Дія гамбурга
»Наше тіло складається з 2/3 води. Він проникає в кожну клітину нашого організму. Якщо ми не будемо пити достатньо, це може призвести до проблем зі здоров'ям (зневоднення).
Вода не тільки є основною складовою нашої крові, вона також виконує функцію розчинника та транспортного засобу для поживних речовин та продуктів життєдіяльності, пов’язаних із метаболізмом.
Під час Power Vital Cure я рекомендую випити 2-3 літри негазованої води та трав’яного чаю, що значно перевищує власну спрагу. «
Рівень Сибіли
Засновник вітаміну. Один
ЗРАЗОК ПЛАНУ ДІЄТА
Сніданок
200г нежирного кварку підсолоджений стевією (134 ккал на порцію)
Альтернатива: Смузі з малини, яблук та мандаринів (2 склянки, 130 ккал на порцію)
ВИДАЧНО
1 невелике яблуко або 1 невеликий апельсин або 5 полуниць (приблизно 50 ккал)
Полудень
Барвистий весняний салат (100 ккал) зі свіжою заправкою
ВЕЧЕРЯ
Кабачковий суп (2 людини; 80 ккал на порцію)
Альтернатива: Рататуй (4 порції; 147 ккал на порцію)
РЕЦЕПТИ на фазі дієти
Смузі з малиною, яблуками та мандаринами (2 склянки, 130 ккал на порцію)
Пюрируйте жменю малини, 1 яблуко, 2 чайні ложки родзинок, 200 мл вичавленого мандаринового соку, ½ столової ложки лимонного соку і налийте в склянки.
Барвистий весняний салат (100 ккал):
200г різноманітних листових салатів, 3 помідори черрі, 3 гриби, 1 зелена цибуля, ½ огірок
Свіжа заправка:
1 ст. Ложка лимонного соку, 150 мл овочевого бульйону * без глутамату, 1 чайна ложка гірчиці, свіжа зелень, сіль і перець, трохи негазованої води, якщо потрібно
Порада: Насолоджуйтесь салатом з капустою для змін. Вони не тільки багаті вітамінами, але також забезпечують клітковиною, білками та вторинними рослинними речовинами, що зміцнюють здоров’я. Вони бувають різних смаків - від злегка горіхового до гострого та гострого.
Кабачковий суп (2 людини; 80 ккал на порцію)
2 подрібнених кабачка, 1 подрібнена цибуля, 400 мл нежирного овочевого бульйону, ½ пучок свіжої петрушки або свіжого кресу, дрібно нарізаний, 1 щіпка свіжотертаго мускатного горіха, 50 г вершкового сиру (0,2% жирності), сіль і перець.
Покладіть цибулю в каструлю і готуйте на пару, поки він трохи не напівпрозорий. Додайте кабачки і засмажку. Додайте овочевий бульйон і варіть ще 20 хвилин. Зняти з вогню і розмішати вершковий сир. Пюрируйте суп ручним блендером, приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом та прикрасьте петрушкою або кресом.
Порада: Суп також можна приготувати з кропу або селери. Свіжі креветки (100 г відповідає 102 ккал), які ви можете смажити нежирно на сковороді і подати до супу, добре поєднуються з ним.
Рататуй (4 порції; 147 ккал на порцію)
1 великий баклажан, 2 середніх, дрібно нарізаної цибулі, 1 зелений і 1 червоний перець без кісточок, 3 дрібно нарізані кабачки, 3 помідори середнього розміру, нарізані кубиками, 2-3 подрібнених зубчики часнику, 50 мл овочевого бульйону, 1 гілочка свіжого чебрецю або 1 чайна ложка трави Провансу, 1 лавровий лист, Сіль і перець.
Баклажани розріжте навпіл і посипте сіллю, дайте трохи просочитися і обсушіть кухонним папером. Пасеруйте цибулю і часник в каструлі.
Покладіть подрібнені овочі разом з овочевим бульйоном, лавровим листом і зеленню в каструлю, приправте сіллю і перцем і варіть 3-4 хвилини. Додайте нарізані кубиками помідори. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні близько 25 хвилин.
ПРИКЛАД ЕТАП СТАБІЛІЗАЦІЇ ПЛАНУ
Сніданок
Абрикосово-смородиновий смузі (2 склянки; 150 ккал на порцію)
Альтернатива: Тепла зернова каша (248 ккал)
Полудень
Салат зі шпинату з авокадо (4 людини; 325 ккал на порцію)
Альтернативи:Салат з цикорію з морквою та креветками на грилі або куркою (2 порції; 128 ккал на порцію без м’яса)
Вок овочі з арахісовим соусом (4 людини; 390 ккал на порцію)
ВЕЧЕРЯ
Блискавичний суп з дикого часнику та картоплі (4 порції; 109 ккал на порцію)
РЕЦЕПТИ на стадію стабілізації
Абрикосово-смородиновий смузі
2 кураги, 100 мл води, 200 г стиглої абрикоси, 100 г червоної або чорної смородини, 250 мл свіжовичавленого апельсинового соку.
Курагу залити водою, залишити просочуватися на 1 годину. Дрібно пасеруйте курагу, замочувальну рідину, свіжі абрикоси, смородину та апельсиновий сік у склянці для змішування або за допомогою блендера. При необхідності процідіть напій через сито.
