Дитячі каші містять занадто багато цукру
Четвер, 2 квітня 2020 р
Берлін - 99 відсотків зернових культур, спеціально призначених для дітей, таких як мюслі та кукурудзяні пластівці, перевищують вміст цукру, рекомендований Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ), 15 грамів цукру на 100 грамів. Це результат аналізу, проведеного AOK Федеральна асоціація доручила. Під час тестування пластівців для сніданку загалом - не лише дитячих - дослідники виявили, що 73 відсотки рівня цукру були занадто високими.
Для дослідження GfK оцінив купівельну поведінку 30 000 домогосподарств у Німеччині та визначив вміст цукру понад 1400 продуктів. З огляду на результати, дослідники ринку дали дослідженню назву "Солодке, солодке, сніданок".
GfK та Федеральна асоціація AOK опублікували результати дослідження із вмістом цукру у всіх випробуваних продуктах в Інтернеті. Дослідники ринку виявили найвищу цінність цукру в продукті "Kellogs Smacks" - він, мабуть, містить 43 грами цукру на 100 грамів продукту.
"Нам необхідно терміново зменшити вміст цукру в готових продуктах, безалкогольних напоях та пластівцях для сніданку, щоб захистити підростаюче покоління від ожиріння та інших захворювань, пов'язаних з дієтою", - заявила Сигрід Пітер, віце-президент Професійної асоціації педіатрів (BVKJ).
Необхідні політичні наслідки
З огляду на результати дослідження, AOK-Bundesverband вимагає швидких політичних наслідків. «Вміст цукру в пластівцях для сніданку є тривожно високим, особливо в дитячих продуктах. На цьому тлі цілі, узгоджені з харчовою промисловістю в рамках національної стратегії скорочення, здаються відверто скандальними ”, - сказав Кай Колпацік, керівник департаменту профілактики у Федеральній асоціації АОК. Потрібні «більш ефективні і, перш за все, зобов’язуючі цілі зменшення, які не будуть реалізовані через п’ять років», говорить експерт із профілактики.
BVKJ зазначає, що 15 зі 100 дітей у Німеччині мають надлишкову вагу, а шість із 100 страждають ожирінням. «Енергетична дієта та регулярне вживання енергозміщених харчових продуктів (високе та часте споживання цукру) збільшують ризик надмірної ваги та ожиріння.
Це також збільшує ризик розвитку численних захворювань, пов’язаних із ожирінням, таких як цукровий діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання, а також розвитку карієсу зубів. І вони, за оцінками, становлять 145 мільярдів євро витрат на лікування протягом життя для дітей та підлітків із надмірною вагою, які зараз проживають у Німеччині ”, - сказав Пітер.
Критика Клокнера
Вона розкритикувала, що цілі Федерального міністерства продовольства та сільського господарства (BMEL) щодо зменшення кількості цукру в продуктах харчування "не дуже амбітні". «Ні запланованого періоду до 2025 року для переформулювання, ні бажаних цільових значень недостатньо для досягнення ефективних змін.
Перш за все, добровільний характер заходів недостатній », - сказала вона. “Для сучасних дітей заходи запізнілі. Збільшення надмірної ваги та ожиріння буде продовжувати прискорюватись, особливо у групі дітей та підлітків, які через свій соціально-економічний статус і так мають менше можливостей для здоров’я ”, - сказала педіатр.
Федеральний міністр продовольства Джулія Клокнер (CDU) досі покладалася на добровільні зобов'язання галузі. Вчора, посилаючись на аналіз, проведений федеральним Інститутом Макса Рубнера (МРТ), вона оголосила, що він працює. Однак, як і раніше, існує потреба в діях, особливо щодо продуктів, спеціально призначених для дітей.
Згідно з дослідженням МРТ, вміст цукру в йогуртових препаратах, рекламованих спеціально для дітей, з 2016 року зменшився на 7,4 відсотка. Але це ще більше, ніж у продуктах, які не рекламуються для дітей. "Економіка повинна адаптуватися", - сказав Клокнер. Для препаратів кварків «з дитячим виглядом» цукор становив мінус майже 18 відсотків.
aerzteblatt.de
Що стосується безалкогольних напоїв, інститут визначив зниження цукру на 35 відсотків у продуктах спеціально для дітей порівняно з 2018 роком. При звичайних газованих напоях і колах мінус був лише "дуже маленьким" - 0,2 грами на 100 мілілітрів. Для замороженої піци, де основна увага приділяється переважно солі, асортимент, як правило, великий - у "Піца-салямі" значно більше, ніж у "Маргариті". В цілому, однак, "статистично значущого зниження вмісту солі в 2016-2019 рр. Не встановлено".
Проміжні результати Клокнера зустріли критику з боку захисників споживачів. "Зниження цукру з" занадто багато "на" занадто багато "- це не успіх, а оголошення про банкрутство", - скаржилася споживча організація Foodwatch. Зелений політик Ренате Кюнаст заявила, що добровільних зобов'язань корпорацій недостатньо для боротьби із занадто солодкою, солоною та жирною їжею.