Дивовижна інформація про бета-каротин
Огляд
Бета-каротин - це червоно-оранжевий пігмент, який міститься в рослинах і фруктах, особливо у складі моркви, а також інших кольорових овочів. Людський організм перетворює бета-каротин у вітамін А (ретинол), тому бета-каротин є попередником вітаміну А. Тіло потребує вітаміну А для підтримки здорової шкіри, слизових оболонок, ефективної імунної системи та підтримки здорового зору.
Бета-каротин сам по собі не є необхідною поживною речовиною, як вітамін А.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Що ви не знали про бета-каротин
- Бета-каротин у їжі є безпечним джерелом вітаміну А. Цей вітамін може надходити з їжі, споживаної після того, як організм синтезує свій бета-каротин у вигляді добавок. Перевага бета-каротину з природних джерел полягає в тому, що організм перетворює його у вітамін А, залежно від необхідної кількості. Надлишок вітаміну А токсичний і може бути зареєстрований лише за допомогою добавок вітаміну А.
- Бета-каротин є антиоксидантом. Бета-каротин, як і всі каротиноїди, є антиоксидантом. Антиоксиданти - це речовини, що пригнічують окислення інших молекул і захищають організм від шкідливої дії вільних радикалів. Вільні радикали руйнують клітини організму шляхом окислення. Нарешті, пошкодження вільними радикалами може спричинити багато хронічних захворювань.
- Бета-каротин та ризик раку легенів серед курців. В недавньому дослідженні, в якому брали участь дорослі жінки, було виявлено, що курці, які споживають більшу кількість бета-каротину, мають вищий ризик розвитку раку легенів або інших видів раку, пов'язаних з курінням, ніж інші курці. . На відміну від цього, у некурящих, які споживали високий рівень бета-каротину, виявлено менший ризик розвитку раку легенів.
- Бета-каротин може уповільнити когнітивний спад. Люди, які приймають добавки з бета-каротином більше 15 років, мають значно менший ризик зниження когнітивних функцій.
На думку експертів, окислювальний стрес вважається ключовим фактором зниження когнітивних функцій.
- Бета-каротин уповільнює спад легеневої системи, пов'язаний із старінням. Широке дослідження показало, що високий рівень бета-каротину в крові компенсує деяку шкоду легеням, спричинену вільними радикалами кисню.
Вчені провели спірометричні вимірювання на 550 учасниках - спірометрія вимірює кількість повітря, яке досягає легенів за одне вдихання. Експерти виявили, що люди похилого віку, які з часом споживали більше бета-каротину, змогли вдихати більше повітря навіть у старшому віці.
- Продукти, багаті бета-каротином. Наступні продукти багаті бета-каротином: абрикоси, спаржа, брокколі, морква, пекінська капуста, цибуля, листя кульбаби, грейпфрут, спеції - перець гострий перець, материнка, паприка, петрушка, ріпа, кетчуп, горох, солодка картопля, гарбуз і слива, і на цьому список не закінчується.
Якщо ви дотримуєтесь здорової дієти, багатої бета-каротином, вам не потрібні добавки. Добавки можуть спричинити небажаний надлишок бета-каротину, і це не може статися, коли він засвоюється з їжею, яку ви їсте.