Дивовижна дослідницька дієта з низьким вмістом білка та вуглеводами також вважається ключовою
Дивовижне дослідження: дієти з низьким вмістом білка та великою кількістю вуглеводів вважаються запорукою довгого здорового життя
Дієта з низьким вмістом білків і високим вмістом вуглеводів може бути запорукою довгого життя та здорового мозку - це було результатом дослідження Сіднейського університету в Австралії, яке раніше проводили лише на мишах.
Дослідження Центру Чарльза Перкінса, нещодавно опубліковане в журналі Cell Reports, свідчить про покращення загального стану здоров'я та мозку. Навчальні здібності та пам’ять тих лабораторних мишей також позитивно розвивалися, яких годували необмеженою дієтою з низьким вмістом білка, але в той же час з високим вмістом вуглеводів.
Правильне харчування як метод лікування людей з деменцією
"В даний час не існує ефективних фармацевтичних методів лікування деменції - ми можемо уповільнити хворобу, але ми не можемо зупинити її - тому особливо цікаво, що тепер ми можемо шукати дієту, яка впливає на старіння мозку", за словами провідного автора дослідження та аспіранта Девіна Вала.
Дослідження вперше показує, що необмежена дієта з низьким вмістом білків і високим вмістом вуглеводів має схожий захисний ефект на мозок, як зменшення калорійності, яка, хоча і відома своєю довгостроковою користю, не є стійкою для людини.
"Ми провели майже 100 років високоякісних досліджень, підкреслюючи переваги зниження калорій, як, мабуть, найкращу дієту для поліпшення здоров'я мозку та затримки появи нейродегенеративних захворювань у гризунів", - сказав Уол.
У деяких частинах світу ця рекомендована дієта вже практикується
"Однак більшості людей важко обмежити споживання калорій, особливо у західних суспільствах, де їжа є у вільному доступі", - продовжив Уол. "Надзвичайно перспективним фактом є те, що нам вдалося відтворити такі самі генетичні зміни в тій частині мозку, яка відповідає за пам'ять, яку ми спостерігаємо, коли скорочуємо калорії".
Професор Девід Ле Кутер, також провідний автор, каже, що багато культур (включаючи довгоживуче населення Окінави в Японії, а також інші народи в деяких середземноморських регіонах) давно використовують цей підхід.
Традиційний раціон людей на Окінаві, наприклад, складається лише з приблизно дев'яти відсотків білка з нежирної риби, сої та рослин, і дуже мало яловичини. Одним з основних джерел вуглеводів є солодка картопля.
Як підвищене споживання вуглеводів впливає на показники роботи мозку лабораторних мишей
В рамках нещодавно проведеного дослідження, дослідники годували лабораторних мишей, з одного боку, складними вуглеводами, отриманими з крохмалю, а з іншого боку, білками казеїну, які, серед іншого, містяться в сирі та молоці.
Потім, щоб оцінити користь дієти для мозку, дослідники зосередились на гіпокампі, області мозку, відповідальній за навчання та пам’ять.
"Гіпокамп, як правило, перша частина мозку, яка погіршується при нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера", - сказав Кутер, професор геріатрії в Університеті Сіднея.
"Однак дієта з низьким вмістом білків і високим вмістом вуглеводів, здається, сприяла зміцненню здоров'я та біології гіпокампу у мишей - з деякими заходами навіть більшою, ніж низькокалорійна дієта", - пояснює він.
Ці нові дослідження продовжують результати дослідження 2015 року, проведеного Центром Чарльза Перкінса при Сіднейському університеті. Це вже показало, також використовуючи мишей як приклад, що дієта з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів може бути настільки ж ефективною, як дієта з низьким вмістом калорій, якщо мова йде про ведення більш тривалого та здорового життя.