Диверсифікація дитячого харчування, коли починати L Express
Як здійснити перехід до диверсифікації продуктів харчування?
Диверсифікація дієти полягає у поступовому введенні дитині інших продуктів, окрім молока. Починається з 4 місяців. Наша порада для успішного періоду виявлення смаку.
Диверсифікація дієти - це часто період, якого батьки очікують з нетерпінням, а також джерелом питань. "Це має залишатися простим і природним процесом, і його не слід розуміти як щось надто наукове", - рекомендує Енн Делатур, педіатр у Парижі. Метою є ввести a нове харчування після іншого, в невеликих кількостях, дотримуючись харчові потреби дитини та її травних можливостей. Наприклад, Марі-Аксель, мати чотирьох дітей, встановила деякі чіткі правила під час диверсифікації: "Дитина сидить за столом, у своєму високому стільці або на своєму шезлонгу. Я намагаюся бути наодинці з ним, щоб будь спокійним і постав себе на його рівень ".
>>> Читати також: наш файл Годування вашої дитини
Почніть з 4 місяців, щоб пропагувати толерантність до їжі
Навпаки, рекомендується застосовувати дієтичну диверсифікацію, коли це є у дитини 4 місяці, але не потрібно напружуватися, якщо ви хочете не поспішати: десять років тому лікарі запропонували почекати 6 місяців! Педіатр Енн Делатур пояснює причини цього медичного "йойо". "Вони сказали не починати занадто рано, щоб зберегти алергія але ми зрозуміли, що це не дуже гарна ідея. Краще починати раніше, в невеликих кількостях, для просування толерантність."Фактично, згідно з опитуванням, проведеним Вабімоовим у вересні 2012 року серед 205 матерів, 29% починають диверсифікацію через 4 місяці, 32% через 5 місяців і 34% через 6 місяців.
Ми починаємо з овочевих пюре, найсолодших, таких як морква, Ям де гарбуз тоді ми вводимо брокколі, кабачок, картопля, квасоля, цибуля-порей. Спочатку дитину змушують скуштувати три ложки цього овоча, потім через 2-3 дні овоч міняють. Через кілька тижнів аромати змішуються, і кількість ложок збільшується, досягаючи еквівалента одній маленький горщик, або 130 грам. Овочі готують на пару, в мікрохвильовці або в каструлі з водою, а потім подрібнюють і дрібно перемішують. Потім пюре можна заморожувати. Через десять днів після введення овочів ми починаємо перші фрукти, приготовлені або пюре: Яблуко, банан, груша, персик, чорнослив та сезонні фрукти. Таким же чином ми сприяємо чистому смаку на початку, а потім сумішам. Кількість така ж, як і для овочів. І звичайно, кожен може вільно вибирати між «саморобними» та маленькими баночками, дуже практично, коли ви поспішаєте.
Вивчення ложки
Найголовніше - урізноманітнити продукти, щоб виховувати смакові рецептори дитини до широкого асортименту смаків. Поступове введення дозволяє йому навчитися розрізняти смак кожної їжі, а також перевіряти, чи ні алергічний одному з них. Для своєї наймолодшої, схильної до екземи, Марі-Аксель обмежує інтервал між двома різними продуктами харчування. "Як тільки я бачу, що у нього є реакція (червоний наліт, свербіж або діарея), я зупиняю їжу і спробую ще раз через кілька тижнів".
Диверсифікація також відповідає навчанню як ложка. Деякі батьки змішують пюре з картоплі або компот у пляшці, але Енн Делатур радить використовувати ложку, щоб краще оцінити смак. Зі свого боку, Олів'є, батько трьох дітей, рекомендує додавати зелень і солодкі спеції. "Я додав би петрушку, зелену цибулю або базилік, щоб додати колір та смак овочевому пюре, а я додав би ваніль або корицю для аромату яблучного пюре".
Введення білків
У 6-7 місяців ми представляємо білка за допомогою м'ясо, риба і яйце (останнє), один раз на день. Спочатку з нежирними шматочками, такими як білий курка, шинка білий, індичка, хек або підошва, також подрібнений і змішаний. М’ясо готується з невеликою кількістю жиру або у фользі, подається з невеликою кількістю вершкового масла або окропу олії. У цей час ви також можете ввести манну кашу, тапіоку, крупи та дрібну пасту.
Протягом всієї диверсифікації важливо не сильно зменшувати споживання молока - грудного молока або молока 2-го віку - оскільки воно залишається основною їжею до віку одного року. "Дитина все-таки повинна випивати від 500 до 600 мл молока на день", рекомендує Ен Делатур. Приблизно через 6-7 місяців можна вводити молочні продукти для немовлят.
Майте на увазі поняття задоволення для батьків та для дитини
В один рік дитина їсть майже все, дрібними шматочками. Потім він приймає два різноманітні страви та дві пляшки. Ідеальним є встановлення регулярних годин їжі. У цьому віці Марі-Аксель подарувала своїм дітям "свій перший будуар, Петі Боре або шматок ніжного хліба".
Окрім цих порад, Ен Делатур нагадує, що головне - пам’ятати про поняття задоволення, як для батьків, так і для дитини. "Не обов'язково виконувати обов'язки або зобов'язання, а отримувати задоволення. Це не клопіт чинити надмірний тиск або виконувати граматичні вимоги до листа. Ви також повинні довіряти своїй дитині, і якщо їй це не подобається їжу, не наполягайте і представляйте її йому пізніше ".
Журналістка, Гаел Пікут також створила щоденник En Aparté.