Дитячі посли кулінарії, які відвідують школу веселки в Польхаймі-Гольцгаймі Польхайм Гієнер
Сьогодні, у п’ятницю, клас 4c початкової школи у райдужній школі в Польхаймі-Гольцхаймі прийняв “видатних відвідувачів”. 18 студентів, які в даний час отримують так зване «посвідчення водія з харчування», змогли прийняти справжнього професійного кухаря у вигляді Андреаса БуЯ, президента Асоціації кухонь Марбурга. Центральна гесійська галузева асоціація Федеральної асоціації кухонь (ВКД), в якій організовано понад 12 000 кухарів, мала ідею розпочати німецький проект у початкових школах, ініційований Федеральним міністерством продовольства, сільського господарства та захисту споживачів, який зазвичай проводять класні керівники та регіональні сільські жіночі асоціації Підтримати “послів дитячої кулінарії”. Концепція передає елементарні кухонні знання міні-кухням, такі як правильне миття рук, наука про їжу, зважування, приготування простих страв і, звичайно, правильна техніка різання. «У боротьбі підліткової молоді з її (майбутніми) кілограмами сьогодні ви не можете отримати достатню освіту щодо харчування
Почніть », - говорить БуЯ, який також викладає як викладач-спеціаліст в школі управління готелів Марбурга та професійно-технічному училищі. «Суспільство, і особливо діти, стають все більшими і більшими через погане харчування та відсутність фізичних вправ. Крім того, у багатьох сім'ях майже не існує свіжої кулінарії. Зручність зручна і, на жаль, всюдисуща. Як результат, навіть кухонні слухачі на другому курсі навчання вже не знають найпростіших овочів та фруктів у їх початковому стані. Тут, у професійно-технічному училищі, ми змушені щодня долати виховні невдачі в дитинстві та юності », - резюмує експерт. «Ось чому ми хотіли подати приклад і нам терміново потрібно щось зробити, перш ніж втратити всі знання з поколінь до цього. Як кухонне об’єднання, ми маємо фронтовий обов’язок! Окрім того, ми просуваємо свою професію, залучаємо молодь у довгостроковій перспективі та створюємо відповідальний, позитивний імідж серед населення », - вважає корінний народник Полхайм, який також працює в кухонному об’єднанні по всій Німеччині.
Класний керівник Крістіна Грегор Шмідт та асистент з дієти Анетт Грімм дуже вітали ініціативу і могли розглянути можливість майбутньої співпраці з галузевою асоціацією або
Представтесь ВКД. “Це може бути навіть пілотний проект на федеральному рівні, в якому віддана галузева асоціація підтримує початкову школу на місці, оскільки ми, окрім робочої сили, завжди шукаємо спонсорів продовольства, щоб мати можливість фінансувати прості страви. Можливо, ми можемо використати контакти ВКД з бізнесом та промисловістю, щоб знайти підходящих партнерів », - говорить Аннет Грімм.
Діти також дуже добре сприйняли незвичну співпрацю між навчальними місцями. Коли у вас є можливість спостерігати, як справжній дитячий посол з кулінарії робить швидкісне різання? Після того, як з великим задоволенням з’їли виготовлений ними фруктовий кварк, обладнаний шапками VKD, футболками та безліччю подарунків, маленькі знаменитості задоволені повернулись до свого класу.