Дієтологія Спортивне харчування Altissimo Скелелазіння в приміщенні
Маріон, наш фахівець зі спортивного харчування, і цього разу обговорюється важливість закусок у скелелазінні.
Перекус - це перекус. Його головна мета - забезпечити вас необхідною енергією до або під час сеансу.
ЧИ МАЮ ЗАГУЛЕННЯ ДО МОЄЇ СЕСІЇ? ?
Перекус може бути хорошим варіантом, коли до вашого останнього прийому їжі трохи далеко, а ви займаєтесь скелелазінням з обіду до другої або наприкінці дня. Крім того, для тренувань потрібна хороша доза енергії. Якщо ви приїдете з невеликою енергією та/або зголодніли, ви навряд чи зможете тренуватися так, як хочете.
Перекусіть приблизно за 1 годину за 1 годину 30 хвилин до початку тренування, щоб принести вам енергію, не засмучуючи травлення (не перестарайтеся з введеною кількістю). Все в мірі !
темний шоколад + мигдаль + фрукти = хороший приклад перекусу
ЯКІЙ ЇЖУ СПОЖИВАТИ ?
Подумайте про сезонні фрукти, щоб споживати їх цілими або в компоті (без додавання цукру) для ще більш швидкого постачання енергії у супроводі вітамінів та мінералів.
Олійні насіння: мигдаль, фундук, волоські горіхи ... є цікавими інгредієнтами завдяки своєму насиченню жирними кислотами, а отже, енергією, а також вітамінами та мінералами. Вони доповнюють споживання фруктів.
Зосередьтеся на олійних культурах
Ви також можете взяти шматок хліба з квадратиком шоколаду залежно від інтенсивності та тривалості зусиль.
Уникайте оброблених продуктів, віддайте перевагу «домашнім» препаратам, так ви будете знати, що всередині, і уникати прийому занадто високого глікемічного індексу *.
Існує дуже швидка підготовка, наприклад, енергетичні укуси. Все, що вам потрібно зробити, це вибрати кілька горіхів і олійних фруктів, змішати їх між собою і сформувати кульки, і все готово. Більше ніяких виправдань !
Домашнє приготування, впевненість у знанні інгредієнтів вашої закуски
Вуглеводи, які також називають цукрами, необхідні для нормального функціонування організму.
Існують різні типи вуглеводів: прості, які ми знаємо в основному з білого цукру, глюкози тощо. Комплекси, які є молекулами з багатьма наслідками, такі як крохмаль, що міститься у злаках, картопля, наприклад.
Глікемічний індекс * (ГІ) - це поняття, яке часто згадують. Це здатність їжі впливати на глікемію (рівень глюкози в крові). Чим вищий показник, тим вищий рівень глюкози.
Відповідно до потреб кожного з них, це стає цікавим критерієм, який слід враховувати, щоб вибрати цукор, адаптований до того, що хочеться.
Цукор можна приховувати під різними назвами: сироп… (глюкоза, фруктоза, кукурудза, агава…), назви, що закінчуються на «осе» (глюкоза, декстроза, сахароза…), мальтодекстрин, крохмаль, мед, патока…
Існують джерела цікавих цукрів (низький ГІ, багатий вітамінами та мінералами), такі як цукор з кокосового цвіту, нерафінований цукор, званий рападурою, березовий цукор. або фруктози через вживання свіжих і сезонних фруктів.
Стаття про Mangeons Sport (Маріон Сабі) - тут можна знайти першу статтю Маріон