Дивовижна користь для здоров’я помідорів
Фахівці називають помідори "функціональною їжею", тобто їжею, яка забезпечує більше, ніж лише базові поживні речовини. Він запобігає хронічним захворюванням, але також пропонує інші переваги для здоров’я завдяки фітохімічним речовинам, таким як лікопін. Середній помідор (близько 123 грамів) забезпечує 22 калорії, 0 грамів жиру, 5 грамів вуглеводів (з них 1 грам клітковини і 3 грами цукру) і 1 грам білка.
Ось деякі переваги помідорів для організму:
Помідори, джерело потужних антиоксидантів, таких як вітаміни А, С та лікопін, борються із впливом вільних радикалів. Дослідження показали, що помідори запобігають раку передміхурової залози, колоректального, легенів, шлунка, яєчників, шийки матки та стравоходу.
Бета-каротин, який також міститься в моркві, допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу сонця. Лікопен з помідорів робить шкіру менш чутливою до ультрафіолетових променів, які є однією з основних причин зморшок.
Колаген, система підтримки шкіри, також залежить від вітаміну С, іншого антиоксиданту, який запобігає пошкодженню сонячних променів, забрудненню, запобігає появі зморшок і покращує текстуру.
Кальцій і вітамін С з помідорів дуже корисні для відновлення та зміцнення кісток. Нестача лікопіну в харчуванні жінки в менопаузі тісно пов’язана з початком остеопорозу. Здається, лікопін покращує кісткову масу, тому вживання помідорів - чудовий спосіб боротися з остеопорозом.
Регулює артеріальний тиск
Низьке споживання натрію має важливе значення для зниження артеріального тиску, але не менш важливим є збільшення споживання калію, мінералу, який допомагає розширенню судин.
Він підтримує здоров’я серця та запобігає серцево-судинним захворюванням
Вміст клітковини, калію, вітаміну С та холіну в помідорах допомагає підтримувати здоров’я серця. Вони допомагають знизити рівень холестерину. Таким чином, включивши в раціон помідори, ви можете запобігти інфаркту, а також інсульту.
Він регулює рівень цукру в крові
Помідори є джерелом хрому, який допомагає регулювати рівень цукру в крові. Клітковина також має такий самий ефект.