Дірк Хардес, радник з питань харчуванняDGE
Дієтолог Дірк Хардес/DGE
Окрім будинку батьків, центр денного перебування є місцем навчання для харчування та здоров'я
З досліджень: Дослідження показують, що діти, які живуть у Німеччині, добре забезпечені вітамінами та мінералами. Дослідження показують, що діти, які живуть у Німеччині, добре забезпечені вітамінами та мінералами. Однак часто занадто високе споживання білка, жиру та цукру, а також недостатнє споживання рослинної їжі є несприятливим. Однак часто занадто високе споживання білка, жиру та цукру, а також недостатнє споживання рослинної їжі є несприятливим (джерело: Nutrition Report 2004 з " DGE ")
Питання, яке виникає: Чи може поведінка «найменших» вживання їжі та пиття негативно впливати на їхнє здоров’я? Чи може харчова та питна поведінка "найменших" негативно вплинути на їхнє здоров'я?
Відповідь: Так: (короткочасними) наслідками можуть бути: (короткочасними) наслідками можуть бути: виснаження виснаження слабкість концентрації слабкість концентрації втома втома недостатня вага або надмірна вага недостатня вага або надмірна вага втрата апетиту втрата апетиту сприйнятливість до інфекції сприйнятливість до інфекції
Серйозні розлади здоров'я виникають лише набагато пізніше: Серйозні розлади здоров'я виникають набагато пізніше: Серцево-судинні захворювання Серцево-судинні захворювання Остеопороз Остеопороз Надмірна вага (ожиріння) Надмірна вага (ожиріння) Діабет (діабет) Діабет (діабет) Подагра Подагра Ракові захворювання Ракові захворювання
Цілі для дітей: Захист від вторинних хвороб Захист від вторинних хвороб Краще поводження з їжею Покращення поводження з їжею Покращення оцінки їжі Покращення оцінки їжі Їжа повинна бути веселою Їжа повинна бути веселою Діти повинні стати більш незалежними Діти повинні стати більш самостійними Діти повинні навчитися їсти більш свідомо навчись їсти більш свідомо вчитися через гру та експериментувати вчитися через гру та експериментувати
Завдання для дітей: Як правильно поводитися з їжею Як правильно поводитися з їжею Правильний підбір їжі Правильний підбір їжі Змащування та доливання хліба Змащування та доливання хліба Різання фруктів та овочів Різання фруктів та овочів Допомагає вам готувати та Випічка Допомагає готувати та випікати скатертини та прикрашати Скатертини та прикрашати Наливати напої для себе та інших Наливати напої для себе та інших Виконання придатних домашніх завдань Виконання придатних домашніх завдань
Основні цілі навчання: взяти на себе відповідальність за себе та інших Підняти відповідальність за себе та інших Підвищення самооцінки Підвищення самооцінки Збільшення соціальної поведінки Збільшення соціальної поведінки Збільшення особистої компетентності Збільшення особистої компетентності
Зміст проекту: Діти цього віку повинні навчитися через гру займатися темою "харчування". Діти цього віку повинні навчитися через гру займатися предметом «харчування». Для цього доступна низка опцій: Для цього доступна низка опцій:
Варіанти: Казки та історії: Казки та історії: Барвисті та здорові Кольорові та здорові 10 мишей відкривають таємницю зерен 10 мишей відкривають таємницю зерен Беттіна у країні молока та меду Беттіна у країні молока та меду Скарб короля картоплі Скарб картопляного сну Картопляна мрія Картопляна мрія Розмальовки: Тварини або рослини Фрукти чи овочі Сніданок - це весело Сніданок мандала Це те, що зуби люблять 5 зірок для здорових зубів
Можливості: Пісні: Пісні: Касета на пісню Казимира Касета на пісню Казимира Барвиста і кругла Барвиста і кругла Як називаються в саду Як називаються в саду Експерименти: Ми сіємо кресон - Моя тарілка сад Сенсорний курс Як ти на смак? Яблуко або груша Die Feinschmecker Das Tast - Memory Snoopers осторожно
Можливості: головоломки, рукоділля, ігри: головоломки, рукоділля, ігри: фрукти та овочі у пазлах Фрукти та овочі у пазлах Ловля моркви Ловля моркви Крафт з паперового маше Крафт із паперового маше Скільки кубиків цукру . Скільки кубиків цукру . Жир - Вгадай - Ігра Жир - Вгадай - Ігри Рецепти: Ситні намазки між прийомами їжі Пластівці - Фруктовий салат Фруктова суміш - Молоко Сімейний хліб: * Хліб із цільного зерна * Хліб із цільного зерна.
