Диверсифікація - здоровий старт може означати здорове життя; Літаюча мама

Я давно планував говорити про диверсифікацію, особливо в тому контексті, коли я все частіше і частіше чую випадки, коли немовлята, що перебувають на грудному вигодовуванні, більш жадібні до їжі і все ще віддають перевагу ексклюзивному різновиду грудного вигодовування на шкоду їжі, яка їм потрібна поповнити свої щоденні харчові потреби. Звичайно, у мене почалися всілякі думки та ідеї про те, як Сара нюхає їжу. Я був впевнений, що піде ще один виклик. Я почав гадати, що означає диверсифікація і наскільки важливо правильно вводити їжу в раціон дитини.

Диверсифікація означає ще один крок до самостійності дитини

Доведено, що перші роки прийому їжі становлять для дітей схему, і їх уподобання до споживаної їжі, як правило, залишаються незмінними. Отже, смаки дорослої людини стосовно їжі встановлюються ще з періоду диверсифікації та мають великий вплив на спосіб життя. Дитина, яка із задоволенням їсть фрукти, овочі, цільнозернові страви та білок з низьким вмістом насичених жирів, розвиватиме здорові звички протягом усього життя.

Диверсифікація також означає ще один крок до незалежності нашої малечі. Він почне смакувати їжу, спочатку з чистої цікавості, а пізніше, оскільки вони викликають певний інтерес, він буде грати з ними, досліджуватиме їх і нарешті формуватиме власні кулінарні уподобання та смаки.

Хочеться вірити, що для гарного початку диверсифікації позитивізм матері, наполегливість та впевненість у собі відіграють дуже важливу роль. Я почав цей етап життя Сари зі страхом, і це тому, що я мав мучительний досвід перших днів грудного вигодовування. Я не знав, що вибрати між диверсифікацією та самодиверсифікацією - я скептично ставився до самодиверсифікації і якось боявся потонути в їжі.

Отже, ми обрали класичну диверсифікацію першими пюре з моркви, кабачків, картоплі, і по черзі ми поступово представляли невелику частину овочів на ринку у невеликих кількостях. Я був вражений, коли дізнався, що я маю їсти дитину і що вона любить відкривати нові смаки.

Давай, це наче у мене більше сміливості! Коли я представив фрукти, у мене вдома вже був маленький їдець, який дуже добре їв і надзвичайно цікавився твердою їжею.

Ми продовжували годувати груддю як основну їжу, натомість вводили триразове харчування, яке доповнювало добову потребу в поживних речовинах, необхідних для здорового росту та гармонійного розвитку. Я докладав зусиль і продовжую докладати зусиль, щоб приготувати його сир вдома із сільського молока та придбати йому органічні фрукти та овочі. Я уникаю солі та цукру, оскільки вони не мають поживних речовин, і я волію готувати дитину природним та здоровим способом.

Зізнаюся, я волів би, щоб Сара була самодиверсифікованою. Цей процес базується на багатьох перевагах, про які я не знав у потрібний час.

У чому різниця між диверсифікацією та самодиверсифікацією?

Самодиверсифікація заснована в принципі на здатності дитини засвоювати тверду їжу у своєму власному темпі, а не на пюре, як при диверсифікації. Baby Led Weaning або коротше BLW означає певну свободу, яка надається дитині, яка вирішує, що їсти, в якій кількості та як. Він грається з їжею, досліджує її та маневрує нею, як йому заманеться. Вчені підтримують самодиверсифікацію з точки зору того, що це буде розвивати творчі здібності малюка, перетворюючи його на незалежного і впевненого в собі дорослого. BLW також допомагає розвинути координацію рук і очей та жувальну здатність і дає дитині можливість відчути нові кольори, смаки та цікаві текстури.

