Дисперсійний диспергатор; Лексикон - Еббеке
Визначення диспергатора
Дисперсія - це неоднорідна суміш принаймні двох речовин, які не розчиняються або майже не розчиняються одна в одній або які хімічно поєднуються між собою. Речовина (дисперсна фаза, дисперсна фаза або Мала фаза) якомога тонше в іншій тканині (Диспергатор, диспергуюча безперервна фаза або Основна фаза) розподілений.
Які там дисперсії?
У випадку двофазних дисперсій, залежно від агрегатних станів, існує загалом наступні типи дисперсій:
- Тверда суміш/суміш, напр. Б. граніт
- Підвіска, напр. Б. від природи каламутний яблучний сік
- Аерозоль, напр. Б. Дрібний пил у повітрі
- Включення, напр. B. мокра губка для ванни
- Емульсія, напр. В. крем для шкіри
- Аерозоль, напр. Б. Туман
- Пористе тіло/тверда піна, напр. B. Піна
- Піна, напр. B. Мильна піна
Неоднорідність та однорідність
Неоднорідність описує невідповідність елементів сукупності або компонентів тіла. На відміну від неоднорідності, існує однорідність. У гетерогенній суміші, на відміну від однорідної суміші, різні частинки можна розрізнити оком або за допомогою мікроскопа.
Класифікація за розміром частинок дисперсної фази
Дисперсну фазу можна розділити за розміром частинок наступним чином:
- молекулярно диспергований → → реальний розчин
- колоїдно дисперговані → від 1 нм до 1 мкм → білкові розчини
- крупнодисперсні →> 1 мкм → глобули молочного жиру
Класифікація за фізичними станами
- рідина в рідині: емульсія
- газоподібний у рідині: піна
- тверда речовина в рідині: суспензія
- від рідкого до газоподібного: рідкий аерозоль (туман)
- газоподібний у газоподібному: газова суміш
- тверда речовина в газоподібній формі: твердий аерозоль (дим)
- рідина у твердому речовині: пориста тверда речовина (волога)
- газоподібний твердий: пористий твердий (сухий)
- тверде у твердому: тверда суміш
Окремі фази можуть бути чітко відокремлені одна від одної та зазвичай відокремлені одна від одної фізичними методами (наприклад, фільтруванням або центрифугуванням). Прикладами цього є емульсії, такі як молоко або аерозолі, такі як туман. Суміш газів завжди однорідна і, отже, не є дисперсією.
Приклад емульсії
Емульсія - це дрібно розділена суміш двох рідин, таких як олія та вода. Одна рідина (фаза) розподіляється дрібними крапельками в іншій рідині.