Зігрівальна їжа для холодних зимових вечорів Блог Spezial-Diet-Bäckerei Poensgen GmbH
Не дарма мигдаль - один із найпопулярніших горіхів серед німців. Вони не тільки є чудовим джерелом корисних жирів, рослинних білків і клітковини, але також чудовим джерелом магнію, вітаміну Е, вітамінів групи В та антиоксидантів. Завдяки численним поживним та життєво важливим речовинам вони зміцнюють імунітет, особливо в холодну пору року.
Їх можна використовувати різними способами: будь то як перекус між ними, як інгредієнт для випічки, доливання до ранкових мюслі або оброблених з картоплею для приготування вершкового супу. Як зігріваюча їжа, вони насправді заповнюють вас на наступний незручний зимовий день.
Що для цього потрібно? (Інгредієнтів достатньо для приблизно 4 осіб):
600 г картоплі
150 г меленого мигдалю
1 л овочевого бульйону
2 ст. Ложки оливкової олії
Трохи лимонного соку, солі та перцю
Зелена цибуля для гарніру
Подрібніть цибулю і пасеруйте на олії. Подрібніть картоплю і часник і додайте їх з невеликою кількістю солі і перцю. Тушкуйте все це близько 5 хвилин. Додайте овочевий бульйон і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин. Додати мигдаль і лимонний сік, все пюрировать, а потім заправити за смаком. Подрібніть цибулю і прикрасьте ними суп.
Ми рекомендуємо кілька скибочок нашого глютенового тосту як гарнір.
Бажаємо приємного апетиту!