Дитяче харчування - все робіть самі або купуйте
29. Червень 2017 Категорія (и): Дитячі теги: дитяче харчування, харчування
Дитяче харчування - зробіть все самостійно або придбайте Зображення: yalehealth/Pixabay
Незалежно від вашого віку, харчування завжди надзвичайно важливо для організму. Особливо коли немовлята дуже маленькі, важливо годувати дитину здорово. В основному вам доступні два варіанти. Або ви використовуєте готові страви з баночки, або готуєте дитяче харчування самостійно. Це принципове рішення, і кожна мати повинна мати свою думку щодо цього. Звичайно, і те, і інше має свої переваги та недоліки, і кожен повинен вирішити сам.
Звичайно, для готової баночки або для готового дитячого харчування відіграє роль те, що необхідний час явно менший на відміну від приготування їжі самостійно. Тут потрібно лише придбати банку, відкрити кришку, нагріти її, і кохана людина може пообідати. Це стає не набагато простіше, ніж це.
Це дуже практичне рішення, особливо для молодих батьків, або коли все потрібно робити швидко. Часто виникають побоювання, що робити це буде менш здорово. Такі виробники, як Hipp або Alete, проводять добровільні самоконтролі, і, звичайно, несуть велику відповідальність перед законом, і їх перевіряють незалежні інститути, щоб якість та гігієна продукції відповідала високим стандартам.
Деякі виробники також пропонують додаткові органічні продукти, щоб відразу стало зрозуміло, що велике значення надається хорошій якості їжі. Тут доцільно шукати результати тестів у Stiftung Warentest та порівнювати, які виробники працюють добре, а які, можливо, менше. Почнемо з того, що жоден виробник не випускає на ринок небезпечні для здоров’я продукти, але все ще існують відмінності у складі, і деяких важливих вітамінів може бути більше.
Експерт з питань харчування запевняє, що керівні принципи в Німеччині дуже суворі, і що кожен продукт дитячого харчування на ринку повинен відповідати цим правилам. Сюди входять, наприклад, вміст пестицидів, нітратів, важких металів та тестування на забруднюючі речовини. Єдиною поживною речовиною, якою часто нехтують у готових банках, є жир. Це значення зазвичай становить лише половину рекомендованого значення. Тому вона радить завжди додавати в кашу невелику ложку ріпакової олії, щоб заповнити цей дефіцит.
Незважаючи на те, що готове дитяче харчування можна готувати швидше, а також є абсолютно нешкідливим для здоров'я, все ж є важливий аргумент на користь власного приготування, а саме ціна. Оскільки дитяче харчування в основному складається з картоплі та овочів, витрати на них відносно низькі. Однак виробники готового дитячого харчування розраховують норму прибутку, щоб їхня компанія могла рости. Ціна на такий стакан зазвичай становить близько 80 центів.
Якщо ви вирішили робити дитяче харчування самостійно, ця норма прибутку не застосовується, а оскільки ви також можете заморозити дитяче харчування, ви можете зробити трохи більші порції, а потім розподілити їх протягом декількох днів, що економить додаткові витрати, оскільки витрати енергії також враховуються в цьому розрахунку повинні залишатися малими.
Однак, заморожуючи дитяче харчування, слід пам’ятати декілька речей: загалом, домашню їжу можна зберігати в холодильнику до 24 годин, а потім її слід споживати найпізніше. Дитячі каші, що складаються лише з овочів та/або фруктів, можна заморожувати до 6 місяців. Якщо риба або м’ясо були приготовані, таку кашу можна тримати в морозильній камері до 3 місяців. Прикорм з молоком, навпаки, триває лише 2 місяці. Що стосується дитячого харчування з картоплею, бананами, авокадо та динями, важливо зазначити, що їх не слід заморожувати, а потрібно готувати щойно, оскільки вони можуть знебарвитись, а також стануть гіркими.
Велика перевага самостійного приготування їжі полягає в тому, що ви точно знаєте, що в ньому є, і ви маєте контроль над тим, що їсть ваша дитина і в яких кількостях. Крім того, дуже ймовірно, що він просто смачніший за готові продукти, адже як свіжа мама ви, звичайно, готуєте з великою любов’ю до своєї дитини. І коли смак стане кращим, ваша дитина обов’язково віддячить вам.
Загалом, можна сказати, що обидва варіанти абсолютно можливі для батьків, і взагалі не можна сказати, що один кращий чи гірший за інший. Звичайно, можливо поєднання обох речей. Якщо є час, це, звичайно, приємно готувати для своєї дитини, і це не займає так багато. За допомогою відповідного посуду, такого як ніж, каструля та ручний блендер, ви напевно зможете порівняно швидко приготувати щось смачне. Якщо ви хочете зробити дитяче харчування самостійно, ось ще кілька порад та підказок, а також рецепти для вас.
Поради - На що слід остерігатися
- Правильні інгредієнти: уникайте коров’ячого молока та сирих молочних продуктів через ризик зараження сальмонелою. Крім того, коров’яче молоко також може спровокувати алергію, тому його слід особливо уникати. Також слід уникати цитрусових та кислих соків, оскільки, як і помідори, перець та ягоди, вони містять занадто багато кислоти, що може спричинити хворобливе дно у дитини. Це стосується також спецій та горіхів. Спершу слід уникати всіх інших молочних продуктів, і вживання сирих продуктів, як правило, не рекомендується.
- Важливість свіжості: Навіть якщо вона не обов’язково повинна бути органічною, важливо, щоб овочі були свіжими. Найкраще це робити, коли це регіонально та сезонно. Це повинно забезпечити, щоб фрукти та овочі не обприскувались пестицидами тощо.
- Збереження вітамінів: Вітаміни та інші важливі поживні речовини дуже важливі для здорового росту дитини. Приготування інгредієнтів занадто агресивно може призвести до розчинення всіх вітамінів і, зрештою, до дитини нічого не дійде. Ось чому ці інгредієнти слід готувати дуже м’яко, в ідеалі на пару. Це працює краще, якщо нарізати їжу дуже дрібно і тонко.
- Уникайте спецій: Хоча дорослий ви, як правило, сильно приправляєте їжу, щоб отримати більше смаку, це більш шкідливо для немовлят. Сіль особливо агресивна для нирок, а їжа приємна і для самих маленьких.
Рецепти
Щоб стимулювати вашу креативність та різноманітність при приготуванні, ви знайдете тут кілька рецептів дитячого харчування.
Каші з кабачків
Цей рецепт призначений для немовлят з 5-го місяця. Кабачки забезпечують важливе залізо для дитини, а жир забезпечує кращу обробку вітамінів.
Основний рецепт овочево-картопляно-м’ясної каші з 7-го місяця
100 г овоча на ваш вибір
Це мінливий рецепт для немовлят з 7-го місяця, і його слід годувати приблизно два рази на тиждень.