Тепла зернова каша
Зварити 30г пшоняних пластівців, пластівців із спельти або вівсяних пластівців у 200 мл води або вівсяному молоці (тоді +70 ккал). Додайте трохи кориці та сукрину. За бажанням 1 чайна ложка подрібненого фундука або мигдалю.Салат зі шпинату з авокадо
400 г молодого листя шпинату, 1 жовтий солодкий перець, 200 г помідорів чері, ½ авокадо, 2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку, 2 чайні ложки сиропу агави, 2 чайні ложки гірчиці, 1 чайна ложка змішаної замороженої трави, 1 зубчик часнику, 6 столових ложок олії волоського горіха, сіль, перець, 100 г зелені або чорні оливки, 2 ст. ложки кунжуту.
Ретельно вимийте шпинат і відсушіть насухо. Розкладіть паприку уздовж навпіл, видаліть насіння, помийте і наріжте шматочками розміром з укус. Помідори помити і розрізати навпіл. Половину, серцевину, шкірку і наріжте кубиками авокадо.
Для заправки змішайте лимонний сік, сироп агави, гірчицю та зелень. Очистіть і видавіть часник. Розмішати олію. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Змішайте підготовлені інгредієнти салату, оливки та заправку і дайте трохи настоятися. Тим часом підсмажте насіння кунжуту на сковороді без жиру. Розкладіть салат по тарілках і посипте кунжутом.
Салат з цикорію з морквою та креветками на грилі або куркою
2 цикорію в дрібних кільцях, 1 крупно натерта морква, 1 зелена цибуля, 2 чайні ложки неочищеного, смажений кунжут, сік одного апельсина, 1 чайна ложка лимонного соку, ½ чайної ложки свіжого імбиру, 1 чайна ложка олії, сіль і перець.
Для заправки змішайте апельсиновий сік, лимонний сік, імбир, олію, сіль і перець.
Змішайте цикорій, моркву і дрібно нарізану зелену цибулю з заправкою, посипте салат кунжутом.
Вок овочі з арахісовим соусом
500г брокколі, 1 червона цибуля, 1 червоний болгарський перець, 250г грибів, 20г свіжого імбиру, 2 зубчики часнику, 2 столові ложки арахісової олії, 2 столові ложки легкого соєвого соусу, 2 столові ложки бурого тростинного цукру, сіль. Для арахісового соусу: 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ст. Л. Арахісової олії, 1 ст. Ложка пасти з червоного каррі, 1 ст. Л. Сиропу агави, 100 г арахісового масла, 200 мл кокосового молока, 200 мл овочевого бульйону, 1-3 ч. Ложки свіжовичавленого лимонного соку, сіль.
Для овочів почистіть і помийте брокколі, видаліть держак і наріжте голову невеликими квіточками. Накрийте і запарюйте в каструлі пароваркою над окропом близько 5 хвилин до появи денде. Злийте брокколі на друшляку, загасіть і дайте стекти.
Цибулю очистити, розрізати навпіл уздовж і поперек і нарізати товстими скибочками. Перець розріжте уздовж навпіл, видаліть насіння, помийте і наріжте половинки кубиками. Очистіть гриби, натріть насухо і розріжте навпіл або скибочками. Очистіть імбир і часник. Імбир натріть на тертці, а часник дрібно наріжте кубиками.
Для арахісового соусу почистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Розігрійте на сковороді олію, обсмажуйте в ній цибулю, часник, пасту каррі та сироп агави близько 3 хвилин.
Додайте арахісове масло, кокосове молоко, бульйон і 1 чайну ложку лимонного соку, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько 5 хвилин. Приправте соус сіллю і лимонним соком.
Блискавичний суп з дикого часнику та картоплі
1,2 л овочевого бульйону, 400 г борошняної картоплі кубиками, мускатний горіх, 150 г дикого часнику дрібною соломкою, 1-2 ст ложки лимонного соку, 4 ст ложки соєвих вершків, сіль і перець.
Доведіть овочевий бульйон з картоплею та мускатним горіхом до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте 12 хвилин.
Перемішайте дикий часник. Нагрійте суп на мить, додайте лимонний сік і соєвий крем. Пюрируйте суп дрібно, приправте сіллю і перцем.
Спаржевий суп
700 г білої спаржі, 1,2 л овочевого бульйону, 1 ст. Л. Олії, 150 г борошняної картоплі дрібно, мускатний горіх, 3 подрібнених зерен запашного перцю, 1 шматок органічної лимонної цедри, 5 зеленої цибулі на тонких кільцях, 1-2 ст. Ложки соєвого крему, сіль і перець, 4 Ложка подрібненої петрушки.
Відріжте сухі кінці спаржі. Спаржу добре почистіть і наріжте невеликими шматочками. Доведіть до кипіння овочевий бульйон з олією, картоплею, мускатним горіхом, запашним перцем і цедрою лимона. Тушкувати 8 хвилин. Додайте зелену цибулю і тушкуйте 5 хвилин. Додайте шматочки спаржі в суп і тушкуйте 7 хвилин.
Риба близько 200 г шматочків спаржі з супу. Решту супу дрібно пасеруйте з лимонним соком і соєвим кремом за допомогою блендера і при необхідності процідіть через сито. Покладіть шматки спаржі назад у суп. Приправте суп сіллю і перцем і посипте петрушкою.