Діти та підлітки з особливими харчовими потребами
Чоловік повинен споживати близько 2500 калорій, щоб підтримувати форму, а жінка 2000. А для дітей? І для підлітків. Які їхні потреби? Вони такі самі, як наші ?
Зростання, психомоторний та інтелектуальний розвиток, енергія, що витрачається під час численних щоденних занять. Дитяче харчування має забезпечувати їх потрібною кількістю поживних речовин: білків, вуглеводів, ліпідів, вітамінів, мінералів. У віці від 2 до 10 років щоденні потреби енергії активної дитини поступово зростають з 1000 кал до 2200 кал, залежно від її віку, ваги та активності. Як і дорослим, їм потрібні всі основні поживні речовини, наприклад 45-50% вуглеводів на день у вигляді хліба та крохмалю. А що стосується дорослих, їх харчовий баланс передбачає контроль за вибором їжі (більше фруктів і овочів, менше жирної та солодкої їжі), продовольчу освіту (без моралізму), регулярне та сімейне харчування.
Щоб допомогти вам скласти його меню та дати йому потрібні кількості:
www.mangerbouger.fr, розділ “Для кого? ", Потім" Діти ".
Не змушуйте їх !
На дитина, почуття голоду і ситість відчуваються гостріше, ніж у дорослого, раптом він здатний регулювати, що їсть, не усвідомлюючи цього. Порада: якщо ваш малюк зупиняється на трьох чвертях улюбленої страви, аргументуючи, що він більше не голодний, не змушуйте його допивати тарілку. У більшості випадків це тому, що він вже не дуже голодний.
І для підлітків ?
Харчові потреби різко зростають у статеве дозрівання, від 10 до 13 років для дівчат та від 13 до 18 років для хлопчиків. Явище, пов’язане з часом вражаючими змінами в організмі (хлопчик може вирости на 15 см за півроку, а його вага може зрости вдвічі між 10 і 18 роками). Щоб відповісти на це, отже, вам потрібно достатнє споживання кальцію (1200 мг/добу або 3-4 молочних продуктів) та заліза у дівчат з настанням менструації (14 мг/добу, або м’яса 3-4 рази на тиждень, яєць та, для завершення, імпульси).