Дитяче харчування Проблема годування дітей у високообробленому світі
ОПИС
- Перша книга, яка критично досліджує, як харчове середовище Америки експлуатує дітей - і вводить батьків в оману
- Виставляє хижі технології харчової промисловості як для маркетингу безпосередньо для дітей, так і для переконання батьків у тому, що високооброблені продукти є "здоровими"
- Широке висвітлення американської програми шкільного харчування, зокрема, чому навіть після реформ епохи Обами в шкільному харчуванні все ще часто переважають перероблені продукти, багато з яких мають популярні торгові марки нездорової їжі
- Пропонує науковий та історичний контекст таким популярним поняттям, як прискіплива їжа та всюдисущий, але нездоровий ресторан "дитяче меню"
- Вплетено в рахунки від першої особи справжніх батьків, які намагаються виростити здорових дітей в Америці
- Створена провідним голосом щодо дитячого харчування та шкільного харчування - сама мама двох дітей, колишній адвокат з маркетингу харчової промисловості та одна з найуспішніших петиціонерів в історії змін. орг
Більшість батьків починають бажати виховувати здорових їдалок. Тоді втручається світ.
У “Kid Food” національно визнана письменниця та адвокат їжі Беттіна Еліас Зігель досліджує одну з основних проблем сучасного батьківства: намагання виховати здорових їдачів у суспільстві, спрямованих на підштовхування дітей до протилежного напрямку. Зігель глибоко занурюється у безліч впливів, які ускладнюють здорове харчування дітей - від переважаючого переконання, що діти їстимуть лише високоопрацьовану «дитячу їжу», до майже постійного шквалу «спеціальних ласощів».
Написаний тим самим привабливим, приємним голосом, що зробив веб-сайт Сігеля "Ланч-лоток" надійним ресурсом протягом майже десятиліття, "Kid Food" поєднує оригінальні репортажі та важкий досвід мами, щоб глибше зрозуміти батьки найпоширеніших перешкод добре годувати дітей:
- Як поняття "прискіплива їжа" підриває дієту дітей з самого раннього віку, і як тривоги батьків щодо вибагливості підживлюються та використовуються галузевим маркетингом
- Чому шкільне харчування все ще може виглядати як фаст-фуд, навіть після широко розрекламованих федеральних реформ
- Викривлення фактів щодо харчових продуктів щодо продуктових продуктів, включаючи те, як твердження типу "зроблені із справжніми фруктами" насправді можуть означати, що продукт менш корисний для здоров'я
- Агресивний маркетинг нездорової їжі навіть наймолодшим дітям, часто за допомогою складних цифрових методів, покликаних обійти недогляд батьків
- Дитяче меню, яке навчає дітей усім неправильним урокам про те, як виглядає «їхня» їжа
- Тривожні способи використання дорослими любові до нездорової їжі - в тому числі для покриття недоліків шкільного бюджету, контролю поведінки в класі та забезпечення любові дітей
Завдяки порадам фахівців, перевіреним часом адвокаційним підказкам та безлічі корисних ресурсів, Kid Food надає батькам як знання, так і інструменти для орієнтації на нездоровий продовольчий ландшафт своїх дітей - і змінюйте їх на краще.