Можливості: Сенсорний та смаковий тест: Сенсорний та смаковий тест: Весь яблучний сік чи що? Весь яблучний сік чи що? Смакуєте жирність? Смакуєте жирність? Око теж на смак. Око теж на смак. Який йогурт смачніший? Який йогурт смачніший? Інше: Рекламні слогани та антирекламні слогани Поради щодо економії жиру та цукру Прикраса - підказки таблиці висловів
Сприяння сприйняттю голоду та ситості Підтримка природної регуляції голоду та ситості Підтримка природної регуляції голоду та ситості Уникнення зовнішніх подразників, що надходять над вашими власними потребами Уникнення зовнішніх подразників, що ставляться над вашими власними потребами Застереження: Ваші власні внутрішні сигнали не враховуються а прийом їжі дедалі більше залежить від зовнішніх стимулів прийому їжі. Ваші власні внутрішні сигнали ігноруються, і прийом їжі дедалі більше залежить від зовнішніх подразників їжі.
Вправи на тему «голод і ситість»: гра-вгадування: голод, апетит чи ситість? Гра-вгадування: голод, апетит чи ситість? The Fit - Хитрощі The Fit - Фокуси. Фейншмекер.
Грайлива освіта про вуглеводи Діти відкривають зерно Діти відкривають зерно Зерно та продукти з них повинні бути головною складовою дієти дітей. Зерно та продукти, приготовані з них, повинні бути головною складовою дитячого раціону. Вони забезпечують вуглеводи, які організм використовує для отримання енергії. Вони забезпечують вуглеводи, які організм використовує для отримання енергії. Вони корисні для здорових зубів Вони корисні для здорових зубів Забезпечують клітковину, білки, вітаміни та мінерали Забезпечують клітковину, білки, вітаміни та мінерали
Вправи на тему "вуглеводи": Закуски, Попс & Ко Закуски, Попс & Ко Картопля & Ко Картопля & Ко 10 мишенят відкривають секрет зерен 10 мишенят відкривають секрет зерен Рецепти, які діти готують самі Рецепти які готують самі діти Скільки шматочків цукру. Скільки шматочків цукру.
Грайливу освіту про жир, жири та олії, жири та олії, навчання розрізнення видимих та невидимих жирів, навчання розрізнення видимих та невидимих жирів, навчання розрізнення жирів - будь-якого виду - слід використовувати економно. Жири - будь-якого виду - слід використовувати економно. Жир Діти та підлітки споживають занадто багато жиру
Вправи на тему "жир": Який вміст жиру в їжі? Наскільки високий вміст жиру в їжі? Який смак жиру? Який смак жиру? Гра швидкості жиру Гра швидкості жиру Чи можете ви скуштувати вміст жиру? Смакуєте жирність.
Грайлива освіта про білки (м’ясо та молочні продукти): М’ясо - найкраще джерело для: М’ясо - найкраще джерело: Вітаміни В1 та В12 Вітаміни В1 та В12 Залізо та цинк Залізо та цинк Високоякісний білок Високоякісний білок Молоко корисне для: Кальцію ( Будівництво та зміцнення кісток) Кальцій (нарощування та зміцнення кісток) у поєднанні з фізичними вправами запобігає втраті кісткової маси (остеопороз), у поєднанні з фізичними вправами запобігає втраті кісткової маси (остеопороз)
Вправи на тему «білок»: який йогурт смачніший? Який йогурт смачніший? Від тварин чи рослин? Від тварин чи рослин.
