Дикий часник (Allium ursinum) Creapharma

резюме

Лікарська рослина, що застосовується проти атеросклерозу та проти гіпертонії, часто у формі капсул або стандартизованих крапель.

Французькі назви: дикий часник, дикий часник, дикий часник, черешковий часник, широколистий часник
Наукова назва: Allium ursinum L.
Англійська назва: ведмежий часник
Німецька назва: Bärlauch
Італійська назва: aglio orsino
Португальська назва: alho de urso
Іспанська назва: ajo de oso

Амарилісові (Amaryllidaceae)
Раніше: лілійні (Liliaceae)

- Летючі або сірчані ефірні олії (алліїн, алліцин)
- Флавоноїди
- Вітамін С

- Трави (листя). Іноді також використовують квіти та цибулю.
Зазвичай всю рослину використовують у фітотерапії або кулінарії трохи до цвітіння.

- зниження рівня ліпідів (знижує рівень шкідливого холестерину: ЛПНЩ, а підвищує корисний: ЛПВЩ), гіпотензивний (розширення судин), інгібітор агрегації тромбоцитів, антисептик, дегельмінтизуючий, жовчогінний, холологічний, депуративний.

Для внутрішнього застосування (таблетка, капсула):
- Гіпертонія, холестерин, шлунково-кишкові розлади
(стережіться, гіпертонія та проблеми з холестерином є серйозними захворюваннями, дикий часник може бути додатковим заходом, але не першим вибором, зверніться до лікаря)

Розлади травлення у разі передозування.

Невідомо (на наш погляд)

- Таблетка або капсула на основі дикого часнику

- Настоянка з дикого часнику

- Трав'яний чай (виготовлений зі свіжого листя) для вживання під час розладів травлення. Зверніться до свого фармацевта за порадою, бо варто уникати вживання занадто багато цієї трав’яної заварки

- Припарки (наприклад, проти прищів для зовнішнього застосування, ран або ревматизму)

- Молоко (молоко з дикого часнику)

Дикий часник росте в Європі, в тому числі в горах на висоті до 1000 м, іноді навіть до 1200 м.
Ця рослина процвітає, зокрема, у вологих, тінистих місцях, таких як біля струмків (фото нижче). Дикий часник часто утворює великі колонії і добре росте, коли ґрунт багатий перегноєм - природним добривом.

Дикий часник збирають навесні (з березня по квітень, бажано в Європі), по можливості перед цвітінням, щоб уникнути гіркого смаку.
Увага, переконайтеся, що це ведмежий часник (запах часнику), оскільки ви можете сплутати цю рослину з іншими отруйними видами рослин (падіння колхікуму, травнева конвалія).

Як відрізнити дикий часник (Allium Ursinum) від осіннього колхікуму (Colchicum autumnale) та конвалії (Convallaria majalis) ?
- Дикий часник пахне часником, інші два не мають запаху.
- Листя осіннього колхікуму та дикого часнику виглядають схожими, особливо коли рослини щойно з’явилися з землі і не дуже високі. Гіркота відрізняє осінній колхікум і ведмежий часник, якщо рослина, яку ви смакуєте, гірчить, це осінній колхікум, її не можна їсти.
- Корисно також спостерігати за листям:
> Дикий часник: верхня сторона блискуча, нижня сторона матова, консистенція листя ніжна.
> Конвалія: верхня сторона матова, а нижня - блискуча, консистенція листя еластична.
> Осінній колхікум: листя мають тверду або навіть шкірясту консистенцію.
Якщо ви сумніваєтесь, завжди звертайтесь за консультацією до фахівця з лікарських рослин та їх врожаю.

Отруєння осіннім колхікумом - це надзвичайна ситуація, яка, як правило, вимагає інтенсивної терапії. В даний час протиотрути немає (статус, травень 2020 р.). Лікар зазвичай призначає деревне вугілля (наприклад, продається під торговою маркою Carbovit у Швейцарії) для його усунення
токсичні речовини.

Якщо ви сумніваєтеся щодо ідентифікації рослин, завжди звертайтесь за консультацією до фахівця з лікарських рослин та їх врожаю.

Що робити при отруєнні ?
У Швейцарії, якщо є ризик отруєння, ви можете зателефонувати до Tox Zentrum на номер 145. У Франції введіть на Google.fr "Центри проти отрути", щоб знайти номери телефонів Центрів проти отруєння та токсичності у вашому регіоні. Якщо є сумніви, зателефонуйте у службу екстреної допомоги (у Франції 15-го для Саму).

Плутанина між диким часником та осіннім колхікумом: смерть у Франції (2020)
У Франції чоловік помер від отруєння, переплутавши дикий часник (Allium Ursinum) з осіннім колхікумом (Colchicum autumnale). Протягом декількох днів він їв отруйну рослину, зібрану в лісі, осінній колхікум, замість дикого часнику. Ця інформація надходить від Центру боротьби з отрутою Est (Франція), що базується в Нансі, який повідомив про це у вівторок 5 травня 2020 року, повідомляє швейцарське прес-агентство Keystone-ATS. 50-річний хлопець, який не мав особливих проблем зі здоров'ям, готував песто з осіннього колхікуму замість дикого часнику.

- Дикий часник - це рослина, яка росте навесні в Європі; ця рослина, схоже, виявляє подібні ефекти до часнику (білого часнику), проте клінічних досліджень цієї рослини явно бракує. Ви зрозумієте, на даний момент білий часник є кращим для серцево-судинних проблем (гіпертонія, холестерин), оскільки часник впливає на рівень серцево-судинної системи (зокрема, завдяки алліїну), доведений різними дослідженнями.

- Дикий часник має менш сильний або помітний запах, ніж часник (білий часник).

- Зверніть увагу, що в кулінарії все частіше використовується дикий часник. Наприклад, можна приготувати песто на основі дикого часнику.

- Дикий часник вже використовувався в минулому кельтами за його лікувальну дію.

Джерела та посилання:
Pharmavista.net (швейцарський довідковий сайт з питань охорони здоров’я, особливо ліків), Keystone-ATS (швейцарське прес-агентство).

Написання файлу:
Ксав'є Груффат (фармацевт)

Останнє оновлення файлу:
06.05.2020