Дитячий світовий тур; Німеччина; Харчування в Німеччині
Що ви їсте в Німеччині? Типова німецька їжа!
Окрім хліба на сніданок та вечерю, люди в Німеччині традиційно їдять м’ясо, овочі та картоплю як теплі страви. М'ясо може бути, наприклад, шніцелем або смаженим. В основному це зі свинини.
Раніше картоплю в основному використовували як Варена і куртка картоплі. Смажена картопля, картопляне пюре або вареники - це також типові гарніри сьогодні, як і картопля фрі, звичайно. Популярні також рис і спаецле, тобто локшина.
Класична німецька Овочі це цвітна капуста, квасоля, огірок, морква та горох. Сьогодні на тарілці часто можна зустріти помідори або брокколі. Спаржа смачна на початку літа, брюссельська капуста та капуста взимку.
За кордоном типовою німецькою їжею вважається братвурст з квашеною капустою та смаженою картоплею. Однак німецька їжа сильно змінилася за останні 50 років. Люди, які переїхали до Німеччини з-за кордону, також приносили з собою свої страви. Піца та паста для нас сьогодні такі ж природні, як шашлик, гіроскоп чи суші.
Німецька їжа також різноманітна Хліб, сир, ковбаса та молочні продукти. Не можна забувати солодкі речі, такі як тістечка, пироги та інші тістечка. Основна приправа - сіль і цибуля, з такими травами, як петрушка та цибуля.
Ранок, полудень, вечір
На сніданок подається класичний хліб, тости або булочки. Є масло і варення, мед або шоколадний крем, але також сир або ковбаса. Однак багато німців також їдять кукурудзяні пластівці або мюслі на сніданок. Існує також гарячий напій, такий як кава, чай, молоко або какао. Яйце на сніданок смакує, особливо у вихідні дні.
Традиційно основний прийом їжі приймають в обідній час і їдять теплим. Увечері відбувається вечеря, яка насправді є хлібом. Також є ковбаса та сир. Однак зараз багато сімей також їдять теплий вечір. Опівдні дорослі працюють, а діти часто приходять додому лише до обіду.
Чого найбільше сумують німецькі емігранти? Чорний хліб! Ви не можете купити це в інших країнах. У Німеччині випікають велику кількість видів хліба. Окрім чорного хліба, в основному існує хліб з коричневого кольору. Але є і білий хліб. Випічка з лугу походить з півдня Німеччини, але зараз її також пропонують скрізь на півночі.
Смажена свинина та котлети
Навіть якщо ситні м’ясні страви вже не такі модні, як 50 років тому, німці все одно люблять їсти м’ясо та ковбасу. Більшість із них надходить зі свинини (60 відсотків). Птицю їдять на 20 відсотків, яловичину - на 15 відсотків. Типовими стравами є смажена свинина, котлети з фаршу, шніцель, відбивні, рулади, гуляш та ковбаси, такі як братвурст, бокверст та карріверст.
Лосось і форель
Рибу їдять не так сильно, як м’ясо, але вона все одно любить бути на тарілці. Традиційно рибу завжди їли по п’ятницях. Деякі сім’ї досі підтримують цю традицію. Популярні аляскінський минтай, судак, короп та форель. Лосось, оселедець і тунець також часто потрапляють на тарілку.
Регіональний
Однак у Німеччині є також багато регіональних делікатесів. Наприклад, на північному заході люди люблять їсти Labskaus, у Бадені Schöufele смачний, у Швабії Flädlesuppe. Яєчний млинець походить з Дрездена, Franzbrötchen з Гамбурга, а "половинка півня" смакує в Рейнляндії. Ви можете дізнатись, що це таке, на сторінці 2!
З того часу багато що поширилося на регіон походження, наприклад, шварцвальдський торт, який їдять по всій Німеччині (хоча його походження не зовсім зрозуміле).
Фаст-фуд, органічний або веганський?
З одного боку, знання про свіжоприготовану їжу часто втрачаються. Люди воліють замовити піцу або взяти гамбургер і картоплю фрі з найближчої мережі бургерів. Це не дуже здорово, і це робить багатьох людей надто товстими.
З іншого боку, стає все більше людей, особливо молодих людей, які хочуть їсти свіжі та корисні інгредієнти. Вони роблять покупки в магазинах здорового харчування або є вегетаріанцями чи веганами. Вегетаріанці не їдять м’яса. Ті, хто живе веганським способом, обходяться без усіх продуктів тваринного походження, а тому не їдять яєць та молочних продуктів.