Дискомфорт під час травлення Що робити, якщо це була непереносимість лактози?

Дискомфорт у травленні? Що, якби це була непереносимість лактози ?

Здуття живота, гази, біль у животі або діарея - це загальний дискомфорт у травленні. Але чи виникають вони після вживання молока, молочних продуктів або препаратів на основі молока, таких як молочні омлети, молочний хліб, млинці тощо? Якщо так, це може бути a Непереносимість лактози. Перш за все, не запускайте себе без доказів у дієту, виключаючи всі молочні продукти, ризикуючи зайво розвинути недоліки. Пояснення !

Що таке лактоза і лактаза ?

лактоза це цукор, вуглевод, що міститься в молоці тварин та всіх його похідних, таких як йогурт, сир, масло, вершки тощо.

Лактаза - це фермент, який допомагає засвоювати лактозу.

Народжуючись, діти добре оснащені лактазою для перетравлення грудного молока. Потім, протягом диверсифікації їжі, рівень цього ферменту має тенденцію до зниження. Це падіння лактази триває і після зростання, і у дорослих, які споживають все менше молока. Ось так деякі люди поступово засвоюють молочні продукти дедалі гірше. Тоді ми говоримо проНепереносимість лактози.

Що відбувається в разі непереносимості лактози ?

Місія лактази полягає у відмежуванні лактоза (дисахарид) у складі двох компонентів: галактози та глюкози, двох безпосередньо засвоюваних цукрів (моносахаридів). Якщо цього ферменту недостатньо, більша або менша частина лактози не розщеплюється. Лактоза, яка зберігається в шлунково-кишковому тракті, потім атакується бактеріями кишкової флори, вона ферментує, що призводить до утворення газу та деяких компонентів. Це причина симптомівНепереносимість лактози: здуття живота, гази, булькання, біль у животі, діарея ...

За підрахунками, 30-50% французів не переносять лактозу, але в різному ступені. Таким чином, 8 з 10 нетерпимих людей все ще можуть без проблем поглинати до 12 г лактози або повну склянку молока, не ризикуючи дискомфорту в травленні. З іншого боку, деякі не можуть перевищувати 7 г лактози ... На додаток до кількості введеної лактози, багато факторів впливають на чутливість кожного з них, і, зокрема, на швидкість травлення, яка змінюється залежно від консистенції молочної їжі та одночасна присутність інших. їжі (клітковини, жиру).

Все більше і більше непереносимості лактози ?

Хтось сказав би, що це враження, пов’язане з поліпшенням діагнозу непереносимості лактози. Але також помітно зростає кількість людей, які заявляють про неперевірену нетерпимість у зв'язку з примхою дієт. Однак не бажано заохочувати без підтверджених причин дієту без молока або молочних продуктів, оскільки це виключення може призвести до дефіциту поживних речовин, зокрема кальцію, потенційно шкідливого для здоров'я.

Що робити ?

Перевірте, чи пов’язані ваші симптоми з непереносимістю лактози: протягом двох тижнів виключайте молоко, молочні продукти та всі препарати, виготовлені з молока та його похідних (молочний хліб, млинці, вафлі, карамелі, молочні омлети, супи, що містять вершки, паніровані вироби, вершки або молоко соуси на основі тощо).

Якщо ваші проблеми з травленням явно покращуються або навіть зникають, непереносимість підтверджується. Потім поступово повторно вводьте певні молочні продукти, поки не з’являться перші травні ознаки. Тоді ви знаєте, що це ваш поріг чутливості, який не можна перевищувати (поріг допуску). Ви повинні задовольнятися цією кількістю лактози у своєму щоденному раціоні, не перевищуючи її. Можливо, вам доведеться використовувати добавки кальцію для профілактики остеопорозу. Поговоріть зі своїм лікарем.
Якщо розлади не зникають, проконсультуйтеся з лікарем, який порекомендує провести тест (респіраторний тест: після перорального прийому вимірюється водень, у якого закінчився термін дії, що відображає бродіння негідролізованої лактози) і визначить походження вашого дискомфорту в травленні.

Запобіжні заходи

У будь-якому випадку, не соромтеся поговорити зі своїм лікарем, оскільки непереносимість лактози також може бути пов’язана із захворюваннями кишечника (хвороба Крона, целіакія тощо). Деякі гострі стани, такі як гастроентерит, можуть супроводжуватися непереносимістю лактози, але в цьому випадку тимчасовою.

Нарешті, симптоми непереносимості лактози можуть з’явитися у людей, які перенесли баріатричну операцію. Це втручання рекомендується при лікуванні ожиріння і полягає у зменшенні розмірів кишечника, що значно зменшує здатність травлення.

Перш за все, не позбавляйте себе молока та молочних продуктів без поважної причини. Така поведінка небезпечна ризиком дефіциту, тоді як переважна більшість нетерпимих людей може дозволити собі більшу або більшу кількість лактози, все залежить від індивідуальної чутливості. !

Непереносимість лактози або алергія на білок коров’ячого молока ?

Алергія - це не непереносимість і навпаки. Більш того, алергії на лактозу не існує !

Симптоми непереносимості лактози виникають протягом двох годин після прийому молочних продуктів і мають виключно травний характер. Нетерпимість пов’язана з дефіцитом лактази, який настає поступово і з часом.

Алергія, навпаки, передбачає реакцію імунної системи. Окрім того, що вони травляться, симптоми є шкірними та респіраторними, і з’являються відразу після зустрічі з алергеном, у цьому випадку білками коров’ячого молока. Алергія вимагає суворого виключення всіх молочних продуктів, тоді як при непереносимості допускаються більш-менш великі кількості.

Джерела:

Ден Ю. та ін., Непереносимість лактози у дорослих: біологічний механізм та дієтичне управління, поживні речовини, 2015; 7: 8020-35, DOI: 10.3390/nu7095380.