Дієтотерапія, харчування, терапія, п’ять елементів, традиційна китайська медицина, TCM,

Згідно з розумінням традиційної китайської медицини (ТКМ), хвороба є дисбалансом між Інь та Ян. За допомогою дієти ми можемо впливати на цей баланс і ци (життєву енергію). Це залежить від особистої конституції кожної людини, як досягається цей баланс: ми успадковуємо його частину від батьків, інші частини визначаються нашими умовами життя та власною біографією. Навіть якщо ми можемо мало що змінити в нашій основній конституції, так званому народжуваному ци, ми всмоктуємо новий ци з першим вдихом і першим грудним молоком. За умови правильного індивідуального харчування ми можемо зміцнити свою основну конституцію та надати їй збагачувальний напрямок.

Кожен може харчуватися цими принципами. Приготовані корисні страви, приготовані з високоякісних, сезонно та регіонально підібраних продуктів, якщо це можливо, складають основу цієї форми харчування. Трави та спеції заокруглюють смак і надають стравам правильний напрямок. Крім того, дієта з п’ятьма елементами не обмежується національною кухнею і може готуватися “на міжнародному рівні”: німецька, китайська, італійська.

Життєва енергія замість калорій

У TCM продукти харчування z. Б., присвоєний сезонам, смаку та органам п’яти елементів, каталогізований за тією ж системою, що і ліки, і навіть класифікований як легкі терапевтичні засоби.

Продукти харчування оцінюються не за кількісними властивостями, такими як кількість поживних речовин або калорій, а за їх якістю.

Три основні властивості їжі:

• П’ять смаків (див. Таблицю вище)

• Тепловий ефект

• Кількість та якість життєвої енергії, Ци

Гарячі	Теплий	Нейтральний	Освіжаючий	Охолодження
землі	Абрикос, кріп, Гарбуз, кокос, родзинки, кориця	Масло, яйце, інжир, пшоно, морква, слива, яловичина	Солодке яблуко, авокадо, груша, брокколі, гриб, ячмінь, селера	Огірок, диня медова, манго, кавун
металеві	Каррі, олень, часник, перець	Зелена цибуля, овес, коріандр, кардамон, цибуля-цибуля	Індичка, рис, редька	Кресс, редис, м’ятний чай, шавлія
води	Тріска, шинка, анчоус, тунець	Форель, лосось, короп, сочевиця, соя	Нут, кальмари, оливки	Морські водорості, краби, мінеральна вода, сіль, соєвий соус
Деревина	Зелена спельта, курка, петрушка, слива	Булгур, ожина, спельта, малина	Полуниця, плавлений сир, квашена капуста, сметана, пшениця	Ананас, йогурт, помідор, ківі
Вогонь	Глінтвейн, баранина, м'ясо на грилі	Кава, брюссельська капуста, червоне вино, овечий сир, чебрець	Амарант, салат з баранини, жито, буряк, чорний чай	Артишоки, гречка, зелений чай, радиччо, пастернак

Знання цих характеристик дає змогу складати страви, які точно відповідають нашій конституції та життєвій ситуації. Оскільки у дитини інші потреби, ніж у старого, жінка, яка переживає менопаузу, перебуває в іншій енергетичній фазі, ніж вагітна жінка.

Індивідуальні рекомендації щодо харчування

Найбільша користь від п’яти елементів харчування виявляється при уважному розгляді: що саме потрібно цій людині, щоб відновити власний баланс?

Зміна дієти - це довгостроковий проект. Після детального анамнезу я допоможу вам пристосувати свої харчові звички до вашої індивідуальної конституції, щоб ваші проблеми зі здоров’ям можна було стійко полегшити та поєднати з глибоким розумінням фізичних, психічних та духовних стосунків.

витрати

Залежно від зусиль, я беру свою звичайну погодинну заробітну плату в розмірі 90 євро,-.

ОНЛАЙН-послуги:

• Курси: ВСІ КУРСИ БУДУТЬ В ІНТЕРНЕТІ ДО ПОДАЛЬШОГО ПОПЕРЕДЖЕННЯ
• Догляд за вагітністю
• Догляд за пологами

---