Дитяча алергія на помідори
Помідори - один з продуктів, який може викликати алергічні реакції у дітей. Організм не розпізнає білок у помідорі, що призводить до імунної відповіді, а потім і до алергічної реакції. Як розпізнати та запобігти цьому у дітей ?
Загальні симптоми алергії на помідор
Томатна алергія залишається рідкісною формою гіперчутливості, хоча це звичайна їжа. Це проявляється подразненнями шкіри (прищі, кропив’янка, червоні плями). Найважчою формою є анафілактичний шок із задухою та втратою свідомості. Залежно від ступеня толерантності, алерген може спричинити тимчасовий напад, тобто від декількох хвилин до тривалого нападу в кілька годин. Алергія на помідори також може виникнути відразу після прийому їжі або в процесі травлення.
Зазвичай людина відчуває поколювання в роті або свербіж на руках. Вона також може відчувати нудоту або блювоту. У важких випадках алергія на томат може проявлятися діареєю. Також може статися анафілактичний шок: потік крові раптово припиняється, дихання утруднене, оскільки дихальні шляхи перекриті запаленням. Ситуація дуже серйозна і включає життєвий прогноз алергіка.
Питання про алергію на помідори у дітей виникає лише після диверсифікації дієти. Батьки можуть випадково спостерігати подряпини на шкірі під час їжі або відразу після їжі. Іноді саме анафілактичний шок викликає підозру щодо можливої алергії.
Чому помідори викликають алергію ?
Для томатів алерген - це речовина в м’якоті та насінні: або терпени, або профілін. Реакції відбуваються не з усіма видами помідорів, оскільки деякі сорти є більш алергенними, ніж інші. Іноді алергію викликають лише помідори черрі. Симптоми також виявляються залежно від способу приготування, сирі помідори викликають більше реакцій. Якщо дитина страждає від вживання сирих помідорів, часто можна змусити їх їсти помідори у приготованому блюді.
Насправді клітини, що відповідають за імунітет організму, тобто базофіли та тучні клітини, вважають білки томатів небезпечними речовинами. Потім вони виробляють гістамін, який викликає дискомфорт після прийому їжі. Зверніть увагу, що приготування помідора інактивує певні алергенні сполуки.
Томатна алергія: як її лікувати ?
Ви підозрюєте алергію на помідор у вашої дитини? Найкраще, що потрібно зробити, це завадити йому їсти його. Будьте обережні, щоб випадково не запропонувати йому страву, яка може містити помідор. У разі підозр краще спланувати алергологічну консультацію. Це допомагає підтвердити діагноз. Лікар застосує такі тести, як антипрофіліновий імуноглобулін Е або шкірний тест.
Якщо судом виникає після невизначеного споживання, батьки можуть використовувати антигістамінні препарати. Педіатр призначить кортикостероїди залежно від тяжкості симптомів. Якщо вживання помідорів викликає анафілактичний шок, потрібно негайно звернутися до лікарні швидкої допомоги або викликати допомогу.