ДИКТАТУРА В ГОЛОВІ

Той, хто спробував дієту, знає це: чим більше їжі ви відмовляєте своєму тілу, тим більша тяга і гірший ваш настрій. Успіх клієнта загрожує невдачею. Дослідник мозку, невролог та дієтолог Ахім Петерс, який очолює дослідницьку групу "Егоїстичний мозок" в Університеті Любека, пояснює, чому це так у його книзі. Рішення їсти менше дає великий тиск на мозок. Він хоче зберегти своє енергопостачання в кращу чи гіршу сторону. Для цього у нього є складна система правил: якщо під час дієти в кров потрапляє менше глюкози, мозок намагається знайти важливу поживну речовину в іншому місці. Це викликано активованою системою стресу, яка вивільняє кортизол із запасів у м’язах та печінці. Якщо цього недостатньо, мозок відправляє голодуючого шукати їжу, наприклад до холодильника. Тим часом підвищений рівень кортизолу пригнічує настрій.

голові

Відповідно до егоїстичної теорії мозку Петерса, той факт, що мозок такий деспотичний, має інші наслідки. Такі хронічні стреси, як знущання чи тліюча сімейна сварка, призводять до того, що мозок завжди відчуває себе недостатньо. Петерс переконаний, що загальні нездужання ожиріння, цукрового діабету та серцево-судинних захворювань спричинені порушенням метаболізму мозку і не є наслідком занадто багатої дієти. Він також пояснює депресії егоїстичного мозку: у деяких людей система стресу постійно працює на повній швидкості. Збільшення надходження цукру в мозок для них, як правило, не є проблемою - вони, як правило, худі. Однак їм важко впоратися з поразкою, оскільки власні седативні речовини організму майже не діють на них: вони впадають у депресію.

Фахівець з метаболізму показує способи відновлення рівноваги в мозку: більше фізичних вправ і частіше ставлення під сумнів почуттів, замість того, щоб їх придушувати. Повні та діабетики не повинні навчитися в терапії, як змінити свою поведінку, а як привести в порядок свою емоційну рівновагу.

Наскільки суперечливим є той чи інший момент - наприклад, Пітерс ставить під сумнів терапію інсуліном при цукровому діабеті - його аргументи переконливі. Кетрін Бургер

Ахім Петерс ЕГОИСТИЧНИЙ МОЗК Ульштайн, Берлін 2011 331 с., 19,99 євро ISBN 978–3–550–08854–4