Дитячі вегетаріанські (; веганські) поради та поради щодо диверсифікації - Happy Chantilly
Ми перестали їсти м’ясо 2 з половиною роки тому разом з моїм чоловіком, і вибір вегетаріанської дієти для нашої дочки закономірно з’явився під час моєї вегетаріанської вагітності (всі мої поради ви також можете знайти тут: Вегетаріанське харчування під час вагітності).
Упередження щодо вегетаріанської дієти у дітей
Щоразу, коли ми говоримо про вегетаріанство нашої дитини, воно закликає, і нам відразу ж повідомляють про недоліки ... Можна сказати, у Франції вегетаріанство є табу, навіть більше серед дітей.
Однак добре керована вегетаріанська дієта сумісна з усіма віками життя. Це кажу не я, а Американська дієтологічна асоціація (Американська академія харчування та дієтології з понад 100 000 медичних працівників). Останній звіт організації, чия думка однозначно висловлюється на користь рослинної їжі:
Добре збалансована вегетаріанська та веганська дієта є здоровою та дієтичною та може забезпечити користь для здоров’я при профілактиці та лікуванні деяких захворювань. Ці дієти підходять для будь-якого віку життя, включаючи вагітність, годування груддю, дитинство, дитинство, підлітковий вік, а також для людей похилого віку та спортсменів.
Роуз народилася в Англії, де вегетаріанська дієта для немовлят не сприймається, як у Франції, ви також можете знайти безліч інформації для проведення вегетаріанської або веганської дієти для немовлят на офіційному веб-сайті NHS (офіційний сайт англійської медицини), що не відбувається у Франції на сайті PNS (що викликає жаль, враховуючи те, що інформація є ключем до проведення вегетаріанської дієти).
-> У Франції справи починають боязко змінюватися, як ця рубрика, опублікована ексклюзивно “Франс-Суар”, де близько сорока медичних працівників телефонують до французької влади визнати, що веганська дієта є здоровою і можливою у будь-якому віці з метою інформування населення. Знайдіть всю інформацію, опубліковану у Франції ввечері.
На мій погляд, головне - бути добре поінформованим, щоб запропонувати різноманітну та збалансовану диверсифікацію вегетаріанської дитини.
Тож зі свого боку я витратив час на вивчення вегетаріанства у немовлят, і сьогодні я ділюсь порадами та порадами щодо урізноманітнення вегетаріанської дитини.
Ця стаття не призначена заміною консультації з лікарем.
Дізнайтеся про вегетаріанське харчування для дітей
Важливо бути добре поінформованим, щоб запропонувати дитині збалансовану вегетаріанську дієту.
Книги про вегетаріанське харчування для дітей
Щоб допомогти вам у цьому, ви можете розраховувати на багато книг про вегетаріанське годування немовлят, про які я вам тут розповів: Вегетаріанська дитина, мої довідники.
З моменту написання цієї статті я також прочитав відому, всебічну книгу: “Стати веганом”, де також детально описується веганське харчування для годуючих матерів, немовлят та дітей.
Інтернет-ресурси на вегетаріанську їжу у дітей
Офіційні веб-сайти у галузі охорони здоров’я також є хорошим джерелом інформації.
На жаль, у Франції сайт PNS не містить інформації про вегетаріанське харчування дітей (що справді шкода), але інформацію ви можете знайти на NHS (офіційний сайт англійської медицини)
Професіонали здоров'я
Коли я прибув до Франції, я зіткнувся з основною стурбованістю: на жаль, медичні працівники часто погано інформовані про вегетаріанські дієти.
Якщо у вас є якісь сумніви щодо дієти вашої дитини, не соромтеся змінити свого лікаря, якщо ваш недостатньо обізнаний з цих питань, або зверніться до лікаря, який спеціалізується на питаннях вегетаріанства (як тут). Ви також можете попросити регулярно робити тести, щоб перевірити, чи все в порядку, якщо це вас турбує.
DME та пюре (компоти, смузі тощо)
Ми вирішили урізноманітнити Роуз, пропонуючи їй із самого початку замість пюре (знаменитий DME, про який я багато розповідаю в блозі та Instagram).
-> Якщо вам цікаво, ви можете знайти всі мої статті в розділі DME блогу (незабаром готую статтю з безліччю ідей меню).
Що стосується DME, то є дві школи. Батьки, які дають абсолютно ТІЛЬКИ шматочки, і ті, хто також включає пюре/компоти.
Що стосується нас, ми суворо дотримувались дієти DME, даючи шматочки лише перші кілька тижнів., для того, щоб дати дитині можливість вільно знаходити продукти в їх природному вигляді і особливо не змішувати все.
-> Це головний аргумент в основі: не слід давати пюре на самому початку, адже дитина смокче пюре. Якщо ви даєте йому шматочки одночасно, існує великий ризик задихнутися. Тож не хвилюйтеся, і нехай дитина експериментує з піснями, у них є казковий рефлекс, який дозволяє їм дуже добре обробляти пісні. Що стосується внесків, то на початку диверсифікації молоко залишається справді базовим, а їжа - це особливо гра для немовлят. Тож не переживайте занадто багато, і нехай ваша дитина вільно дізнається про їжу, мені здається, найкращий спосіб.
