Дикий рис з овочами - Рецепти від Teo; s Кухня

Це, безумовно, один з найпростіших рецептів у блозі, оскільки в ньому дуже мало інгредієнтів, час приготування короткий, а кроки зовсім не складні. Щоб ще більше скоротити час приготування, ми використовували заморожені овочі, відповідно суміш моркви та гороху.

Хоча я зовсім не великий шанувальник, я використовував куб концентрату для овочевого супу, і, чесно кажучи, я не відчуваю себе надто винним, речі протипоказані, якщо ми використовуємо їх в надлишку, але якщо ми використовуємо їх економно, небо, безумовно, не падає на нас. Приступаємо до роботи і готуємо рецепт, корисний лише для посту.

Інгредієнти на 4 порції:
- 250г дикого рису
- 400г заморожених овочів (морква і горох)
- велика, біла цибуля
- 3 столові ложки оливкової олії
- концентрований кубик овочів
- вода

Спочатку нагрійте олію на великій сковороді. Нагрійте в олії трохи цибулі, а потім додайте рис. Ми загартовуємо їх, поки рис не стане напівпрозорим. Пора додати овочі та кубик для супу, але також достатньо води, щоб покрити рис. Не перестарайтеся з водою. Добре перемішайте, поставте каструлю на вогонь, поставте кришку і дайте рису тушкуватися, періодично помішуючи. Коли вода повністю опуститься і рис звариться (будьте обережні, дикий рис залишається трохи хрустким, скільки б ми його не варили), наша їжа готова.

Для цього рецепта ви можете використовувати інші овочі, а чому б і ні, і інший вид рису. Можна також додати краплю білого вина, що зробить рис більш ароматним. Ви можете подати його як такий, або як гарнір до м’яса будь-якого виду. Ласкаво просимо!

---