Дієтологія документує діабет 2 типу, целіакію, носові поліпи rbb

- Документи з питань харчування: Діабет 2 типу, целіакія, поліпи в носі

Допомога людям, які майже зневіряються у своїх проблемах зі здоров’ям - ось над чим працюють документи з питань харчування. І з: їжа як ліки. "Документи" Енн Флек, Маттіас Рідл та Йорн Клазен, усі досвідчені лікарі, хочуть значно покращити симптоми та навіть вилікувати захворювання за допомогою цільових стратегій харчування. Теми цього епізоду: Діабет 2 типу: Допомога вівса? +++ Целіакія: смачні альтернативи пшениці +++ Поліпи в носі: позбутися пшениці - без носа? +++

Залишити коментар
поділитися на Facebook
поділитися у Twitter
поділитися на WhatsApp
поділитися по електронній пошті
Друк сторінки
улюблений

Діабет 2 типу: чи можливо лікування?

Близько восьми мільйонів німців страждають від так званого діабету. Він теж: Дірк проти. Г. 56 років, і він п’ять років хворів на діабет 2 типу, і тепер йому доводиться вводити інсулін. Оскільки діабет може пошкодити не тільки судини, а й, наприклад, печінку, серце або навіть мозок, Dirk v. Г. Страх перед майбутнім - і бажання щось зробити. Його слабке місце: продукти, що поєднують жир і вуглеводи. Окрім фаст-фуду, сюди входить і шоколад. 56-річний чоловік працює в полі, часто їсть у дорозі, мало готує і багато і довго сидить у машині на своїй роботі.

Доктор з питань харчування Маттіас Рідл переконаний: Близько половини діабетиків типу 2 у Німеччині, мабуть, могли б обійтися без ліків - з правильним харчуванням та фізичними вправами. Він показує Дірку проти Г. Результати дослідження "абсолютної суміші годування". Тобто: 50 відсотків вуглеводів/цукру та 35 відсотків жиру - суміш використовують не тільки бургери, але в експериментах на тваринах суміш викликала пряму залежність.

Лікар. Рідль використовує триденне лікування вівсом. Як результат, інсулін в організмі 56-річного віку повинен знову працювати краще, а ціле зерно також містить клітковину, яка знижує рівень цукру в крові. Після трьох днів Дірк проти Г. в основному про розділення жиру та вуглеводів та вживання багато білка, наприклад. Ходьба також передбачена планом вправ.

Мета: Дірк проти В. спочатку слід вводити менше інсуліну, потім перейти на таблетки і одного дня мати можливість їх пропустити - «повернення годинника інсуліну назад» - це те, що Dr. Рідль. Але план спрацює?

Целіакія: боротьба за виживання кишечника

Janne H. страждає на целіакію, непереносимість глютену і, насамперед, бореться з повсякденним життям. Оскільки вона єдина в сім’ї, яка зазнає впливу, їй важко не мати доступу до їжі інших людей - і, отже, до пшениці. Хоча саме це важливо, адже целіакія вже пошкодила ваш кишечник. У 44-річної дитини целіакія 3-го рівня - це вже знищило багато важливих ворсинок у її тонкому кишечнику, які витягують поживні речовини з їжі. І: Janne H. також страждає на початок остеопорозу і має підвищений ризик раку.

Доктор з питань харчування Енн Флек дає зрозуміти Джанне: вам не потрібні великі кількості - навіть щіпка пшениці може пошкодити ваш кишечник. Спельта, ячмінь і жито - це також табу для Янне Х. Натомість на столі тепер лобода, рис, гречка або пшоно. Також важливо: Янне Х. повинен навчитися розпізнавати приховану клейковину - її також можна знайти у смаженій цибулі, кетчупі або трав'яному кварку, як загусник, емульгатор або розділюючий засіб. Чи може 44-річний хлопець навчитися розпізнавати і уникати глютену?

Експерти

Лікар. Йорн Класен

Лікар. мед. Йорн Класен - фахівець у питанні зцілення за допомогою харчування. Як фахівець з внутрішньої медицини з акцентом на захворюваннях шлунка, кишечника та печінки, лікар з натуропатичної медицини та лікар з антропософської медицини (GAÄD), він приймає цілісну перспективу. Протягом десятиліть він поєднував класичну медицину з альтернативними методами зцілення. Більше 15 років він був головним лікарем, а десять років - заступником медичного директора в Asklepios Westklinikum Hamburg, де очолював центр індивідуальної цілісної медицини. З жовтня 2015 року він перемістив свою діяльність в клініку Стефансплац у Гамбурзі.

Автор книги "Аутоімунні хвороби: перемогти опонента у власному тілі" та автор численних книжок, які викладає в медичних палатах Гамбурга та Шлезвіг-Гольштейна. Він також викладач Гамбургського університету та Будапештського університету Земмельвейса.

У традиційній медицині Класен завжди дивився нестандартно. Він також вивчав соціологію, економіку та лікувальну освіту, п’ять років працював і проживав з дітьми та молоддю в домі. Навчання та подальша освіта молоді викликає у нього особливе занепокоєння і сьогодні.

Лікар. Енн Флек

Лікар. мед. Енн Флек - коротше "Doc Fleck" - протягом багатьох років є міжнародно визнаним експертом у галузі інноваційної дієтичної та профілактичної медицини. Вона є однією з першопрохідців у Німеччині, яка ефективно поєднує сучасні результати досліджень із традиційними методами зцілення: як фахівець з внутрішньої медицини та ревматології та досвід в галузі натуропатії, вона застосовує цілісний підхід, що поєднує в собі передові медицину, догляд та натуропатію.

Вона розглядає себе як "розвідника охорони здоров'я", підтримує та консультує людей та компанії з дому та за кордоном із переконливими концепціями та стратегіями підтримки здоров'я. Насамперед для неї важливі теми профілактики захворювань, цілісного зцілення та постійного схуднення.

Як автор бестселерів Енн Флек була нагороджена золотою медаллю у літературному конкурсі Гастрономічної академії Німеччини у 2016 та 2017 роках на Франкфуртському книжковому ярмарку. Лікар є членом міжнародних товариств спеціалістів і відданий сучасним підходам до охорони здоров'я як лектор та модератор. Енн Флек живе і працює в Гамбурзі.

Лікар. Маттіас Рідл

Лікар. мед. Маттіас Рідль, серед іншого, лікар-терапевт, працює діабетологом (DDG, ÄK Hamburg) та дієтологом. Будучи медичним директором, він очолює медичний центр «Гамбург», який він заснував у 2008 році, зосереджуючись на дієтології та найбільшій німецькій практиці діабету. Він поєднує компетенції лікарів у дев’яти різних дисциплінах, що є унікальним у Європі, та підходить до лікування пацієнтів цілісно та міждисциплінарно.

Рідль є автором декількох спеціалізованих книг на тему діабету та харчування та виступає викладачем на університетських викладацьких та навчальних заходах, а також на конгресах. Оскільки для нього важлива краща медична допомога людям із зайвою вагою, він також є членом правління Федеральної асоціації німецьких дієтологів (BDEM).

У 2013 році журнал "Фокус" включив Маттіаса Рідля до списку рекомендацій "Topmediziner".