Дизель, молдавський та міжнародний ресторан - оцінка реставрації
Якщо ви ностальгуєте за комуністичними ресторанами
Готель "Дизель" у парку Флореаска, на березі озера Флореаска, за бульваром Мірча Еліаде, займається бізнесом з багатьма незнайомими людьми, на який слідчі розглядали вже деякий час. Молдаванин і деякі румуни, щось із революціонерами, схоже, спромоглися взяти добру частину парку і збудували там досить великий готель 4 *, готель Diesel, невідомо як. Тим не менше ...
До будівництва готелю «Дизель» у них був великий старий будинок, власне особняк, де був ресторан. Будинок все ще там, я не думаю, що зможу його зруйнувати, як би вони цього не хотіли, бо це, здається, щось спадщини.
Однак тераса була значно розширена. Насправді є кілька терас. Перед готелем є великий, а до берега озера ще близько двох-трьох. І у них є тераса нагорі, на першому рівні готелю, це теж досить красиво. Дизельний салон також створений, щоб нагадати вам про комуністичну розкіш. Я забув запитати, чи вони щось приховували від старого особняка, але я не розумію, чому вони це робили.
Протягом багатьох років вхід проходив лише через Калеа Флореаска, але тепер їм вдалося розчистити частину парку і перейти прямо до Мірчі Еліаде, другого входу, знову важко з’ясувати, як вони отримали схвалення на таке.
Меню «Дизель» є «міжнародним» і бессарабським, бо власник звідти, як я вже сказав. Я впевнений, що у них є старий кухар, колишній кухар у комуністичних ресторанах і "перероблений" на інтернаціональну кухню, яку він відчайдушно намагається довести до того, про що дізнався в молодості, а не навпаки. Я бачив це багато разів, як правило, у колишніх великих комуністичних ресторанах, які тоді купували колишні директори, і які не хотіли або не могли розлучитися зі старими кухарями. Капса, Міньйон, Селект, Будинок вчених, Будинок університету, Центральний будинок армії, Ексельсіор (ресторан Міністерства внутрішніх справ), Мак Моні, і список можна продовжувати і продовжувати ... І офіціанти, яких я бачив у «Дизелі», зміцнюють мене і більше ця віра.
У Diesel добре брати традиційну їжу, румунську та молдавську (відмінності невеликі), це безпечніше, деякі страви справді хороші. Ціни зовсім не низькі, але ви можете вважати, що платите терасний збір із грошей, які ви відправляєте в Кишинів.
Для дітей?
Дизель хоче ресторан для дітей, але він не дуже серйозно поставився до цього часу, принаймні, він зробив такий дитячий майданчик, поспішаючи, між автостоянкою та озером, подалі від ресторану та терас. Там є кілька інсталяцій, але вони здаються неохайними, запиленими, ви насправді не хочете поміщати в них свою дитину. І ти не можеш сісти за стіл і залишити його там одного, якщо ти не хочеш, щоб його машина наступила на нього або знайшла його втопленим, серед очерету.
Але, здається, багато хто ще будується в Diesel, і готель, який ще не готовий, і стоянка та інші визначні пам'ятки. Можливо, коли вони закінчать спустошувати шматок парку, до якого потрапили, і всі споруди, які вони запланували, вони будуть готові, а дитячий майданчик стане таким, яким хочуть їх батьки. До цього часу це лише заява про наміри ... (Великобританія - червень 2017 р.)