Класифікація та оцінка груп продуктів: 3 правила: 3 правила: зелений - хліб, фрукти, овочі Зелений - хліб, фрукти, овочі Жовтий - м’ясо, ковбаса, молоко та молочні продукти Жовтий - м’ясо, ковбаса, молоко та молочні продукти Червоний - солодощі, Тістечка та тістечка червоні - солодощі, тістечка та тістечка
Вправи на тему «3 правила»: Зелений світлофор, жовтий світлофор, червоний світлофор Зелений світлофор, жовтий світлофор, червоний світлофор Харчування самостійно розділений Харчування самостійно розділений Самонагляд за дітьми Самоспостереження за дітьми
Фрукти, овочі та зелень, що це таке? Вони є зірками в боротьбі з хворобами Вони є зірками в боротьбі проти хвороб. і зубів
Вправи на тему «фрукти, овочі та зелень. “: Мій сад з травами (домашні трави) Мій сад з травами (домашні трави) Фрукти чи овочі? Фрукти чи овочі? Гурмани. Гурмани. Фрукти та овочі в головоломках. Фрукти та овочі в головоломках. Вирізані листи для фруктів та овочів. Вирізані листи для фруктів та овочів. Крафт з паперового маше. Крафт з паперового маше
Напої: Вода є найважливішим компонентом раціону. Вода є найважливішим компонентом раціону. Вода потрібна для: Вода потрібна для: регулювання температури тіла, регулювання температури тіла, регулювання плинності крові, плинності крові, транспортування поживних речовин, транспортування поживних речовин, травлення та функції нирок, травлення та функції нирок
Вправи на тему "напої": весь яблучний сік чи що? Весь яблучний сік чи що? Рецепти Рецепти Самоспостереження в дитячому садку Самоспостереження в дитячому садку.
Навчання батьків: Батьки формують оточення дітей шляхом їх взаємодії. Батьки формують оточення дітей шляхом їх взаємодії. Батьки повинні бути хорошим зразком для наслідування для своїх дітей Батьки повинні бути хорошим зразком для наслідування для своїх дітей Суверейнер Робота зі складними ситуаціями батьківства. Суверайнер, що має справу зі складними батьківськими ситуаціями. Навчіться цікавитись потребами дітей. Навчіться цікавитись потребами дітей.
Вправи для батьків: Поради щодо збереження жиру Поради щодо збереження жиру Поради щодо збереження цукру Поради щодо збереження цукру Шляхи гармонійного сімейного життя Шляхи гармонійного сімейного життя Моє сонце Моє сонце.
Приготування їжі: Приготування гарнірів Приготування гарнірів Випікання хліба Випікання хліба Напої Dipp's Dipp Напої Фрукти та овочі у спеціальних формах Фрукти та овочі у спеціальних формах Діти повинні навчитися допомагати у приготуванні їжі наскільки це можливо. Діти повинні навчитися допомагати у приготуванні їжі, наскільки вони можуть. Ви навчитеся вживати фрукти та овочі більш свідомо. Ви навчитеся вживати фрукти та овочі більш свідомо.
Прикраса столу та інше: Подальше посилення особистої відповідальності за красиво накритий стіл Подальше посилення особистої відповідальності за красиво накритий стіл Кожен має можливість внести свої думки та ідеї в групу. Кожен має можливість внести власні думки та ідеї в групу. Відомо: «Ви їсте очима».
Вправи на тему "Прикраси столу та інше": Поради щодо оформлення Поради щодо оформлення Приказки таблиці Вислови таблиці The Fit Tricks The Fit Tricks Рекламні слогани та антирекламні слогани Рекламні слогани та антирекламні слогани.
Терміни: Весь проект повинен тривати 1 рік Весь проект повинен тривати 1 рік 10 одиниць на групу дитячого садка 10 одиниць на групу дитячого садка 1 одиницю на групу дитячого садка кожні 3 - 4 тижні 1 одиницю на групу дитячих садків кожні 3 - 4 тижні