Дізнайтеся, як поетапно готувати комах за рецептом таратора з мурахами
Рецепт тараторних страв з чорними мурахами
Інгредієнти
Для 4 осіб:
4 грецьких йогуртів
1 огірок
60 г чорних мурах
3 гілочки м’яти
3 чайні ложки кмину
Сіль і перець
Підготовка
Підготовка: 10 хвилин/Час стояння: 1 година
1. Очистіть і наріжте огірок невеликими кубиками. Подрібніть листя м’яти. Зберігайте трохи листя для прикраси.
2. У салатниці змішайте йогурти та огірок, нарізаний кубиками. Потім додайте м’яту, мурах і кмин. Посолити, поперчити. Якщо суміш занадто жорстка, можна розбавити невеликою кількістю води.
3. Накрийте миску харчовою плівкою і дайте постояти в холодильнику протягом години. Потім розлийте препарат у чотири досить великі склянки. Прикрасьте веррін листям м’яти, кількома мурахами і трохи кмину.
Де придбати їстівних комах, пов’язаних з цим рецептом ?
З якими іншими їстівними комахами я можу скласти цей рецепт? ?
Ви можете чудово варіювати цей рецепт за допомогою борошнистих черв’яків Molitor.
Найбільш підтягнуті та здорові
Ви можете замінити грецький йогурт на:
- сир, багатий білком
- змішаний шовковий тофу
Ви також можете додати:
- невеликі шматочки чорносливу за вміст клітковини
- трохи лимонного соку, щоб підкреслити і без того злегка лимонний смак чорних мурах
- яблучні чверті на запас пектину, який допомагає регулювати почуття голоду
Щоб зробити ці чорні мурашині таратори повноцінною стравою, подайте їх з невеликою кількістю крохмалю, таким як цілий булгур та овочі.