Я трохи дослідив і з’ясував, що для самодиверсифікації батьки повинні дотримуватися деяких правил безпеки, таких як:

самодиверсифікація починається, коли дитина вже знаходиться на нестійкому дні
їжа вводиться за принципом «пальчикової їжі» - добре зварена їжа у вигляді паличок
не давайте дитині цілих горіхів або горіхів
фрукти подають спочатку вареними, а потім нарізаними на невеликі шматочки
дитина постійно знаходиться під наглядом
слід розрізняти нудоту та утоплення у немовлят

Ось так ми з’ясували, що самодиверсифіковані немовлята мають повний контроль над їжею, яку вони їдять, і це вчить їх, як безпечно керувати їжею. Якби мені довелося знову обирати, Сара стала б самодиверсифікованою дитиною зараз.

Однак досвід диверсифікації став можливим після тривалого періоду документування та роздумів. Кожен вибір, який я робив, супроводжувався страхами та питаннями, але я виявляв корисні речі (які мені допомагали та робили впевненими та оптимістичними), такі як:

Яких продуктів не повинно бракувати в раціоні моєї дитини?

Мені було важливо знати, що незалежно від типу диверсифікації, яку я вибрав, рекомендується продовжувати грудне вигодовування. Всесвітня організація охорони здоров’я продовжує підтримувати грудне вигодовування та годування немовлят віком до 2 років. Для оптимального зростання моєї дитини у віці від 6 до 23 місяців нам рекомендували, щоб його дієта забезпечувала щоденне харчування щонайменше з 4 груп продуктів із наступних:

злаки, редис, бульби
стручки, горіхи
Молочні продукти
м'ясо, риба, печінка птиці/інші органи
яйця
жовті та жовті овочі та фрукти (багаті вітаміном)
інші овочі та фрукти з частотою та кількістю, що відповідають віку

Я також вирішила, що хочу, щоб дієта Сари була різноманітною, у кількості, придатній для росту та розвитку для кожного етапу її віку. Їжу слід вводити поступово, в невеликих кількостях, протягом декількох днів, щоб виявити будь-які алергії та непереносимість, що виникають.

Щоб безпека і щоб їжа була приємним та розслаблюючим заняттям, ми хотіли навчити свою дитину сидіти за столом разом з нами. Я хотів, щоб він сформував звичку годувати у визначені години і в той же час постійно контролював. Для мене було важливо слухати свою дитину, слідкувати за його реакцією та пристосовуватися до його уподобань, щоб їжа була цікавою та спілкуючою діяльністю.

У нашому будинку час їжі - це привід для радості, гри та гарного настрою!

Коли і як мені починати?

Це питання переслідувало мене довгий час, але я зрозумів, що ніщо не повинно пришвидшити перехід на тверду їжу. Як і в багатьох аспектах розвитку, раніше не обов’язково означає краще. Тут вступають у дію фантастичні стосунки, які ми створили, і спосіб спілкування зі своєю маленькою дівчинкою. Важливим є те, як я слухаю його і отримую сигнали, які він видає. Такі підказки, як інтерес до певної їжі, спосіб гримаси, рефлекс, що стирчить язик, спосіб гри та поводження з їжею дають мені зрозуміти, наскільки вона готова до цього нового етапу життя. Якщо вона відкидає їжу і виплюває її, я намагаюся не змушувати її. Після перерви у кілька днів я намагаюся знову ввести відмовлену їжу в надії, що мені буде більше удачі. Зрештою, ідея полягає в тому, щоб дати їй достатньо часу, щоб відкрити смак і текстуру їжі.

Коли мені потрібно годувати дитину твердою їжею і коли я даю йому молоко?

Вважається, що введення твердої їжі з 6 місяців робиться для формування у дитини звички жувати і привчати його годувати чайною ложкою. Теоретично молоко повинно забезпечувати добові потреби до 8 місяців. Отже, молоко надходить перед твердою їжею. Через місяць-два, коли вона дізналася, що тверда їжа може насичувати її так само, як і молоко, я можу запропонувати їй її в середині або навіть на початку їжі. Ідея полягає в тому, що з часом дитина з’їсть тверду їжу, а в кінці закінчить їжу напоєм (молоком), як ми, як дорослі.

