Дисбіоз; St; потрапляння в кишкову флору
Лікар. мед. Томас Суерман, автор цієї статті, - Превен-
Представник Асоціації лікарів медичного страхування в Нижній Саксонії.
При дисбіозі порушується гармонійна взаємодія різних бактерій в кишечнику, в результаті чого їхні різноманітні функції також порушуються щодо господаря, тобто людини. Це призводить до посиленого утворення продуктів бродіння та гниття, що може призвести до метеоризму, болю, запору або діареї. Це може призвести до симптомів, які часто об'єднуються під терміном синдром подразненого кишечника.
У кишечнику є переважно «анаеробні бактерії», які не розмножуються у присутності повітря або кисню. Виявити ці бактерії в калі надзвичайно складно і не завжди точно. Виявлення так званих патогенних (хвороботворних) бактерій, таких як Clostridiium difficile, які можуть розмножуватися після антибіотикотерапії, оскільки "корисні" бактерії були пошкоджені, безумовно, корисно.
Патогенні мікроби, як правило, поширюються в лужному стільці, «корисні» в кислому. Тож має сенс виміряти рН стільця, якщо ви підозрюєте дисбактеріоз. У дитячому віці рН кишечника все ще залишається досить кислим і становить приблизно 4,5, але стає більш лужним із збільшенням віку, до значень від 7,5 до 8 у старшому віці.
Завдяки великій кількості рідини (понад 1,5 літра) та їжі, багатої клітковиною (картопля, фрукти, овочі, салат, зернові висівки), ми можемо знизити значення рН. Навпаки, його збільшують завдяки легко корисним джерелам білка (м’ясо, птиця, риба, молоко та молочні продукти).
Що підводить нас до харчування. Коли є розлади кишкової флори, сьогодні використовують дуже специфічну їжу - пребіотики (пребіотики). Пребіотики - це вуглеводи, які потрапляють до товстого кишечника неперетравленими і, отже, у незміненому стані і переробляються «корисними» бактеріями. Це особливо сприяє росту та/або активності одного або декількох типів бактерій у товстій кишці. Ферментовані кишковими бактеріями, пребіотики знижують значення рН в товстій кишці і створюють негостинне середовище для патогенних мікробів. Він також стимулює вироблення муцину шляхом утворення коротколанцюгових жирних кислот, таких як масляна кислота.
Муцини відіграють певну роль у бар'єрній функції слизових оболонок, крім того, підвищується імунологічний захист кишечника, а також захисту людини в цілому.
Окрім пребіотиків, значення для лікування травних розладів набули пробіотики. Пробіотики - це дуже специфічні мікроорганізми (бактерії), які в достатній кількості потрапляють до товстого кишечника в активній формі та мають тут позитивний вплив на здоров’я. Необхідними умовами «пробіотичних» ефектів є щоденне споживання в достатній кількості (10 до 8 до 10 до 9). Однак ефект у багатьох випадках суперечливий. Організми, які здавна використовувались як пробіотики, є молочнокислими бактеріями, але також використовуються дріжджі та інші види.