Дитячі пюре
Диверсифікація - це велика "революція" у годуванні вашої дитини. Він відчує нові смаки з овочевими пюре. Коли їх вводити? Як їх приготувати? Який спосіб приготування їжі віддавати перевагу? У якій кількості? Лауренс Плумі, дієтолог, дає їй поради.
З народження ваша дитина знала лише одну їжу: молоко (грудне та/або немовлят). Між 4 і 6 місяцями він пройде новий курс. Це диверсифікація їжі, у вигляді овочевих пюре. Крок, який викликає багато питань серед молодих батьків.
Як приготувати перші пюре дитини ?
Що стосується термінів, рекомендується вводити змішані овочеві пюре з 4 місяців. На тарілці, можливі всі овочі. Однак спочатку його найкраще розім’яти по одному овочу за раз щоб ваша дитина могла чітко визначити смак. Уникайте починати з тих, що мають сильний смак або ферментація яких може спричинити біль у шлунку (перець, сальсифікована, листова капуста, селера, горох, ріпа, зелень цибулі-порею). Після декількох спроб ви можете робити суміші. За словами дітей, та їх реакції, ми уникнемо імпульсів до 1 року.
При підготовці, мати рефлекс "мий і очищай", більш гігієнічний. Що стосується вітамінів (що містяться в шкірці овочів), знайте, що вони є 70% забезпечується дитячим молоком (з розрахунку 500 мл на день).
Наступний крок: приготування їжі для транзитного та тендітного кишечника дитини. Незамінний, він також гарантує знищення бактерій. Дві можливості: з водою або з парою. У цьому випадку вітаміни більш збережені.
Що стосується кількості, вона варіюється залежно від апетиту вашої дитини. Почніть з 1/2 невеликої баночки 130 г. (2 - 3 столові ложки) овочевого пюре, опівдні. Поступово збільшуйте суми, щоб приблизно досягти 1/2 невеликого горщика овочів на обід і вечерю близько 8 місяців. Через 1 рік остаточна доза становить між Загалом 200-250 г (приблизно 20 г пюре на столову ложку) на день, розділене на 2 прийоми їжі. Словом, ми йдемо поступово.
Нарешті, на практиці не потрібно інвестувати в блендер, спеціально розроблений для дитячого харчування. Класичної моделі може бути достатньо.
Гладка або шматками ?
Важливопривчіть дитину до нових текстур. Якщо ваша дитина їсть лише гладке картопляне пюре, згодом їм буде важко прийняти подрібнені шматочки.
На початку диверсифікації, ви повинні знайти правильний баланс: ні занадто плавно, ні занадто багато шматків. Тоді це займе еволюціонувати (або чергувати) з вареними овочами, дуже ніжними, розтертими виделкою.
Що стосується віку переходу від "гладкого на шматки", тут немає правил. Слідкуйте за реакціями дитини. Одні швидкі, інші повільніші.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Органічні пюре для моєї дитини: це краще ?
Якщо ви готуєте пюре для дитини самостійно, ви повинні віддайте перевагу органічним овочам (і почистіть їх). Однак, ви повинні знати, що невеликі баночки з овочевими пюре для немовлят, органічні чи ні, виготовляються в дуже суворих умовах. Вони не повинні містити нітратів, пестицидів та консервантів. Отже, щоб отримати однакову якість продукту та безпеку харчових продуктів, рекомендується готувати з органічними овочами та фруктами.
Сіль, спеції ... добра чи погана ідея ?
Без солі до 3 років. Після цього віку ви можете ввести деякі, але не більше, ніж щіпка максимум на добу. Взагалі, діти люблять їсти трохи солі. А звикання дитини до вживання солоної їжі збільшує ризик того, що вона стане дорослою людиною, яка буде солити їжу. забагато !
Що стосується прянощів, не соромтеся проявляти фантазію, в малих дозах звичайно і за умови, що вони не сильні. Чому б не торкнутися каррі чи якихось насіння ванілі. Добре привчити дитину до різних запахів дуже рано.
Малюк не любить пюре, що робити ?
В принципі, малюкам подобається текстура пюре. З іншого боку, вашому малюкові може не сподобатися овоч (и), покладений туди. Серед популярних овочів, морква, зелена квасоля та кабачки.