Дієтотерапія при розладах харчової поведінки - дієтичні поради та терапія

Порушення харчування не трапляються за одну ніч. Вони розвиваються, і перехід від «дивного» способу харчування до патологічного розладу є рідким.

У вас може бути розлад харчової поведінки, якщо ...

Ви дуже строго контролюєте свою вагу
Ви в основному порівнюєте себе з іншими людьми, які здаються вам стрункішими
Ви харчуєтесь лише відповідно до дієтичних планів і забороняєте спонтанне, приємне харчування
Ви постійно чекаєте більше від себе та своєї діяльності
Ви часто вдаєтеся до їжі у разі невдач, розчарувань та негативних почуттів (розчарування)
Їжа як замінник діє замість того, щоб наповнити вас
Ви втратили міру розумної кількості під час їжі і навіть найменші страви вважаєте щедрими
Ви поділяєте їжу на "хорошу" і "погану або небезпечну"
Ви більше не відчуваєте голоду або почуття ситості
Ви їсте багато або мало без контролю і страждаєте від нестримних нападів їжі

Принцип проти дієти

Дієтотерапія при розладах харчування спрямована проти дієтичних обмежень та легких продуктів. Він хоче дати змогу постраждалим знову прослуховувати сигнали власного тіла та їсти після того, як вони будуть голодні та ситі. Мета - регулярне харчування. Навіть нібито нездорова їжа, така як солодощі та фаст-фуд, - в помірних кількостях - частина дієти.

Процес харчової терапії

Крок 1: Історія здоров’я та харчування

Крок 2: Особистий план харчування

3-й крок: Визначте фокус консультації

4-й крок: Визначте період консультацій

5-й крок: передача і затримання на м'ячі

Зміст дієтотерапії

Амбулаторна дієтологія є частиною загальної концепції терапії (медицина, психотерапія, екотрофологія). Вона відповідає за вміст поживних речовин, за зміну харчової поведінки та за регулювання маси тіла.

1-й крок: Точний анамнез є основою для подальшого курсу дій

Історія хвороби: огляд медичного діагнозу та лабораторних даних
Харчова історія: розуміння процесу захворювання, відгуки про початковий протокол
Інструкція щодо ведення журналу харчування
Індивідуальне цільове визначення харчової терапії

Крок 2: Особистий план харчування

План харчування при харчових розладах завжди індивідуальний. Він розглядає такі аспекти:

Структура та планування харчування
Визначення розмірів порцій на основі індивідуальних потреб
Замість характеристик калорій, рекомендовані кількості для щоденного використання, напр. Б. скибочками, чашками, ложками тощо...
Визначення складу страв
Збалансоване споживання всіх поживних речовин згідно з DGE (Німецьке товариство з питань харчування)
Врахування індивідуальних симпатій та антипатій
Послідовна інтеграція раніше «заборонених» продуктів
Ідеї для меню

3-й крок: Визначте фокус консультації

Вміст поживних речовин залежить від типу харчових розладів та результатів анамнезу.

Наступні моменти можуть зіграти роль:

Погодження часткових цілей
Перегляд вагової угоди
Рамкові умови харчової поведінки
Сприйняття голоду та ситості
Усвідомлення тіла
Розмова про сумніви чи страхи під час дієтотерапії
Визнаючи зв’язок між запоями та харчовою поведінкою та розробкою альтернативних варіантів
Поведінка
Поступово переходячи від суворих харчових звичок до все більш гнучких харчових звичок
Стабілізаційні угоди

4-й крок: Визначте період консультацій

Вам буде запропоновано особисті поради та супровід на окремих заняттях. Тривалість періоду консультацій залежить від мети, яку ви хочете досягти.

5-й крок: передача і затримання на м'ячі

Успіх залежить від кількох критеріїв. У будь-якому випадку, це не залежить лише від ваги, оскільки симптоми розладу харчування є набагато складнішими. Важливо перетворити жорстку, нездорову харчову поведінку поетапно на більш гнучку та дешеву харчову поведінку.

Елементи коучингу допомагають забезпечити стабільне виконання конкретних інструкцій щодо дій та особистих цілей. Це, у свою чергу, зміцнює самооцінку та компетентність у власній здатності діяти. Нещодавно здобута довіра до харчової поведінки, яку переживають як позитив, прокладає шлях до довготермінової збалансованої харчової та харчової поведінки.

Час консультації

Понеділок - четвер: 7.45 - 12.30
Понеділок - четвер: 14:00 - 18:00

Призначення/години телефонної консультації

Вівторок, середа, четвер 12.45 - 13.15.