Для Candlemas ось наші солоні або солодкі рецепти млинців - Saveurs

Солоні чи солодкі млинці? Питання не виникає, адже тут є два рецепти, щоб гідно відсвяткувати Свічку.

солодкі

  • Підготовка: 35 хв
  • Кухар: 5 хв
  • Урожайність: 4

Інгредієнти

Основа для 12 млинців

250г борошна

1 чайна ложка розпушувача

150 г вершкового масла, розтопленого

2 яйця, білки та жовтки відокремлюються

Солоний млинець з зеленню і лососем

Жменя подрібнених трав (чебрець, базилік, цибуля, петрушка.) + Додатково для гарніру

100 г вершкового сиру

1/2 огірка, в паличках

200 г копченого лосося

Солодкий креп з бананом і варенням

2 банани, нарізані скибочками

4 ст ложки чорничного варення

40г горіхів пекан

100 мл грецького йогурту

Кілька гілочок чебрецю

Напрямки

1 Щоб приготувати ці солоні або солодкі рецепти млинців, спочатку потрібно приготувати тісто. Змішайте борошно і розпушувач. Влити холодне молоко. Перемішайте жовтки, а потім розтоплене масло. Збийте білки до стійкості і додайте їх у тісто.

2 Для пікантних млинців: подрібнену зелень змішайте з половиною кляру. Спекти млинці і намазати їх вершковим сиром. Зверху додайте копчені лососеві смужки та огіркові палички. Згорнути млинець і посипати його зеленню.

3 Спекти млинці з рештою тіста. Намажте їх половиною варення і накрийте скибочками банана. Згорніть креп і прикрасьте його пеканами, йогуртом, декількома скибочками банана, рештою варення та чебрецю. Ось що смакувати солоні або солодкі млинці !