Диверсифікація дієти для немовлят від 12 до 18 місяців
Від усіх змішаних до дрібних шматочків ваша дитина тепер може їсти сирі овочі, бобові, скибочки сиру. Словом, харчуватися повною мірою ... А також відмовлятися від них. Він запрошує себе за сімейний стіл, і він висловлюється !
Харчування для немовлят від 12 до 18 місяців
Нові текстури на тарілці дитини
Справжня революція на цей другий рік, поступова зміна текстури їх їжі. Зазвичай його рот вистелений різцями між 9 і 12 місяцями, а перші премоляри - близько 18 місяців. Але у кожної дитини свій ритм, тому не потрібно змушувати його !
Коротше кажучи: все змішується або подрібнюється (від 8 місяців) до приблизно 12 місяців. Зараз: представити маленькі м’які шматочки риба, яйця, м’які сири, стиглі фрукти, змішані з молочними десертами або подані в невеликих банках.
Між 12 і 18 місяцями дізнайтеся про м’ясний або рибний фарш, потім невеликі шматочки для всіх категорій продуктів, дрібно натертий сирий овоч, добре зварений рис.
Поживні потреби дитини
Щоб заповнити енергію: дитині потрібно щодня від 1000 до 1100 калорій, розділених на чотири прийоми їжі - 25% на сніданок, 35% на обід, 15% на післяобідній чай і 25% на вечерю. У різних харчових сім'ях: від 50 до 55% вуглеводів (цукру, крохмалю, клітковини), від 30 до 35% ліпідів або жирів (включаючи ті, що приховані в різних продуктах харчування), від 10 до 15% білків (м'ясо, риба, яйце, особливо), або 25 гр.
А вітаміни (зокрема 60 мг вітаміну С) та мінерали: 500 мг кальцію, 360 мг фосфору, 7 мг заліза, 80 мг магнію ...
Різноманітні страви для немовлят
Ми пробуджуємо його смак по максимуму: Її харчові уподобання почали формуватися дуже рано, ще до народження, але приблизно 2-3 роки вони можуть змінитися та збагатитися. Тому ви можете змусити його виглядати, відчувати запах, дотик, їжу на ринку, в магазинах, на тарілці ... Словом, познайомити його з новими смаками.
Не накладайте всі подрібнені або шматочки на ніч, а чергуйте відомі текстури та продукти з новими, приймайте «спалахи» і спробуйте ще раз через кілька днів.
Молоко та сир: завжди пріоритет для немовлят
Молоко для зростання - ідеальне молоко: забезпечує багато кальцію та правильну дозу незамінних жирних кислот, добавку до заліза, вітамін D (для закріплення кальцію) та менше тваринного білка, ніж звичайне молоко. Якщо цього не вийшло: незбиране молоко, але особливо не знежирене. Щодня дитина цього віку повинна споживати його 500 мл.
Чергуючи з молочними продуктами: сирами, джерело білків настільки доброї якості, що забезпечується м'ясом, рибою або яйцями, жиром і особливо кальцієм (20 г Груєра забезпечують 200 мг кальцію, як 45 г камамбера, 1 йогурт, 3 малих - 60 г і 200 мл зростання молока.
Ті, які є найбагатшими: тверді сири (пармезан, грюйер, бофор…), які містять більше 1000 мг на 100 г, за ними слідують кантал, едам і конте (понад 800 мг). І найбідніші: «сирні делікатеси» з більш ніж 60% жиру для розмазування та плавлені сири зі свіжої пасти: близько 150 мг.
М'ясо та риба на тарілці дитини: в помірних кількостях
М’ясо або рибу слід їсти один раз на день з розрахунку 25 г, або значення 5 змішаних чайних ложок. Переважно вибирайте рибу та нежирне м’ясо (птиця без шкіри, телятина, яловичина; хек, підошва, мастило, путас тощо). Віддайте перевагу приготуванню на пару, у фользі, без солі, але з невеликою кількістю ароматичних речовин (лимон для риби) та краплинкою олії або кружкою масла. І завжди подавайте їх окремо від овочів та крохмалистих продуктів, подрібнених, а потім подрібнених виделкою для риби, дрібно нарізаних, а потім дуже дрібними шматочками для м’яса.
Яйця у всіх формах для немовлят
Яйця належать до того ж сімейства харчових продуктів, білків, як м’ясо та риба, для яких вони є хорошою альтернативою. Максимум двічі на тиждень. У 1 рік дитина з’їдає третину звареного круто яйця. Близько 18 місяців подайте йому столову ложку омлету або омлету з сімейного препарату, що допускає багато варіацій: з помідорами, зеленню, сиром, грибами, спаржею, цибулею ... Або яйцем, не задихаючись з хрусткою бахромою смаженого білого.
Фрукти та овочі: під час будь-якого харчування дитини
Всі фрукти дозволені, якщо вони повністю дозріли, навіть ківі, якщо він не алергічний. Що стосується нових овочів, познайомте його з сирими та вареними грибами, вареною селерою (якщо у нього немає алергії) та стиглим авокадо. Запропонуйте йому, починаючи з 15 місяців, сушені овочі (сочевиця, колотий горох, квасоля, зварена в двох водах і мелена). Починаючи з 1 року, знайомте його з сирими овочами: молодою морквою, огірком, насінням насіння, очищеними помідорами (після ошпарювання протягом 10 секунд) та насінням, листя салату, нарізані тонкими смужками. Приправте крапкою олії, можливо, трохи лимона. Подавайте до обіду, щоб його кишечник встиг переварити тверді волокна.
Типове меню: на сніданок, фруктовий сік або шматочок фрукта. На полуденок, фрукт, сік або компот (130 г). В обід час від часу закуска з сирих овочів. Основна страва буде складатися з вареного овоча (200 г) з крохмалистими продуктами або по черзі. Іноді пюре з сушених овочів. На десерт компот (130 г) або свіжий фрукт дрібними шматочками (м’який і ніжний на початку) або молочний продукт. На вечерю овочевий суп (200-250 мл) або 200-250 г овочів та/або крохмалю, 130 г варених фруктів.
Хлібний тост для немовлят
Зараз дитячі злаки в пляшці тепер можна час від часу замінювати скибочкою хліба: в обід або під час перекусу, невеликими шматочками, змоченими в яєчному жовтку, скибочкою сиру ... Хліб забезпечує повільні вуглеводи, які насичують. Ще одна перевага: хліб сприяє жуванню, який активізує перший етап травлення (слиновиділення), ефективно тренує та формує щелепи та зуби.