Урізноманітнити легше, якщо Сара голодна (але не голодна) і відпочила. Коли я її годую, я розміщую її в сидячому положенні на високому стійкому стільці з підносом, щоб вона могла спостерігати та знаходити їжу та посуд для годування. Думаю поєднати корисне з приємним!

Вода і часте пиття ще не є частиною щоденних ритуалів моєї дитини. Я не стала нетерплячою, бо знала, що грудне молоко, яке годується груддю, зволожує і встигає забезпечити необхідну кількість рідини для заміщення води. Однак зрідка я пропоную йому воду в дзьобовій чашці, просто щоб якось ввести цю звичку.

З якої їжі починати диверсифікацію?

Порядок введення твердої їжі не важливий. Ми вирішили розпочати з овочів, що подаються навколо обіду, введених по одному, у невеликих кількостях, щоб перевірити, чи є якась непереносимість. Чому овочі перед фруктами? Оскільки немовлята не очікують солодкого смаку, і колись звикнуть до них, приймуть їх без проблем. Я почав з коренеплодів (морква, селера, петрушка петрушка), кабачків, картоплі, а з 7 місяців додав брокколі, цвітну капусту, зелену квасолю. Ми готували ці овочі на пару або відварювали у воді, а потім пюре і подавали як пюре.

Потім прийшли фрукти, і ми з ранку влаштували другу їжу. Наскільки я знав, яблука, груші, персики, абрикоси та сливи - це ті фрукти, які зазвичай пропонують немовлятам спочатку. Як і овочі, їх вводили по одному, у невеликих кількостях, по одному, а потім комбінували і подавали два рази на день залежно від травлення та апетиту дитини, що, як виявилося, перевершило наші очікування.

М’ясо, важливе джерело білка та амінокислот, було введено лише кілька днів тому. Після довгих дебатів та аргументів «за» і «проти» ми (ми зі Стефаном, обоє вегетаріанців) вирішили, що Сара вирішить від її імені (у віці, коли це стане відомо), чи хоче вона їсти м’ясо чи ні. До цього часу ми, батьки, не можемо ризикувати незбалансованим харчуванням. Сара прийняла м'ясо, крім того вона вважала його смачним (принаймні, я розуміла, що коли в кінці їжі вона лизнула аптеку).

Інші продукти харчування, що входять до нашого різноманітного меню, складають третій прийом їжі: пластівці, кальцієвий сир (коров’яче молоко, зварене з таблетками кальцію) та йогурт. Я намагаюся якомога більше не повторювати їжу, в результаті експериментую з новими і здоровими рецептами!

У Сари з’явилася непереносимість яєчного жовтка. Незважаючи на те, що його поступово знайомили і спочатку терпіли, він мав кілька епізодів, у яких випускав майже все, що споживав того дня. Порада педіатра полягала в тому, щоб не пропонувати йому цю їжу ще кілька тижнів, а потім повторно вводити її в дуже малих кількостях. Якщо через деякий час виникають ті самі негативні реакції, я проведу тести на алергію та непереносимість, щоб з’ясувати, чи дійсно є проблема.

Чому я вирішую пропонувати йому готову їжу, а не куплену?

Перш за все той факт, що я готую їжу для маленької дівчинки на нашій кухні, дає мені повний контроль над інгредієнтами та способом приготування. Тоді цей варіант набагато здоровіший (адже я вибираю необроблені фрукти та овочі), і чому він навіть не може бути дешевшим. Як я вже згадував вище, перші місяці твердої їжі можуть бути визначальними факторами згодом для здорового способу життя. Я впевнена, що те, як я годую свою дівчинку, сильно впливає на те, як вона буде згодовуватись у дорослому житті. Для мене, як для матері, життєво важливо, щоб їжа була якомога здоровішою та поживною відповідно до кожного віку. Для цього я прагну щодня вивчати нові речі щодо дитячого харчування!

Бажаю вам красивої різноманітності з грою, посмішками та відкриттями! Тож наші 🙂