вам чогось не вистачає. Яким може бути найкращий спосіб схуднути, не «обтяжуючи» організм необхідними вітамінами і не голодуючи? Ваша найкраща подруга дотримувалась дієти Монтіньяк, і вона виглядає дуже добре - чи не варто їй теж спробувати? Або почати дисоційовану дієту? Кожен з них має свої особливості, і є багато аспектів, які ви повинні враховувати. Дієтолог Мартін Бруннберг з’ясовує для Eva.ro низку проблем, пов’язаних з режимами харчування та схуднення.
Що ми повинні їсти під час дієти, щоб не голодувати нас?
Скільки разів ми не взялися дотримуватися дієти! І, мабуть, стільки разів ми передумали і здалися, бо вже не могли впоратися з почуттям голоду, яке мучило нас більшу частину часу. Є рішення, однак, як каже нам Мартін Бруннберг, його також найскладніше застосувати на практиці: "Їжте трохи, але не голодуючи. У випадку наркоманів ви можете їсти навіть більше п'яти прийомів їжі на день. Білковий порошок також є найкращим рішенням у цьому випадку, тому ви повинні бути на межі між тим, як голодувати і їсти якомога менше. Бо якщо ви відчуваєте голод, а не ви їсте, що відбувається? Голод зникає, так? Так, але проблема в тому, що метаболізм сповільнюється, і в організмі можуть виникнути серйозні дисбаланси ", пояснює дієтолог.
Але, якщо припустити, що дієта, якої ми дотримувались, дала очікувані результати, і ми схудли, що ми можемо зробити для підтримки своєї фігури? Перш за все, це питання сприйняття. "Я думаю, що нам слід переглянути це питання харчування, оскільки багато людей пов'язують дієту з голодом і голодні 90 відсотків свого раціону. Вони все ще думають, раз на день, що раз на день. вони можуть їсти стільки, скільки можуть, оскільки решту дня вони голодують свідомо ", - говорить Бруннберг і звертає нашу увагу на прямі наслідки, які з цього випливають. "Ви помічали, що таким чином ви починаєте їсти більше, і трапляється так, що ви прокидаєтесь вночі, бо зголодніли?". Тому нам слід змінити свої харчові звички - не тільки те, що і скільки, але і коли ми їмо.
Роз'єднаний режим - вирішення наших проблем?
Відповідь Мартіна Бруннберга на це питання - ні. "Я не думаю, що це хороша дієта. Але найдивніші дієти працюють, це залежить від того, як ви їх дотримуєтесь. Прикладом дієти може бути наступний: протягом 12 тижнів ви їсте тільки білий хліб, молоко і жирне масло, на насичених, і ви точно будете "Для деяких людей ця дієта діє, для інших ні. Я не думаю, що це ідеальний спосіб схуднути. Краще їсти якомога менше".
Вам також потрібно переконатися, що ви забезпечуєте своє тіло щоденним необхідним білком, оскільки вони найбільш ситні, він захищає ваші м’язи (адже коли ви худнете, ви втрачаєте м’язову масу, а ваш обмін речовин сповільнюється). У той же час білки також сприяють підтримці оптимальної температури тіла.
Щось про відому дієту Монтіньяка.
На цю тему написано багато статей та досліджень, і ефективність дієти Мотіньяк залишається предметом суперечок. Мартін Бруннберг розповідає нам, що він думає: "Ця дієта може іноді давати відмінні результати, а іноді виявляється абсолютно марною. Проблема в тому, що Монтіньяк не розумів певних речей і занадто спрощував. Я читав його книги і можу сказати, що він не знає тем, про які говорить, цікаво, що він включає в свій раціон здорову їжу, але він міг би задокументувати більше. Проблема всіх цих звичайних дієт полягає в тому, що вони дуже прості, тому, якщо ви їх використовуєте, вам не доведеться думати. "Усі теорії, про які я говорю, штовхають вас думати, вчитися. Але люди не хочуть вчитися. Вони хочуть, щоб все було просто - і це неможливо", - сказав Бруннберг.
Чи існує ризик того, що ці дієти змінять наш метаболізм? Це не так, каже дієтолог, який підкреслює, що ми ризикуємо найбільше, якщо дотримуємося дієт, які вимагають, щоб ми їли лише один прийом їжі на день.
Показана вегетаріанська дієта?
Немає жодного "рецепта", який би працював незалежно від ситуації. "Це залежить від того, що ви маєте на увазі під вегетаріанською дієтою. Якщо ви їсте домашню їжу, горох і сочевицю, то це, мабуть, хороша альтернатива, хоча така дієта має дуже низький вміст білка. З іншого боку, деякі вегетаріанські страви дуже жирна, і в цьому випадку вегетаріанська дієта далеко не щасливе рішення ", вважає Мартін Бруннберг.
Як ми можемо уникнути гризення, коли ми занадто напружені?
Багато разів ми їмо не тому, що зголодніли, а просто тому, що схвильовані і відчуваємо необхідність щось погризти. Сьогодні шоколад, завтра трохи вафель, наступного дня печиво. і через місяць ми виявляємо, що більше не можемо носити джинси. Щодо цього звичаю, Бруннберг є якомога трансцендентнішим. "Сніданок є обов'язковим. Деякі люди снідають в машині, автобусі або на роботі. Це ненормально. Ви повинні сісти і спокійно їсти, щоб передати своєму мозку інформацію, яку ви їсте. Тільки тоді їжа буде добре засвоюється, а вітаміни та мінерали, оптимально засвоюються організмом ".
Відмовтеся від таблеток для схуднення
"Я не знаю, які типи таблеток для схуднення існують у Румунії, але якщо вони діють, це означає, що вони небезпечні. З іншого боку, є деякі рослини, такі як зелений чай, які майже нешкідливі. Це особливо рекомендується для тому що це запобігає остеопорозу, раку матки та молочної залози ", - говорить Мартін Бруннберг.