♥ Потім потроху, для того, щоб забезпечити достатню кількість нашої дочки, ми додали смузі (який вона часто п’є самостійно, у свою міні-чашку, яку я згадував у своїй статті про основи DME), а також каші, пюре та компоти у попередньо заповнених ложках (ми дозволяємо їй управляти тільки). Це дозволяє включити більша різноманітність продуктів у меню, яке ми пропонуємо, і це мені здається найкращим варіантом для вегетаріанської дитини.
Мені можуть сказати, що я нічого не розумів щодо ЕМР, але я думаю, що важливо зробити крок назад і зробити це відповідно до вашої дитини. Ось варіант, який виявляється найкращим для Роуз, щоб забезпечити їй різноманітне та збалансоване вегетаріанське харчування.
Збалансоване харчування для немовлят
Щоразу, коли піднімається тема вегетаріанства, нам говорять про недоліки.
Однак належне інформування та пропонування різноманітної та збалансованої дієти для дитини не мають протипоказань.
Наприклад, для «відомих» білків (усіх це турбує, коли це дійсно те, що надзвичайно просто знайти у рослинах!), Ми можемо легко знайти такі: лобода, бобові, тофу, крупи тощо ... маленькі вегетаріанці, їх також є в молочних продуктах та яйцях.
Я не буду перераховувати все (кальцій, залізо, омега тощо), оскільки я це вже робив у повній статті тут: харчуйтеся збалансовано та уникайте дефіциту, коли їсте вегетаріанське
-> Треба лише пам’ятати, що немовлята не є мініатюрними дорослими і тому повинні поважати власні потреби. У нього менший шлунок, тому ви повинні давати йому їжу, багату калоріями та жирами (авокадо, хумус, горіхове пюре тощо) та змінювати його дієту. Я пропоную вам поради нижче.
Маленькі поради щодо збагачення раціону вегетаріанської дитини
Ось декілька ідей та порад (оптом!), Щоб легко збагатити овочевий раціон вашої дитини:
А також:
♥ Що пам’ятати ♥
Найголовніше - ЗМІНИТИ раціон дитини.
Не потрібно складних рецептів.
Складайте гарні страви з пріоритетною збагаченою їжею, яка живить дитину та забезпечує його калоріями, які він повинен вирощувати (тофу, хумус, пюре з олійних культур, авокадо, ...) + овочі, свіжі та сухофрукти (та органічні, якщо це можливо) усіх кольорів, різні крупи, бобові .
Полийте якісними рослинними оліями.
Ніколи не змушуйте. Не обмежуйте свою дитину лише тому, що це дитина, вона дуже добре це робить. Довіряйте йому.
Харчові добавки для вегетаріанської дитини
- ОСНОВНИЙ B12 (я ставлю його червоним, бо це дуже важливо!) . Якщо ваша дитина їсть мало продуктів тваринного походження, дуже важливо додати їй вітамін В12. Зі свого боку, я досі давав B12 у рідкій формі пити (відповідь природи), ви можете призначити його лікарем. Зараз я волію давати йому 1/4 таблетки VEG1 (1/2 таблетки віком від 2 років), яка також зокрема покриває потреби в йоді. Я також посипаю посуд солодовими дріжджами, збагаченими В12.
- Вітамін D. Рекомендується від народження немовлятам на грудному вигодовуванні (вегетаріанці чи ні) . Ми беремо ту, яку призначив лікар (яка не є веганською). Є рослинні варіанти, такі як спрей Vitashine.
- Омега 3. Дефіцит омега-3 дуже поширений, як у вегетаріанців, так і у всеїдних. Я вже доповнював Omega 3 ще до того, як став вегетаріанцем. Ми всі приймаємо рослинні таблетки водоростей Омега 3. Для немовляти вам просто потрібно проколоти компрес і залити його препаратом (або дати його піпеткою). Редагувати: з моменту написання цієї статті я нарешті зупинив таблетку омега-3 і виявив, що рідку версію (з водоростями теж) простіше дати (я даю її одночасно з B12): Чистий DHA мама і дитина
Я вибрав тут, щоб поділитися порадами щодо варіювання та збалансування раціону вегетаріанської дитини, щоб це було зручно та швидко для матерів-вегетаріанок, які стежать за мною, не вдаючись до подробиць усіх входів та продуктів харчування. Я вже детально висвітлював цю повну статтю: харчуйтеся збалансовано і уникайте недоліків, коли ви вегетаріанець
-> Якщо ви хочете дати дитині/дитині вегетаріанську дієту, я також раджу вам проконсультуватися з лікарем, що спеціалізується на вегетаріанському харчуванні, який при необхідності може проконсультувати вас.