Діти менше ростуть, якщо обійтися без коров’ячого молока

Чи діти менше ростуть, коли тягнуться до соєвих напоїв тощо?

обійтися

17.07.2017, 11:17 | Лариса Кох, t-online.de, dpa-tmn

Не кожна дитина отримує коров’яче молоко (Джерело: Symbolbild/Хореограф/Thinkstock від Getty-Images)

Ви повинні стати великими і сильними, як ми любимо говорити своїм дітям. І схоже, це досить добре працює з молоком. Численні дослідження показують зв’язок між споживанням молока та розмірами тіла. Зараз канадські вчені отримали зовсім інші та дивовижні знахідки.

Згідно з цим, діти молодші, які замість молока п’ють такі альтернативи, як соєве або рисове молоко. Канадська дослідницька група під керівництвом педіатра Джонатана Магуайра з лікарні Святого Михайла в Торонто обстежила понад 5000 дітей у віці від двох до шести років. Лікарі опублікували свої результати в Американському журналі клінічного харчування. По суті, вони виявили, що діти, які випивали три склянки коров'ячого молока на день, були на півтора сантиметри вище, ніж діти того ж віку, які пили однакову кількість у вигляді рослинних альтернатив, таких як соєве, мигдальне, вівсяне або рисове молоко.

Висота залежала від дози. Чим більше замінників випивала дитина, тим вона була меншою. Різниця в розмірі між трирічними молокопитцями та немолоками була 1,5 сантиметра: ті, хто випивав три склянки коров’ячого молока на день, були на півтора сантиметра вище, ніж діти, які вдавались до рослинних альтернатив.

Замінники молока на рослинній основі пригнічують ріст?

Дослідження показало, що діти, які пили замінники, були меншими, чим більше вони їх поглинали. Однак поточна ситуація дослідження все ще занадто тонка, щоб підтвердити цей зв’язок. Тому було б поспішним висновком вважати, що соєве молоко та ко. Уповільнюють ріст дітей.

Інгредієнти рослинних альтернатив занадто різні, щоб можна було зробити відповідне твердження про інгібуючий ефект росту. Продукти мають дуже різний харчовий склад: деякі містять більше жиру, білка та цукру, ніж інші. Тому самі дослідники кажуть, що спочатку необхідні подальші дослідження.

Що робить молоко для нашого зростання?

З середини 19 століття німці ставали дедалі більшими. Вчені вважають, що молоко принаймні частково за це відповідає. Є численні дослідження, які показують значну залежність між споживанням коров’ячого молока та розмірами тіла. Очевидно, це тому, що молоко від корів містить різні гормони росту, які також стимулюють ріст людини.

Чи хороша ця допомога для зростання молока, дуже суперечливо. Молоко підвищує рівень фактора росту IGF-1 і до неприродної міри, як пише Ärzteblatt у звіті.

Підозрюється, що занадто багато молока сприяє деяким захворюванням

Молоко також змушує підшлункову залозу виробляти більше інсуліну. Існує навіть підозра, що зміна гормонального балансу дітей, спричинена великим споживанням коров’ячого молока, спричиняє неправильне програмування генів. Це неправильне програмування, в свою чергу, викликає посилений фізичний ріст.

Тому занадто багато молока підозрюється у розвитку таких захворювань: вугрі, ожиріння, діабет, метаболічний синдром, серцево-судинні захворювання та рак. Дослідження показали, що інтенсивне споживання молока може збільшити ризик раку простати. Інститут Макса Рубнера підрахував, що це стає актуальним із споживання 1,5 грама кальцію на день: саме стільки кальцію, наприклад, містить 1,25 літра молока або 140 грам твердого сиру. Тому чоловіки не повинні вживати велику кількість молока та сиру, багатих кальцієм. Сюди входять сорти пармезан та ементалер, а також гауда та едам.

Коров’яче молоко збільшує ризик алергії?

Крім того, багато батьків не дають малюкові молока, щоб захистити їх від алергії. Однак, згідно з новими дослідженнями, відмова від певної їжі збільшує ризик алергії.Згідно з канадським дослідженням, діти, які не п'ють коров'ячого молока до року, майже в чотири рази частіше страждають алергією на білок коров'ячого молока, ніж у них Діти, яким раніше давали пити молоко. На це вказує професійна асоціація педіатрів. Поточна рекомендація така: годувати грудьми або давати пляшечку протягом перших чотирьох місяців, а потім швидко вводити прикорм.

Не обійшлося і соєве молоко

Соєве молоко містить так звані фітоестрогени, які є гормонами на рослинній основі. Вони схожі на жіночий статевий гормон естроген. Кажуть, що він може полегшити симптоми менопаузи. Вони також можуть захистити від раку молочної залози або, навпаки, сприяти зростанню клітин раку молочної залози. Ситуація з дослідженнями тут досі суперечлива. Тому фахівці з харчування радять не вживати багато соєвого молока. Півлітра все ще вважається нешкідливим.

Білок із сої може також викликати алергічні реакції.

Що тепер?

Поки не буде проведено більш значущих досліджень щодо впливу споживання молока та споживання соєвого молока, буде потрібно терпіння. До цього часу ні молока, ні сої не слід вживати у великих кількостях. Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує дуже керовані порції молока або молочних продуктів на день:

  • Від 200 до 250 г нежирного молока та молочних продуктів та
  • 2 скибочки (від 50 до 60 г) нежирного сиру

  • Рішення ЄС проти овочевих продуктів:Суд забороняє `` соєве молоко ''
  • Чи молоко робить рак:Молоко робить рак?
  • Вітамінна бомба:Пахта для схуднення: джерело кальцію з низьким вмістом жиру
  • Сирна мудрість:Чому чеддер такий помаранчевий?

Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) виступає за те, щоб не годувати немовлят продуктами на основі сої, оскільки все ще бракує надійних знань про наслідки.