Дієтологи показують вам, що включити в меню POST -, натхнення щодня
Під час посту їжа, що містить м’ясо, сир або яйця, категорично заборонена, рибні страви дозволяються лише в дні, коли риба випускається, а фруктів та овочів більше не буває в достатку, як у решту року.
Як наслідок, багато жінок, що поститься, зазвичай замінюють їжу, яку зазвичай вживають напівфабрикат без харчової цінності, але які є скрізь. Дієтологи зазначають, що незбалансоване харчування, при якому надлишок картоплі, макаронних виробів і цукру стає правилом., шкодить здоров’ю та схиляє до відгодівлі.
"Коли ми їмо натще, варіанти є більш обмеженими, але, приділивши трохи уваги, ми можемо мати збалансоване і навіть більш здорове меню. Поживні речовини, які найбільше страждають після голодування, це тваринні жири та білки. Якщо ми думаємо про жири, то все дуже простий, оскільки в цей період ми робимо те, що рекомендують фахівці: ми замінюємо тваринні жири (переважно насичені) рослинними (переважно ненасиченими) ". пояснює д-р. Коріна Зуграву, головний лікар з питань харчування та гігієни харчування.
Таким чином, каже дієтолог, ми забезпечуємо значне споживання необхідних жирів Омега 3 та 6, особливо коли ми споживаємо різні рослинні олії нового покоління або маргарини. "Іноді важче успішно замінити тваринний білок, оскільки частина рослинної їжі, яка містить якісний білок, не входить до нашого звичайного меню (сочевиця, нут чи соя). Сушена квасоля та горох також багаті на якісний білок, але різноманітність джерел білка дуже важливе для голодування ", - підкреслює д-р. Коріна Зуграву .
Ось декілька ідей щодо голодування за словами дієтолога:
* Бутерброди з цільнозерновим хлібом, якісним маргарином та перцем, помідорами або огірками.
* Салат з баклажанів або нуту (хумус).
* Свіжі апельсини або яблука.
* Суп із зеленою квасолею, кабачками або грибами.
* Сочевична їжа з лободою або рисом.
* Кунжутна халва або темний шоколад.
Перекуси між прийомами їжі
* Волоські горіхи, фундук, мигдаль, гарбузове насіння.
* Апельсини, мандарини, банани, яблука.
* Сухофрукти - родзинки, яблука, абрикоси, сливи.
* Салати зі свіжих овочів, заправити різними рослинними оліями та сирими насінням.
* Гарячий чай (бажано трав'яний настій).