Диня Пан Японська виеннойзері Досвід

Завдяки хрусткій шкаралупі та м’якому інтер’єру каструля з динею є популярною закускою в будь-який час доби.

Кредит: Naotake Murayama https://www.flickr.com/photos/naotakem/7806496798/in/photolist-cTQkwo-bgae5T-EvSJgv-7maj3h-75VSPu-aeF7Nd-9B5hNy-dxBUpf

Один з варіантів каструлі з динею складається із збереження лише хрусткої оболонки: вона потім стає каструлею з дині без кави.

Кредит: logq_fa http://gigazine.net/news/20141215-melonpan-kawa-fujipan/

Каструля з динею від пекарні Асакуса Кагетсудо

Динна сковорода з матчею

Японська солодка булочка, ідеальна японська закуска

Завдяки своїй круглій та щедрій формі, динна сковорода запрошує вас потурати. Його потрісканий вигляд схожий на диню, але чи не схожий він на це? Динний хліб або динна сковорода - це японська випічка, порівнянна з цукровим бріошем. Він складається з тіста для бріоші, покритого тріщинами, схожими на печиво, що надає йому хрустку текстуру.

ТИПОВА ПАНЕЛЬКА, ХЛЕБ З КРИВУ ?

Хоча його назва стосується цього, динна сковорода (каструля це назва, запозичена з португальської для позначення хліба по-японськи) не динний хліб ! Деякі люди наважуються додати в нього аромат дині, але основний рецепт складається переважно з масла, молока та цукру. Перші динна сковорода мали овальну форму, як у дині корейського походження, яку вони мали імітувати, звідси їх потріскана шкірка. Якщо динна сковорода Струми більш відомі в їх круглому вигляді, все ще існують овальні, витягнуті або навіть циліндричні, залежно від регіону.

Зіткнувшись з його успіхом, не рідко можна зустріти його з шоколадною стружкою, матчею або прикрашеним кондитерським кремом. Варіації товару численні і варіюються залежно від регіонів. Одним із найвеселіших називається Диня сковорода без кави. Тут бріош зникає і лише хрустке тісто (кава) зверху їдять.

ТИПАНОВА ПАНЕЛЬ: ДОБРИЙ СМАК, АЛЕ ПОКОРО ДЛЯ ЗДОРОВ’Я

Враховуючи популярність цього частування і місце, яке воно зайняло в японському житті, іноді слугуючи сніданком або навіть "бенто" на обід для деяких школярів, міністерство охорони здоров'я Японії вивчило харчові якості цього бріоші. Результати були чіткими: динна сковорода було дуже нездоровим !

Те, що деякі батьки наївно сприймали за хліб (зрештою, випливає з назви), виявилося продуктом, що містить сульфат алюмінію, присутній у розпушувачі, який у великих кількостях використовується для набухання цих японських булочок і надання їм хрусткої скоринки динна сковорода фаршировані штучні барвники та аромати особливо шкідливо для здоров'я. Ще одне страшне спостереження: один бріош містить між собою 400 і 500 калорій отримують переважно з цукру та жирів, без будь-яких поживних речовин.

Ви зрозумієте: краще не зловживати цим хлібом, якого немає.

Знаменита динна сковорода.

Рецепт каструлі з дині:

Де купити диню в Токіо ?

Цінують як молоді, так і старі, динна сковорода не є дефіцитним товаром. Усі конбіні, японські міні-ринки, мають особливе місце для цієї випічки. Але щоб виявити справжній смак і текстуру, краще відправитися в одну з численних японських пекарень.

Сковорода дині Асакуса Кагетсудо

Фасад магазину Kagetsudo в Асакусі.

Кредит: 浅草花月堂『名物、ジャンボめろんぱん』 kagetsudo https://www.facebook.com/asakusakagetsudo/photos/a.545337318976016.1073741828.545333258976422/80346994997266

Кагетсудо (Асакуса)

Хороша адреса, якщо ви проїжджаєте через район Асакуса: будинок Кагетсудо. Цей магазин, заснований у 1945 році, спочатку спеціалізувався на виробництві та продажу цукерок. Сьогодні він славиться своїм Сковорода з дині "Jumbo", гігантська каструля, диня, ще жадібніша. Незважаючи на високий щоденний обсяг виробництва (понад 2000 одиниць), звичайно, що магазин закриває свої двері до 16:30, тому що вся його продукція продана! Очікуйте черги.

Щоб дістатися до магазину з торгового проходу Накамісе-дорі ведучи до храму Сенсо-джі, вирушайте на ліву стежку, відразу після того, як пройшли величезну кадильницю.

Адреса: 2 Чоме-7-13 Асакуса, місто Тайто, Токіо, 111-0032
Години: Працює щодня з 9:00 до 17:00.
Офіційний сайт

Sekai de Nibanme ni Oishii Yakitate Melon Pan Ice

Під цим довгим продовженням розумійте: "Друге найкраще динна сковорода Всесвітнє морозиво ". Цей магазин, розташований приблизно за 8 хвилин ходьби від станції Сібуя (біля парку Йойогі), пропонує каструлю з динею свіже з духовки та наповнене морозивом (на вибір кілька смаків).

Адреса: Iwase Building 1-15-9 Jinnan, Shibuya-ku, Tokyo 150-0041
Години: Працює щодня з 11 до 22 години.

Фабрика каструль з дині (Оймачі)

Тут ми можемо скуштувати динна сковорода з різними запахами. 1 хвилина ходьби від станції Тімачі.

Адреса: 6 Чоме-2-1 Хігашої, Шінагава-ку, Токіо
Години: Працює щодня, крім понеділка з 10:30 до 21:00

Кімурая (Гінза)

Знаменита пекарня Ginza найвідоміша своїми булочками, наповненими пастою з червоних бобів (каструля) але це також служить динна сковорода наповнений кремом зі смаком динного пюре. За 1 хвилину ходьби від станції Marunouchi Ginza, вихід A9.

Адреса: 4-5-7 Гінза, Чуо-ку, Токіо
Години: Працює щодня з 10:00 до 21:00.

Сковорода з дині є частиною популярної японської культури і міститься в мультфільмах.

АВТОНОВА ПАНЕЛЬ, ЗІРКА МАНГИ

динна сковорода тому є справжньою установою в Японії настільки, що вона поступово набуває популярної культури. Персонажі манги це люблять.

У знаменитому дитячому мультфільмі "Анпанман" сестра по зброї головного героя - це не хто інший, як Мелонпанна, мила істота з наддержавами, яка ніжно спортивна з його головою у формі дині.