Диверсифікація продуктів харчування Позиція ESPGHAN у 2017 році Nutripro
ESPGHAN опублікував нові рекомендації щодо диверсифікації дієти немовлят: швидкість введення нових продуктів, склад введених продуктів, розвиток смаку тощо.
Комітет з питань харчування Європейського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування (ESPGHAN) у січні 2017 року зайняв позицію щодо диверсифікації дієт для здорових доношених дітей. Після огляду сучасних знань та практики були зроблені рекомендації. Вони оновлюють попередню позицію, опубліковану на цю тему в 2008 році, зокрема завдяки підтримці нових даних рандомізованих та контрольованих досліджень, проведених щодо введення глютену та алергенних продуктів у раціон немовлят. Ось висновки, зроблені вченим суспільством після аналізу існуючої літератури:
Ексклюзивне грудне вигодовування слід віддавати перевагу принаймні до 4 місяців (17 тижнів, тобто початок 5-го місяця), а грудне вигодовування має переважати приблизно 6 місяців (26 тижнів, тобто початок 7-го місяця).
Диверсифікація (тверда або рідка їжа, крім годування груддю або сумішшю для немовлят) не повинна починатися до 4 місяців та після 6 місяців. Грудне вигодовування рекомендується протягом усієї диверсифікації.
Немовлята повинні мати доступ до найрізноманітніших смаків і фактур у своєму раціоні, включаючи, наприклад, гіркий смак певних зелених овочів. Цільне коров’яче молоко не слід використовувати як основний напій до 12-місячного віку, оскільки воно має низький вміст заліза, а також занадто багато білків, жиру та калорій. Їжа повинна мати структуру та консистенцію, адаптовану до віку, а отже і до розвитку дитини: наприклад, у 8-10 місяців м’які шматочки повинні замінювати пюре.
Продукти, які можуть спричинити алергію, можна вводити в будь-який час після початку диверсифікації. Введення арахісу в раціон немовлят із високим ризиком алергії на арахіс (тих, хто страждає сильною екземою, алергією на яйця або і тим, і іншим) слід робити між 4 та 11 місяцями, за порадою фахівця. Клейковина може пропонуватися в їжу між 4 та 12 місяцями, але слід уникати її споживання у великих кількостях протягом перших тижнів після її введення та у грудному віці.
Папка
Усі немовлята повинні отримувати різноманітну дієту, багату залізом (включаючи м'ясо та продукти, збагачені залізом).
Рекомендується не солити та не підсолоджувати продукти для немовлят, а також слід уникати фруктових соків або солодких напоїв. Веганські дієти можна дотримуватися лише під наглядом лікаря або дієти, і батьки повинні розуміти, що для здоров’я їх дитини надзвичайно важливо дотримуватися дієтичних рекомендацій, пов’язаних з цим видом дієти (включаючи забезпечення належного споживання вітаміну В12, вітаміну D, заліза, цинк, фолат, омега-3 жирні кислоти, білки, кальцій, калорії).
Нарешті, ESPGHAN рекомендує заохочувати батьків годувати свою дитину відповідно до її потреб, а не втішати чи винагороджувати її.
Що ви повинні пам’ятати:
Позиційний документ ESPGHAN щодо диверсифікації дієти немовлят оновлює дані, опубліковані в 2008 році. Він, зокрема, надає нову інформацію про введення глютену та алергенних продуктів.
Fewtrell M та співавт. Додаткове харчування: Позиційний документ Комітету з питань харчування Європейського товариства дитячої гастроентерології, гепатології та харчування (ESPGHAN). J Педіатр Gastroenterol Nutr. 2017 р .; 64 (1): 119-132.
Дата публікації: 18.05.2017
Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®