Дієтологи ТКМ; Теми - Reformhaus®

Як може загоїтися їжа?

Статус: 12 жовтня 2016 р

Роздратований шлунок або проблеми з травленням: Багато людей мучать себе цим. Лікарі часто можуть надати лише недостатню допомогу. Дієтологи TCM мають інший підхід. Академія здорового способу життя в Оберселі готує їх.

Традиційна китайська медицина (ТКМ): Для багатьох це означає лише голковколювання. Але цей метод лікування є лише одним із п’яти стовпів ТКМ. Дієта також відіграє важливу роль у китайській медицині.

Одинадцять років тому доктор Уве Сідентопп, лікар акупунктури, натуропатичного лікування та кваліфікований екотрофолог, пройшов тренінгову практичну підготовку, щоб стати дієтологом TCM в Академії здорового способу життя. "Метою є поєднання традиційних китайських харчових знань із сучасними знаннями про екотрофологію", - каже дієтолог.

Збалансоване харчування сприяє добробуту - західне та східне мислення погоджуються. Але згідно з TCM, продукти, що мають їх особливий вплив на конституцію людини, також можуть використовуватися як лікувальні засоби. У той час як у класичній західній теорії харчування такі вимірювані компоненти їжі, як вітаміни, калорії, фітохімікати, жири тощо. знаходяться на передньому плані, ТКМ розподіляє продукти за їх якісними аспектами, такими як охолоджуючий або зігріваючий ефект. Крім того, ТКМ спочатку вивчає конституцію людини і виводить з неї відповідну дієту.

На початку поради від дієтолога ТКМ є інтенсивне запитання про харчові звички: Як часто, скільки і що хтось їсть, це так само важливо, як почуття голоду та спраги, яке виникає чи не виникає. Крім того, дієтолог використовує органи чуття, щоб визначити стан здоров’я людини, яка звертається за порадою: важливий колір шкіри, гучність голосу, запахи. Важливо диференційоване врахування пульсу та мови. Їх форма, колір і структура можуть свідчити про порушення роботи внутрішніх органів.

Усі ці доповнення до західної медицини викладаються на навчанні в Академії здорового способу життя в Оберселі. У трьох інтенсивних семінарах, які тривали кілька днів, доктор Уве Сідентопп та спікери Якоба Блехшмід та Рут Рікманн, як кваліфіковані екотрофологи, так і сертифіковані дієтологи ТКМ, мають багаторічну консультаційну практику, великі знання та навички. У період між семінарами вдома кожен навчається самостійно.

Тематичні дослідження, тренінги для консультування, спільне приготування їжі в навчальній кухні академії є частиною програми, а також теорії ТКМ, історії харчування та дієтології найпоширеніших захворювань. Теорія слова звучить як суха передача знань. Але це не так, тому що доктор Уве Сідентопп та його команда пояснюють, використовуючи безліч чітких прикладів - наприклад, про енергетику їжі: Нам рекомендується підтримувати імунну систему вітаміном С в зимову та холодну пору року.

"Апельсини, як правило, вважаються найкращим джерелом", - говорить д-р. Киплячий верх. «Вони походять з південних, теплих країн і мають охолоджуючий ефект». Апельсини не мають посилюючого ефекту на людей з ослабленою імунною системою, а навпаки, послаблюють їх. Організм не може правильно використовувати вітамін. "Кращою в наших широтах є така капуста, як савойська капуста, троянда та капуста, а також картопля, кожна з яких має високий вміст вітаміну С", - пояснює д-р. Киплячий верх. «Це зимові овочі, які дозріли в країні, мають зігріваючий ефект і вітаміни яких організм може ефективно використовувати». Особливо у випадку функціональних розладів травлення від метеоризму до дратівливих шлунків, рекомендації щодо харчування згідно ТКМ можуть доповнити західну медицину. Ця добавка як частина цілісного ліки є Dr. Уве Седентопп у душі: «Я не бачу китайського харчування як догму. Однак ми можемо перенести харчовий розподіл гарячих і холодних страв на свою їжу, а потім порадити індивідуально. Адже увага повинна бути зосереджена на людях ".

П’ять стовпів TCM

Традиційна китайська медицина складається з п’яти компонентів

Голковколювання - це найвідоміша частина ТКМ. Тим часом медичні страхові компанії також визнали ефективність методу лікування артрозу колінного суглоба та хронічного синдрому поперекового відділу хребта, що було добре доведено в дослідженнях.
Цигун - медитативні рухові та дихальні вправи, що ведуть до внутрішньої концентрації та гармонії, широко відомі.
Масаж туїна - масажна практика, яка ще не настільки поширена в нашій країні, яка стимулює кровообіг та циркуляцію енергії. - працює з численними цілющими травами, їх корінням, листям, квітами та корою і вже є предметом численних досліджень, але не враховується законодавством страхування здоров'я Затверджений метод лікування.
Дієта відповідно до п’яти елементів