Дитячий світовий тур; Литва; Їжа в Литві
Що ви їсте в Литві?
Типовими продуктами литовської кухні є ячмінь, картопля, жито, буряк, ягоди та гриби. Все це процвітає в литовському кліматі. Молочні продукти - також один із інгредієнтів, який часто використовують. Завдяки спільній історії з Польщею існує багато страв, подібних до польських, таких як вареники або млинці. Німецькі традиції також залишили свій слід, наприклад, у стравах зі свининою та картоплею.
Що таке цепелінаї?
Чепелінай є національною стравою в Литві. Ви вимовляєте це як Zeppelinäi. Це картопляні вареники, які наповнюються фаршем або кварком. Вареники готують із суміші сирої та вареної картоплі. Вареники, наповнені фаршем, витягнуті - як цепеліни. Це також стосується назви суду. Однак при наповненні кварком вони мають округлу форму.
Потім цепелінаї подають з соусом із смаженого бекону, цибулі та сметани. Ви можете знайти рецепт у нашій підказці про участь! Наприклад, у Литві популярні багато інших картопляних страв Кугеліс, картопляна запіканка.
Хліб з житнього борошна
Хліб випікають переважно з житнього борошна і тому темного кольору. Його запікають на заквасці, а іноді додають трохи пшеничного борошна.
Фірмою, виготовленою з житнього хліба, є Кепта Дуона. Для цього подовжені шматки житнього хліба натирають часником і обсмажують на олії.
Що таке Шакотіс і Скрузделинас?
Шакотіс - це торт, схожий на наш Баумкухен. Його випікають шарами. До речі, слово означає «гілка» і стосується багатьох гілок торта. Скрузделинас - солодкий бісквіт, виготовлений з декількох частин, який посипають маком та глазурують медом та горіхами. У перекладі слово означає "мурашник".