Діоксид титану Франція забороняє відбілюючі речовини в їжі - DER SPIEGEL
Також до моцарели іноді додають діоксид титану
Фото: Бретт Стівенс/Getty Images
Франція забороняє суперечливу добавку E171 у їжі. За даними Паризького міністерства навколишнього середовища та економіки, заборона набере чинності з 1 січня 2020 року. Уряд розглядає барвник як ризик для здоров'я.
E171 використовується у солодощах та десертах, а також у сирі моцарелла, косметиці, зубній пасті та фармацевтиці. За словами виробників, барвник використовується для того, щоб їжа виглядала блискучою та свіжою. Він складається з так званих наночастинок, тобто крихітних частинок. Діоксид титану також широко застосовується як відбілюючий засіб у лаках та фарбах.
Дослідники спостерігали в експериментах на тваринах, що наночастинки сприяють запаленню. Вони підозрюють, що це також може сприяти розвитку раку. Приблизно в 2017 році французькі вчені після експериментів з щурами повідомили, що регулярне пероральне вживання діоксиду титану шкодить імунній системі та збільшує запалення кишечника.
Проблема: результати експериментів на тваринах не можна просто передати людям. З цієї причини необхідні подальші дослідження.
Хімічне лобі проти попереджувального повідомлення
Що стосується перорального прийому діоксиду титану (E 171) у харчових продуктах, то в 2016 році Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) дійшло висновку, що на основі наявних на сьогодні даних відсутні дані про занепокоєння щодо здоров’я споживачів.
Влада оцінила вдихання речовини по-різному, тобто вдихання, наприклад, за допомогою спрею для захисту від сонця або фарби для розпилення. Тут наукові висновки відповідають критеріям класифікації як підозри на речовину раку, повідомляє комітет з оцінки ризиків Європейського агентства хімічних речовин Echa 2017.