З чорним перцем всі переваги спеції худнуть
Чорний перець вважається засобом, який допомагає проти проблем з травленням і активізує обмін речовин
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Стародавні індіанці вже знали, що чорний перець містить цілющу силу. Сьогодні науково доведено, що гострі спеції не тільки мають протизапальну та імунну стимулюючу дію на організм людини, але також позитивно впливають на обмін речовин і спалювання жиру. Як це працює? Ми дослідили всі переваги, пов’язані з гострою спецією.
Чорний перець - лікарська рослина з традицією
Незадовго до того, як дрібні ягоди перцевого куща дозріють, їх збирають і висушують - зморщені чорні кулі згодом можна знайти в перцевому млині. Але чорний перець використовується не тільки як гостра спеція, оскільки в традиційній аюрведичній медицині його використовують як засіб від кашлю, ангіни, лихоманки, проблем з травленням або навіть зубного болю протягом тисячоліть. У західному світі також зігріваючий ефект чорного перцю використовується проти ревматичних скарг або напруги. Але це ще далеко не все: гостра спеція також повинна мати властивості для схуднення.
Науково доведено: ви худнете за допомогою чорного перцю
Наука вже кілька років йде слідом про чудодійну дію горошин чорного перцю, але це ще не повністю досліджено. Безперечно, однак, є те, що активний рослинний інгредієнт піперин відіграє важливу роль у здоровому та схудливому ефекті перцю. Піперин міститься в оболонці та верхньому шарі глобул, забезпечує пряність їдким, їдким смаком - і пригнічує утворення нових жирових клітин. Вчені з університету Седжонг в Сеулі змогли підтвердити це в ході дослідження. Дослідники виявили, що піперин впливає на гени, які відповідають за утворення нової жирової тканини, і викликає серед них своєрідну ланцюгову реакцію, яка зупиняє продукцію. Гіркі речовини, що містяться в чорному перці, також повинні стимулювати обмін речовин, пряність також активує так званий термогенез. Це процес, при якому організм виробляє тепло і спалює жир для отримання енергії. Отже, перець не тільки зупиняє формування нових ручок любові, але також є іскрою, яка запалює спалювання жиру.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Чорний перець забезпечує здорове травлення
Ті, хто приправляє їжу сильною щіпкою перцю, можуть сподіватися на плавне травлення, яке завжди асоціюється із струнким тілом. Гаряча рослинна речовина піперин стимулює вироблення травних соків та травних ферментів у шлунку та кишечнику та підвищує активність кишкових ворсин. Їжа обробляється швидко і легко. Дослідження Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition також підтверджує, що піперин підвищує біодоступність фітохімікатів (вторинних рослинних сполук). Це означає, що якщо ми вдосконалюємо фрукти чи овочі за допомогою щіпки перцю, ми можемо краще засвоювати корисні речовини з цих продуктів. Якщо ви страждаєте запорами та метеоризмом, ви також можете заправити гарячу чашку чаю перцем, оскільки піперин і тут має прискорювальну дію.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Інші позитивні властивості чорного перцю
Чорний перець робить вас стрункими - це було науково доведено. Але пряність також є справжнім підсилювачем настрою. Тепло являє собою невеликий больовий стимул для нашого тіла, який звільняє продукцію ендорфінів - тобто гормонів щастя - в мозку. Завдяки рослинним інгредієнтам перець також має протизапальну дію, знижує лихоманку, заспокоює застуду (бажано відварену з молоком та медом) та стимулює кровообіг організму. Пікантність зігріває зсередини, саме тому пряність слід вживати особливо людям, які часто заморожують; а про чорний перець навіть кажуть, що він має ефект афродизіаку. Хоча це науково не доведено, відтепер ми все одно приправлятимемо їжу значно більшою щіпкою перцю.