Дієтотерапія для профілактики діабету 1 типу
Дослідники з університету Монаш (Австралія) провели міжнародне дослідження, за допомогою якого вона була ідентифікована нова асоціація з можливим клінічним застосуванням між дієтою та аутоімунним діабетом 1 типу. Зокрема, відносно велика кількість коротколанцюгових жирних кислот - ацетату та бутирату - може мати сприятливий вплив на імунну систему і таким чином забезпечити захист від юнацького діабету.
Аутоімунний діабет 1 типу характеризується руйнуванням продукуючих інсулін клітин бета-підшлункової залози - одного з гормонів, що беруть участь у регуляції цукру в крові в плазмі - клітинами імунної системи, які називаються аутореактивними Т-лімфоцитами.
Принцип дієти полягає в доповнення джерелами засвоюваного крохмалю, який потрапляє в товсту кишку постійною мікробіотою кишечника (процес бактеріального бродіння), в результаті чого утворюються ацетат і бутират, з можливою роллю у профілактиці аутоімунного діабету.
Дослідження на моделях на тваринах дійшло висновку, що «годування морських свинок, що не страждають ожирінням, з діабетом 1 типу з дієтою, що утворює високі концентрації природних метаболітів, таких як ацетат та бутират, покращує цілісність слизової оболонки кишечника, зменшує продукцію прозапальних факторів (цитокіни IL-21 ) та сприяє імунологічній толерантності, протидіючи дефектам, що призводять до аутоімунних захворювань, що залежать від Т-лімфоцитів ".
Результати багатообіцяючі, тим більше Сучасна дієта стає біднішою на харчові волокна та стійкі до крохмалю з потенціалом для перетворення в ацетат і бутират в товстій кишці, і кишковий дисбіоз, якому в свою чергу сприяє і незбалансоване харчування, зменшує вироблення цих коротколанцюгових жирних кислот.. Однак ці спостереження з'явилися в результаті точного дієтичного втручання, яке передбачало введення спеціально оброблених харчових продуктів, а не лише збільшення споживання фруктів та овочів, щоб доповнити попередники ацетату та бутирату.
Майбутні дослідження мають на меті зрозуміти механізми, за допомогою яких метаболіти, отримані в результаті обробки кишкових волокон, забезпечують захист від діабету 1 типу, а згодом - застосування принципів, виявлених у пацієнтів з аутоімунним діабетом у людей, у клінічних випробуваннях, щоб запобігти та затримати прогресування цього захворювання.
Дослідження асоціації між ацетат, бутират та метаболічні переваги спостерігається не тільки при неповнолітньому діабеті, а й при інших хронічних неінфекційних захворюваннях, таких як ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу, астма, харчова алергія та запальні захворювання кишечника невпорядковане харчування та спосіб життя серед факторів ризику.
Висновки та обговорення цього дослідження були опубліковані в науковому журналі Nature Immunology.