Дієтолог про ідеальну дієту після свят Важливо не звинувачувати і не зважувати - ВПЛИВ
Звичайно, у цьогорічному списку бажань декілька людей відмітили та втратили кілька кілограмів.
Дієтологи стверджують, що перебільшення під час свят із ситною їжею, незвичайними стравами, великими порціями та господарями, від яких неможливо відмовити, можна подолати швидко і легко, без паніки, самопокарання, не зважуючи і не голодуючи, за допомогою простих стратегій і легко застосовується.
"Перш за все, без провини! Пора бути добрим до себе і не тиснути на додатковий час, коли потрібна самомотивація. Вихід із форми потрібно сприймати як тимчасовий і повністю оборотний стан. Негативний підхід або ставлення до себе, що карає, не приносить користі і створює емоційний стрес. Нещодавнє клінічне дослідження в Новій Зеландії на 300 випробовуваних, які їли шоколадний торт, показало, що люди, які їли десерт з виною, набирали більшої ваги, ніж ті, хто насолоджувався такою ж кількістю десерту. заявила для Agerpres.ro дієтолог Лігія Александреску.
У той же час лікар каже, що свята означають більше споживаної солі та більші порції, ніж зазвичай, і зважування відразу після цього періоду не відображає реальної маси тіла, що може викликати паніку та демотивацію, тому було б бажано, щоб це зважування було зроблений через 2-3 дні повернення до звичного раціону.
Дієтолог рекомендує починати відновлення після свят, чистячи холодильники. "У Румунії після свят залишається величезна кількість їжі, тому завжди є виправдання, і кулінарні надмірності продовжуються таким чином. Завжди є люди, яким потрібна допомога, і це був би сприятливий час зробити їм добро, пожертвувавши решту їжі. Також у нас все добре, адже холодильник без спокус означає легше відновлення після свят ", - каже Лігія Александреску.
На її думку, примхлива або голодна дієта є найбільш шкідливим вибором, оскільки результати отримуються швидко, але вони не тривають. Після канікул необхідно повернутися до збалансованого раціону, дещо зниженого калорій, щоб скорегувати ефект надлишку їжі в цей період. Дуже корисно і рекомендується збільшувати кількість основної, лужної їжі. У раціон всієї родини не повинні входити свіжі овочі та фрукти, цільні зерна, багаті клітковиною, високоякісні білки з риби та кисломолочні продукти (кефір, сана, збите молоко).
"Деякі варіанти сніданку після свят можуть бути: вівсяна каша зі свіжими фруктами, мюслі зі свіжим грейпфрутовим соком або салат зі свіжих фруктів. На обід можна розглянути такі варіанти: овочевий суп або суп з цільними житніми або вівсяними пластівцями, сирий салат з гарбузовим насінням, варений рис з грибами та сирим салатом, сирий салат з горіхами та кефіром, свіжий авокадо з кореневий салат і лимонний сік, печена картопля, запечені овочі. Вечеря може складатися з однієї з таких страв: овочеві горщики, овочі на грилі з лимонно-часниковим соком та філе білої риби на грилі, кефір з полентою, кефір з лляним борошном ", - говорить дієтолог.
Вона каже, що в цей період ми повинні дружити з трав’яною водою та чаєм. «Вода і трав’яний чай з лимоном - основні представники рідин, які зволожують і підтримують здоров’я. "З кількісної точки зору, для більшості людей, що живуть в кліматі зі збалансованою температурою та вологістю, 30 мл/кг тіла/день води може бути достатньо для хорошого розвитку процесів життєдіяльності. В особливому випадку збалансованості дієт споживання води є головним, оскільки на початковій фазі дієти втрачається особливо вода, яку потрібно замінити, щоб уникнути зневоднення. Тоді швидкість спалення калорій - це хімічний процес, який вимагає присутності води. Вода також допомагає усунути відходи, що накопичуються в товстій кишці, а достатній запас води допомагає запобігти запорам. Водночас воду не можна використовувати як замінник їжі або для заспокоєння апетиту », - пояснює дієтолог.
З іншого боку, лікар закликає нас як можна більше гуляти в цей період.
"Заняття спортом означають здоров’я, бадьорість і рівновагу, а заняття спортом також означає ходьбу. Все більше клінічних досліджень підтверджують все більше і більше переваг простої ходьби: це покращує серцеву діяльність, кровообіг, стимулює опіки та збільшує швидкість метаболізму, допомагає схуднути, покращує травлення, зменшує стрес, уповільнює процес старіння, покращує пам’ять та самопочуття », - радить дієтолог Лігія Александреску.